Arosa Tschuggen Grand Hotel, La Brezza, Marco Campanella
Ascona Eden Roc, La Brezza, Marco Campanella
Basel Stucki, Tanja Grandits, Marco Böhler
Basel Grand Hotel Les Trois Rois, Cheval Blanc by Peter Knogl
Crissier Restaurant de lʼHôtel de Ville de Crissier, Franck Giovannini
Fürstenau Schloss Schauenstein, Andreas Caminada, Marcel Skibba
Satigny Domaine de Châteauvieux, Philippe Chevrier
Zürich The Dolder Grand, The Restaurant, Heiko Nieder
Andermatt The Chedi Andermatt, The Japanese, Dominik Sato, Fabio Toffolon
Ascona Castello del Sole, Locanda Barbarossa, Mattias Roock, Leopold Ott
Ascona Giardino Ascona, Ecco Ascona, Reto Brändli
Bad Ragaz Grand Resort Bad Ragaz, Sven Wassmer Memories, Sven Wassmer
Basel Roots, Pascal Steffen
Crans-Montana Hostellerie du Pas de l'Ours, L'Ours, Franck Reynaud
Freidorf Mammertsberg, Silvio Germann
Fribourg-Bourguillon Des Trois Tours, Romain Paillereau
Genf Royal Manotel, L'Aparté, Armel Bedouet
Glion Maison Décotterd, Restaurant Stéphane Décotterd, Stéphane Décotterd
Küsnacht Rico’s così, Rico Zandonella
Lausanne Hôtel Beau-Rivage Palace, Pic au Beau-Rivage Palace, Anne-Sophie Pic, Jordan Theurillat
Lausanne Lausanne Palace, La Table du Lausanne Palace, Franck Pelux
Le Noirmont Maison Wenger, Jérémy Desbraux
Rickenbach Magdalena, Dominik Hartmann
Savièse Gilles Varone, Gilles Varone
St. Gallen Hotel Einstein, Einstein Gourmet, Sebastian Zier, Richard Schmidtkonz
St. Moritz Carlton Hotel, Da Vittorio - St. Moritz, Enrico & Roberto Cerea, Paolo Rota
St. Moritz-Champfèr Giardino Mountain, Ecco St. Moritz, Reto Brändli
St. Moritz-Champfèr Talvo, Kevin Fernandez
Vals 7132 Hotel, 7132 Silver, Marcel Koolen
Vitznau Park Hotel Vitznau, Focus Atelier, Patrick Mahler
Wigoltingen Taverne zum Schäfli, Christian Kuchler
Zürich «Igniv», Im Hotel Marktgasse, Daniel Zeindlhofer
Zürich The Counter, Mitja Birlo
Adelboden Hotel Alpenblick, Stuba, Björn Inniger
Andermatt Igniv by Andreas Caminada, Valentin Sträuli
Andermatt The Japanese at Gütsch, Dominik Sato, Fabio Toffolon
Bern Myle, Markus Arnold
Bad Ragaz Grand Resort Bad Ragaz, Igniv by Andreas Caminada, Joël Ellenberger
Basel Im Ackermannshof, Flavio Fermi
Brail In Lain Hotel Cadonau, Vivanda, Dario Cadonau
Bramboden Wiesner Mysterion, Stefan Wiesner
Le Brassus Hotel des Horlogers, La Table des Horlogers, Emmanuel Renaut, Alessandro Cannata
Burgdorf Zur Gedult, Lukas Kiener
Castel San Pietro Osteria Enoteca Cuntitt, Federico Palladino
Champex-Lac Au Club Alpin, Au 1465, Mariano Buda
Cossonay Fleur de Sel, Romain Dercile
Crans-Montana LeCrans, «LeMontBlanc», Yannick Crepaux
Fribourg Le Pérolles, Pierre-André Ayer
Genf La Micheline, Andrés Arocena
Genf Hôtel Président, Bayview by Michel Roth, Michel Roth, Danny Khezzar
Genf The Woodward Auberge, LʼAtelier Robuchon, Olivier Jean
Grindelwald Hotel Fiescherblick, Restaurant Fiescherblick, Aurélien Mettler
Hergiswil Seerestaurant Belvédère, Fabian Inderbitzin
Interlaken Victoria-Jungfrau Grand Hotel & Spa, Radius by Stefan Beer, Stefan Beer
Künten-Sulz Fahr, Manuel Steigmeier
Lömmenschwil Neue Blumenau, Bernadette Lisibach
Lucens Hôtel de la Gare, La Table des Suter, Pierrick Suter
Lugano The View, Diego Della Schiava
Luzern Mandarin Oriental Palace, Colonnade, Gilad Peled
