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Les chefs en vidéo
Gugelhopf au citron

Conseils et astuces d'Andreas Caminada pour un gâteau moelleux et décoré de tranches d'agrumes confites.

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Banctel
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Jérôme Banctel Cuisinier de l'année 2027
Le chef parisien du Gabriel, Jérôme Banctel, a reçu la récompense suprême de GaultMillau France.
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Jérôme Banctel Cuisinier de l'année 2027
Le chef parisien du Gabriel, Jérôme Banctel, a reçu la récompense suprême de GaultMillau France.
Lièvre à la royale façon «Hôtel de Ville» Giovannini
Recette
Lièvre à la royale façon «Hôtel de Ville»

Tirée du livre «5 saisons chez vous» de Franck Giovannini, cette recette impressionnera vos convives!

pain desbraux
tendances food
Des chefs pétris de pain

Un temps snobé, le pain revient au centre de la table. Des chefs le façonnent eux-mêmes avec amour et passion.

Buech, Caminada, Herrliberg, Buech Krustentiersuppe, Gambero Rosso Ravioli, Chiliöl
Les news
Des soupes gourmandes pour l'automne

Des recettes très faciles à réaliser, élaborées par de grands chefs comme Andreas Caminada.

Fully - 29 septembre 2025 - Domaine la Rodeline, Michaël Egloff et Emmanuelle Roduit. (Héloïse Maret / Studio54) Cave La Rodeline, Fully, VS
Swiss Wine | TOP-150 | 2027
Les 42 meilleurs vignerons valaisans

Noms valaisans à retenir: Pierre-Elie Carron, Emmanuelle Roduit et le rookie Pierre Dorsaz.

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La Cave de Genève
Le vin | soutenu par La cave de genève
«Notre fil rouge? Des crus honnêtes et droits»

En 40 ans, La Cave de Genève s'est spectaculairement transformée. Entretien avec son directeur Jérôme Leupin.

Sapori Ticino
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Vingt ans de saveurs du Tessin à Vevey

Huit mains, six plats: une soirée de gala a réuni le meilleur du Tessin au Grand Hotel du Lac à Vevey.

Worlds 50 best
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Asador Etxebarri meilleur restaurant du monde

Le grill basque triomphe au classement «The 50 Best Restaurants 2026». Andreas Caminada grimpe au 39e rang.

Helena Brauer
THE PLACE TO B. I POWERED BY UBS
Le meilleur de l'océan au bord du lac

Le spot de la semaine: à Lugano-Paradiso, le chef Luca Bellanca apprête les produits de la mer avec brio.

Suahoy x Akkee
Les Chefs
Akkee, Suahoy: grande cuisine thaï à Genève

Le Suahoy a reçu Au Chantop, chef étoilé dans son restaurant Akkee à Bangkok. Cuisine thaï de haut vol!

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Pairon Fermeture
Les News
Fabien Pairon ferme son auberge

Au Mont, l'Auberge communale va fermer pour travaux. Durant cette période, le Mont Bistro prend le relais.

3 adresses pour novembre
Les news
3 nouvelles adresses à découvrir en novembre

A Genève, pâtisseries chics, pizzas gourmandes et bar à vins et vinyles se détachent du lot.

 Crissier chasse
LES CHEFS
À Crissier, les fans de chasse accourrent

Le chef Franck Giovannini nous livre les secrets de la plus extraordinaire des cartes de gibier de Suisse.

Michelin 2025
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Un nouveau trois-étoiles en Suisse!

Le guide rouge a distribué les étoiles ce 2 novembre. The Japanese Restaurant (Andermatt) décroche le Graal.

«Wer nicht von ihnen schwärmt, ist neidisch»: Dominik Sato (l.) und Fabio Toffolon haben in Jacob Jan Boerma einen grossen Fan.
les news
Qui sont les jumeaux d'Andermatt à 3 étoiles?

Les «twins» d'Andermatt remportent le Graal du Michelin. Portrait d'une folle ascension.

ARNO
Les News
La cuisine intime et créative d'Arno

Après Mi Food Mi Raisin, Luca Larrieu rebondit à Arno, où l'on retrouve sa patte personnelle. Avec plaisir.

DR
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Avec Nadia Santini, trois étoiles s'éteignent

La célèbre cheffe italienne était la première à avoir reçu trois étoiles en Italie.

news novembre 2026
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Trois infos gourmandes de novembre

Quoi de neuf sur la scène gastronomique romande en novembre?

Chanoyu
Tendances food
«Le matcha matche très bien avec le fromage»

La petite poudre verte est dans toutes les tasses. Le tea master Arnaud Bachelin en dévoile tous les secrets.

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