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Les chefs en vidéo
Gugelhopf au citron

Conseils et astuces d'Andreas Caminada pour un gâteau moelleux et décoré de tranches d'agrumes confites.

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La Cave de Genève
Le vin | soutenu par La cave de genève
«Notre fil rouge? Des crus honnêtes et droits»
En 40 ans, La Cave de Genève s'est spectaculairement transformée. Entretien avec son directeur Jérôme Leupin.
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En 40 ans, La Cave de Genève s'est spectaculairement transformée. Entretien avec son directeur Jérôme Leupin.
Helena Brauer
THE PLACE TO B. I POWERED BY UBS
Le meilleur de l'océan au bord du lac

Le spot de la semaine: à Lugano-Paradiso, le chef Luca Bellanca apprête les produits de la mer avec brio.

Suahoy x Akkee
Les Chefs
Akkee, Suahoy: grande cuisine thaï à Genève

Le Suahoy a reçu Au Chantop, chef étoilé dans son restaurant Akkee à Bangkok. Cuisine thaï de haut vol!

Pairon Fermeture
Les News
Fabien Pairon ferme son auberge

Au Mont, l'Auberge communale va fermer pour travaux. Durant cette période, le Mont Bistro prend le relais.

3 adresses pour novembre
Les news
3 nouvelles adresses à découvrir en novembre

A Genève, pâtisseries chics, pizzas gourmandes et bar à vins et vinyles se détachent du lot.

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 Crissier chasse
LES CHEFS
À Crissier, les fans de chasse accourrent

Le chef Franck Giovannini nous livre les secrets de la plus extraordinaire des cartes de gibier de Suisse.

Michelin 2025
les news
Un nouveau trois-étoiles en Suisse!

Le guide rouge a distribué les étoiles ce 2 novembre. The Japanese Restaurant (Andermatt) décroche le Graal.

«Wer nicht von ihnen schwärmt, ist neidisch»: Dominik Sato (l.) und Fabio Toffolon haben in Jacob Jan Boerma einen grossen Fan.
les news
Qui sont les jumeaux d'Andermatt à 3 étoiles?

Les «twins» d'Andermatt remportent le Graal du Michelin. Portrait d'une folle ascension.

ARNO
Les News
La cuisine intime et créative d'Arno

Après Mi Food Mi Raisin, Luca Larrieu rebondit à Arno, où l'on retrouve sa patte personnelle. Avec plaisir.

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Avec Nadia Santini, trois étoiles s'éteignent

La célèbre cheffe italienne était la première à avoir reçu trois étoiles en Italie.

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news novembre 2026
Les News
Trois infos gourmandes de novembre

Quoi de neuf sur la scène gastronomique romande en novembre?

Chanoyu
Tendances food
«Le matcha matche très bien avec le fromage»

La petite poudre verte est dans toutes les tasses. Le tea master Arnaud Bachelin en dévoile tous les secrets.

Cave de la Crausaz
Le vin vaudois de novembre 2026
Ce pétillant est plein de surprises

Élaboré à Féchy, ce mousseux déploie des notes stimulantes d’ananas. De quoi ensoleiller cet automne.

Sèya
Les News
Le Sèya célèbre le plaisir d'être à table

Dans le vieux Carouge, Jeremy Schambacher signe une cuisine bistronomique de saison réjouissante.

Olivier Nasti
les chefs
Olivier Nasti: «J'ai compris la chasse à Crissier»

Président du Championnat du Monde de Tourte de Gibier, le chef du Chambard, en Alsace, parle chasse et Suisse.

Pithiviers 2026
Les News
Le pithiviers a son champion du monde 

Eric Frechon, Michel Roth, Fabien Pairon... Une kyrielle de MOF a élu la meilleure tourte de gibier. 

Couplan
les news | soutenu par léguriviera
A la cueillette, avec François Couplan

À Lausanne, le botaniste François Couplan a emmené des chefs à la cueillette sauvage. Ils en ont fait un menu.

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Concours
A gagner: un week-end de rêve au Tessin

Menu dégustation et deux nuitées avec vue sur le lac au Romantica, nouvel hôtel 5 étoiles à Lugano.

Château de Villa
Le coup de cœur d'octobre 2026
Un château (très) fort en terroir valaisan

A Sierre, le Château de Villa offre le meilleur du Valais. 80 fromages et 850 vins!

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