Madulain Chesa Colani, Chesa Stüva Colani, Paolo Casanova
Mels Schlüssel, Nidbergstube, Roger Kalberer
Monthey Du Théâtre, Ilario Colombo Zefinetti
La Punt Chamues-ch Krone Säumerei am Inn, La Chavallera, James Baron
Rehetobel Gasthaus zum Gupf, Walter Klose
Riedholz Château Attisholz, Le Feu, Jörg Slaschek
Samnaun Chasa Montana, La Miranda, Bernd Fabian
Schernelz Aux Trois Amis, Marc Joshua Engel
Scheunenberg / Wengi bei Büren Sonne, Kurt Mösching
Schnaus Stiva Veglia, Tino Zimmermann
Steffisburg Panorama, Rolf Fuchs
St. Gallen Jägerhof, Agron Lleshi
St. Moritz Suvretta House, «Grand Restaurant», Fabrizio Zanetti
Thônex Le Cigalon, Jean-Marc Bessire
Trimbach Traube, Arno Sgier
Vevey Grand Hôtel du Lac, Emotions par Guy Ravet, Guy Ravet
Yverdon-les-Bains Gerber Wyss Restaurant, Grégory Wyss
Zermatt Backstage Hotel Vernissage, After Seven, Florian Neubauer
Zermatt Mont Cervin Palace, «Ristorante Capri», Salvatore Elefante, Vincenzo Tedeschi
Zermatt Grand Hotel Zermatterhof, Alpine Gourmet Prato Borni, Stefan Lünse
Zürich The Dolder Grand, «Mikuriya», Atsushi Hiraoka
Zürich EquiTable, Julian Marti
Zürich La Réserve Eden au Lac Zurich, «Eden Kitchen & Bar», Marco Ortolani
Zürich Mandarin Oriental Savoy, Orsini, Dario Moresco
Zürich Storchen, «La Rôtisserie», Stefan Jäckel
Zürich Shin, Lin Wang
Andermatt Gütsch by Markus Neff, «Bergrestaurant Gütsch», Markus Neff
Aran-Villette Le Guillaume Tell, Denis Velen
Arosa Waldhotel Arosa, «Kachelofa-Stübli», Gerd Reber
Aubonne Njørden, Philippe Deslarzes
Bad Ragaz Rössli, Ueli Kellenberger
Balgach Bad Balgach by Schützelhofer, Bernd Schützelhofer
Basel Der Teufelhof Basel, «Bel Etage», Michael Baader
Bellinzona Locanda Orico, Lorenzo Albrici
Bern Wein & Sein, Pascal Melliger
Bex Le Café Suisse, Marie Robert
Bogis-Bossey Auberge de Bogis-Bossey, Cyril Freudiger
Brent Le Pont de Brent, Joeffrey Fraiche
Bubendorf Le Murenberg, Denis Schmitt
Bubikon Gasthof Löwen, «Apriori», Domenico Miggiano-Köferli
Buonas Wildenmann, Dominic Bürli
Bürgenstock (Obbürgen) Bürgenstock Resort Lake Lucerne, «Spices Kitchen & Terrace», Mike Wehrle
Châtillon Le Soleil de Châtillon, Clément Bourgeois
Cheseaux-Noréaz La Table de Mary, Maryline Nozahic
Chiasso-Seseglio Vecchia Osteria Seseglio, Ambrogio Stefanetti
Cologny Auberge du Lion dʼOr, Léo Besnard
Dallenwil Gasthaus zum Kreuz, «Bijou», Dietmar Sawyere
Emmenmatt Boutique Hotel Moosegg, Daniel Lehmann
Engelberg Villa Hundert, John Jezewski
Enney Auberge de la Couronne, Matthieu Courrier
Flims Hotel Bellevue, «Nova the restaurant», Ruud Willemsen
Fribourg La Cène, Mohamed Azeroual
Fribourg Hôtel de Ville, «Frédérik Kondratowicz», Frédérik Kondratowicz
Fürstenau Oz, Simeon Nikolov
Gattikon Sihlhalde, Gregor Smolinsky
Genf Café des Banques, Yoann Caloué
Genf F.P. Journe, Dominique Gauthier
Genf Mandarin Oriental Geneva, «Sachi», Mitsuru Tsukada
Genf The Ritz-Carlton Hotel de la Paix, «Fiskebar», Francesca Fucci
Genf Tosca, Ivan Baretti
Grenchen Chappeli, Christoph Köhli
Grindelwald Hotel Belvedere, 1910 - Gourmet by Hausers, Dávid Imre Rózsa
Grindelwald Bergwelt Grindelwald, «BGʼs Grill Restaurant», Urs Gschwend
Grindelwald Boutique Hotel & Restaurant Glacier, Paul Cabayé
Gstaad The Alpina Gstaad, Megu, Martin Göschel und Tsutomu Kugota
