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Spaghettini mit Kräutern by Andreas Caminada
Les chefs en vidéo
Spaghettini aux herbes

Les spaghettini de Caminada sont cuits al dente. C'est la pâte de persil qui leur donne ce magnifique vert.

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Pierre-Alain Bapst
SWISS WINE
«Le vin suisse vaut chaque centime dépensé»
Le directeur de Swiss Wine Pierre-Alain Bapst répond à GaultMillau sur le contexte tendu du vin en Suisse.
SWISS WINE
«Le vin suisse vaut chaque centime dépensé»
Le directeur de Swiss Wine Pierre-Alain Bapst répond à GaultMillau sur le contexte tendu du vin en Suisse.
Grimentz, le 11 octobre 2026, Epicurialpes 2026  soirée des chefs au Weisshorn Victor Morlez, Franck Raynaud et Pierroz Ayer, Didier Decourten 2026  © sedrik nemeth
le vin | soutenu par Bio Suisse
L’Assemblé: 13 vignerons pour un vin fou

En ouverture du menu signé de Courten, Reynaud, Ayer et Moriez, ce Slow Wine a bluffé Epicurialpes.

Luciole
Un chef, un produit
Trois façons d'aimer la courge

Chef du restaurant végétalien Luciole (15/20) à La Chaux-de-Fonds, Danny Baker adore cette cucurbitacée.

Da Pone
les news
La meilleure pizza suisse migre à Neuchâtel

A Zurich, Da Pone était la meilleure adresse suisse au classement 50 Top Pizza. Son chef a ouvert à Neuchâtel.

d
Les News
Romain Desvenain, pithiviers en ligne de mire

Le chef a fait de la tourte au gibier sa signature. Il sera au championnat du monde à la fin du mois.

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Davaz-Wein, Fläsch,Andrea mit Tochter Rebecca im Chardonnay-Rebberg
Swiss Wine I TOP-150 I 2027
Les 40 meilleurs vignerons alémaniques

Davaz et Pircher entrent dans le cercle. Le rookie Tobias Wegelin promet beaucoup!

Grand Hôtel du lac Vevey
Les News
Entre Valais et Vaud, c'est la vie de château!

Relais & Châteaux invite au meilleur de la Suisse. Escapade en mode staycation entre Crans-Montana et Vevey.

Casa Caminada
Place to b. I Powered by UBS
Le resto préféré des fils d'Andreas Caminada

Le spot de la semaine: Casa Caminada à Fürstenau. La cuisine grisonne célébrée avec cœur.

GAULTMILLAU-GENEVE-CAROUGE-LA-HUCHETTE
Gault Millau POP!
Genève
La Huchette met le feu à Carouge

Cette adresse du Vieux-Carouge est incontournable pour sa cuisine à la flamme et sa riche cave à vins.

Kartoffel-Lauch-Suppe
Recette
Soupe de pommes de terre et poireaux

Avec du bacon croustillant, cette soupe deviendra votre plat phare de cet automne.

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En voiture à genève | powered by MERCEDES-BENZ
Road trip gourmand avec Philippe Chevrier

En virée pour découvrir les bonnes adresses de Philippe Chevrier au volant de la Mercedes-Maybach S 680.

Soldati
Breaking news
Jean-Marc Soldati ferme son Cerf

Doté d’un 16 sur 20 depuis 26 ans et d’une étoile depuis 25, ce chef tire sa révérence à Sonceboz (BE).

Millennium chasse
Top 10
10 belles adresses vaudoises pour la chasse

Voici dix restaurants vaudois sélectionnés par la rédaction pour leurs cartes de chasse cet automne.

Grimentz, le 11 octobre 2026, concours de la meilleure tarte aux myrtilles , avec dans le jury Franck Raynaud et Edouard Loubet chefs étoilés dans le cadre du festival Epicurialpes 2026  © sedrik nemeth
Les news
La tarte aux myrtilles, star des sommets

Cette pâtisserie est indissociable de la gastronomie alpine. À Grimentz, Epicurialpes a élu la meilleure.

Café Beau Rivage
Les news
Au Café Beau-Rivage, la chasse a du panache!

Le chef Loïc Vanneville ouvre la saison du gibier avec un menu généreux et audacieux.

3 adresses pour octobre
Les News
Quoi de neuf à Genève en octobre?

Cuisine thaï, sandwichs ou plats en sauce: voici trois spots gourmands pour réchauffer ce début d’automne.

LE DIX-VINS
Top 10
Où manger la chasse à Genève?

Notre sélection des plus belles tables genevoises pour savourer le gibier à toutes les sauces.

Swarovski x Nespresso
Les news
Nespresso s'allie à Swarovski pour les fêtes

Une machine à café qui scintille, un chocolat raffiné et quatre nouvelles capsules aux arômes réconfortants.

Grand Chêne Lausanne Palace
le vin
Au Grand Chêne, vins et vingt font quarante

20 chasselas, et désormais 20 pinots noirs: la brasserie du Lausanne Palace poursuit son ode au vin suisse.

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