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Les chefs en vidéo
Gugelhopf au citron

Conseils et astuces d'Andreas Caminada pour un gâteau moelleux et décoré de tranches d'agrumes confites.

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Suahoy x Akkee
Les Chefs
Akkee, Suahoy: grande cuisine thaï à Genève
Le Suahoy a reçu Au Chantop, chef étoilé dans son restaurant Akkee à Bangkok. Cuisine thaï de haut vol!
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 Crissier chasse
LES CHEFS
À Crissier, les fans de chasse accourrent

Le chef Franck Giovannini nous livre les secrets de la plus extraordinaire des cartes de gibier de Suisse.

Michelin 2025
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Un nouveau trois-étoiles en Suisse!

Le guide rouge a distribué les étoiles ce 2 novembre. The Japanese Restaurant (Andermatt) décroche le Graal.

«Wer nicht von ihnen schwärmt, ist neidisch»: Dominik Sato (l.) und Fabio Toffolon haben in Jacob Jan Boerma einen grossen Fan.
les news
Qui sont les jumeaux d'Andermatt à 3 étoiles?

Les «twins» d'Andermatt remportent le Graal du Michelin. Portrait d'une folle ascension.

ARNO
Les News
La cuisine intime et créative d'Arno

Après Mi Food Mi Raisin, Luca Larrieu rebondit à Arno, où l'on retrouve sa patte personnelle. Avec plaisir.

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Avec Nadia Santini, trois étoiles s'éteignent

La célèbre cheffe italienne était la première à avoir reçu trois étoiles en Italie.

news novembre 2026
Les News
Trois infos gourmandes de novembre

Quoi de neuf sur la scène gastronomique romande en novembre?

Chanoyu
Tendances food
«Le matcha matche très bien avec le fromage»

La petite poudre verte est dans toutes les tasses. Le tea master Arnaud Bachelin en dévoile tous les secrets.

Cave de la Crausaz
Le vin vaudois de novembre 2026
Ce pétillant est plein de surprises

Élaboré à Féchy, ce mousseux déploie des notes stimulantes d’ananas. De quoi ensoleiller cet automne.

Sèya
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Le Sèya célèbre le plaisir d'être à table

Dans le vieux Carouge, Jeremy Schambacher signe une cuisine bistronomique de saison réjouissante.

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Olivier Nasti
les chefs
Olivier Nasti: «J'ai compris la chasse à Crissier»

Président du Championnat du Monde de Tourte de Gibier, le chef du Chambard, en Alsace, parle chasse et Suisse.

Pithiviers 2026
Les News
Le pithiviers a son champion du monde 

Eric Frechon, Michel Roth, Fabien Pairon... Une kyrielle de MOF a élu la meilleure tourte de gibier. 

Couplan
les news | soutenu par léguriviera
A la cueillette, avec François Couplan

À Lausanne, le botaniste François Couplan a emmené des chefs à la cueillette sauvage. Ils en ont fait un menu.

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Concours
A gagner: un week-end de rêve au Tessin

Menu dégustation et deux nuitées avec vue sur le lac au Romantica, nouvel hôtel 5 étoiles à Lugano.

Château de Villa
Le coup de cœur d'octobre 2026
Un château (très) fort en terroir valaisan

A Sierre, le Château de Villa offre le meilleur du Valais. 80 fromages et 850 vins!

Portrait von Christian Vessaz.
Swiss wine I TOP-150 I 2027
Région des Trois-Lacs: les 13 vignerons stars

Une région, deux langues, trois lacs: pinot noir, chardonnay et chasselas y rayonnent sur chaque coteau.

Au Chat Noir Lausanne
PLACE TO B. I POWERED BY UBS
Un Chat Noir qui porte bonheur

Le spot de la semaine: Au Chat Noir, à Lausanne, où les plaisirs bistrotiers simples touchent au sublime.

Beau-Rivage Lausanne
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Le Beau-Rivage Palace a son nouveau chef

Simon Quétineau succède à Anne-Sophie Pic à la table gastronomique du Beau-Rivage Palace de Lausanne.

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L’EHL lance un diplôme d'arts culinaires

L'école revient aux sources avec une formation pratique pour les métiers de la branche F&B. Interview.

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