Gstaad Le Grand Bellevue, Leonard's, Francesco De Bartolomeis
Gstaad Le Grand Chalet Gstaad, La Bagatelle, Steve Willié
Gstaad Gstaad Palace, Le Grill, Franz W. Faeh
Lausanne LʼAppart, Luis Zuzarte
Lausanne-Montheron Auberge de l'Abbaye de Montheron, Alba Farnós Viñals
Lenzerheide Hotel Schweizerhof, Scalottas Terroir, Hansjörg Ladurner
Lenzerheide-Sporz Guarda Val Maiensäss-Hotel, Guarda Val, Paul Berberich
Locarno-Muralto Osteria del Centenario, Egon Bajardi
Le Locle La Croisette, François Berner
Losone Osteria dell'Enoteca, Jacopo Rovetini
Lugano Badalucci, Marco Badalucci
Lugano Grand Hotel Villa Castagnola, Galleria Arté al Lago, Alessandro Boleso
Lugano Villa Principe Leopoldo, Cristian Moreschi
Lugano Meta, Arturo Fragnito
Lugano Hotel Splendide Royal, I Due Sud, Marco Veneruso
Luzern de Matos, Oscar de Matos
Luzern Grand Casino Luzern, Olivo, Hugues Blanchard
Luzern Maihöfli, Robert Steuri
Martigny Les Touristes, Christophe Genetti und Maël Gross
Meggen Balm, La Pistache, Beat Stofer
Meilen Wirtschaft zur Burg, Cham Günter
Menzingen Gasthaus Löwen, Franco Körperich
Messen Restaurant zum Löwen, Jonas Ingold
Niedergösgen Brücke, Thomas Messerli
Ponte Brolla Da Enzo, Andrea Cingari
Pontresina Grand Hotel Kronenhof, Kronenstübli, Fabrizio Piantanida
Ried-Muotathal Adler, Dani Jann-Annen
Riemenstalden Kaiserstock, Robert Gisler
Rigi Kaltbad Kräuter Hotel Edelweiss, Regina Montium, Benedikt Voss
Saanen Sonnenhof, Erich Baumer
San Vittore La Brasera, Luigi & Paola Maiolo
Schaffhausen Villa Sommerlust, Alejandro Polo & Dan Rodriguez-Zaugg
Sihlbrugg-Hirzel Krone, Thomas Huber
Sonceboz Hôtel du Cerf, Restaurant J.-M. Soldat, Jean-Marc Soldati
Stäfa Gasthof zur Sonne, Cäsar Meyer
St. Gallen Corso, Markus Schenk
St. Moritz Badruttʼs Palace Hotel, Matsuhisa, Vasileios Kalogeropoulos
St. Moritz Carlton Hotel, Grand Restaurant, Salvatore Frequente
St. Moritz Kulm Hotel, Amaru, Claudia Canessa
St. Moritz Kulm Hotel, Kulm Country Club by Mauro Colagreco, Mauro Colagreco
St. Urban Klostergasthaus Löwen, Negral, Pascal Schwarz & Marcel Neuenschwander
Tarasp Schlosshotel Chastè, Bocca Fina, Andreas Heidenreich
Thun Seepark Thun, Centric Dining, Sascha Spring
Troinex La Chaumière, Serge Labrosse
Vaduz Park Hotel Sonnenhof, Marée, Hubertus Real, Giovannbatista Conte
Vaduz Torkel, Ivo Berger
Vevey Les Ateliers, Jean-Sébastien Ribette
Wädenswil Eder's Eichmühle, Oliver Eder
Walenstadt Löwen, Stefan Rehli
Weissbad Hof Weissbad, Flickflauder, Käthi Fässler
Wilderswil Alpenblick und Chalet Resort, Gourmetstübli Alpenblick, Richard Stöckli
Winterthur Trübli, Nicolai Pfisterer
Wittenbach Segreto, Martin Benninger
Zermatt Brasserie Uno, Luis Romo
Zermatt Grand Hotel Zermatterhof, Alpine Gourmet Prato Borni, Stefan Lünse
Zug La Colombe Boutique Hotel, Zur Taube, Giovanni Melis
Zürich Anna, Stefano Corrado
Zürich The Dolder Grand, blooms, Heiko Nieder, Robin Briner
Zürich Elmira, Vilson Krasnic
Zürich Gamper, Marius Frehner
Zürich Gandria, Adriano Peroncini
Zürich La Réserve Eden au Lac Zurich, La Muña, Marco Ortolani, Sandeep Tamang
Zürich Lindenhofkeller, Sebastian Rösch
Zürich Sala of Tokyo, Hidetaka Sano
Zürich Wöschi, David Klocksin
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