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Rezept für Smash Burger von Andreas Caminada
Le studio des chefs
Smash burger

Le chef Andreas Caminada partage sa version du smash burger et il est délicieux.

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Francesco Di Bartolomeis
Les news
Un palace de Gstaad pique le chef d'un autre
Coup dur pour Le Grand Bellevue: l'étoilé Francesco De Bartolomeis part rejoindre les cuisines de l'Alpina.
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Un palace de Gstaad pique le chef d'un autre
Coup dur pour Le Grand Bellevue: l'étoilé Francesco De Bartolomeis part rejoindre les cuisines de l'Alpina.
Refuge Frience
Top 5
Les 5 meilleurs restaurants de Villars-Gryon

Après une bonne journée de ski, attablez-vous à l'une de ces tables garanties (presque) sans fondue!

Le Floris
Les News
«Le Floris n'est pas une auberge de village»

Gérant du Floris à Anières, Vincent Roques revient sur les raisons de la fermeture surprise du restaurant.

Caminada
les news
Caminada est le parrain d'Epicurialpes 2026

Après Franck Giovannini, le Grison parrainera en 2026 le festival de gastronomie alpine de Didier de Courten.

Patio Concours
concours
Gagnez un menu pour deux au Patio

Découvrez la table qui a vu éclore Philippe Chevrier à Genève, en tentant de gagner une soirée tout inclus.

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  • Le studio des chefs

    Retrouvez en vidéo toutes les recettes des chefs du Gault&Millau!

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  • Romandie Gourmande

    Nos nouvelles adresses et découvertes gourmandes.

Vin vaudois février 2026
Le vin vaudois de février 2026
Un Taboo pour pimenter la St-Valentin

Fêtez l’amour avec ces bulles tout en gourmandise pétillante et en écume voluptueuse. Vous allez chavirer.

Les Montagnards broc
les news
A Broc, on dirait le sud (mais aussi le nord)

Tout juste débarqué aux Montagnards, 17/20, Alexandre Miquel a signé ses deux premières cartes. Nous y étions.

Cuisine Italienne
LES NEWS
La cuisine italienne, ce délicieux patrimoine

Inscrite au patrimoine mondial immatériel de l’Unesco, la gastronomie italienne dame le pion à ses voisines.

Christian Bertogna
LES CHEFS
Mais où Christian Bertogna va-t-il manger?

Le chef exécutif du groupe Villars Alpine Resort à Villars-sur-Ollon aime les restaurants qui ont une âme.

Gstaad
LES NEWS
48 heures à Gstaad, entre cimes et délices

Gstaad est désormais dans le Magic Pass. Une raison supplémentaire de découvrir la magie du Saanenland.

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MICHAEL WETZEL & SOHN ROMAN WETZEL (r.)
LES SWISS WINE DU WEEKEND
La Goldwand, vitrine des vins argoviens

La famille Wetzel cultive du pinot noir et du chardonnay sur un site d’exception à Ennetbaden.

Le Mirador
breaking news
Au Mont-Pèlerin, le Trianon ne répond plus

Plus de réservation ni de page web, chef absent… La table de l'hôtel Mirador est fermée jusqu'à nouvel ordre.

Auberge Lavaux
LES NEWS
L’Auberge de Lavaux fait sa Conversion

À Lutry, Ô Bistro de Lavaux redevient une auberge sous l’impulsion d’un jeune duo remarqué.

Rivage Genève
Les News
Le Rivage, bistrot avec supplément d'âme

Sur les quais à Genève, Rivage sert une cuisine bistrotière, non sans une certaine sensibilité.

Hugues Blanchard
PLACE TO B. I POWERED BY UBS
Misez sur le lunch au Casino de Lucerne!

Le spot de la semaine: À L'Olivo, le restaurant du Casino, Hugues Blanchard régale autant le midi que le soir.

Sieger Joao Coelho - Goldener Koch 2025 Finale - Kursaal Bern - Finalisten: Mirco Kristal, Elodie Schenk, Urs Koller, Joao Coelho, Olivier Hofer - Februar 2025 - Copyright Olivia Pulver
Les chefs
Qui sera le «Cuisinier d'Or» 2027?

Quel chef succèdera à João Coelho? Les inscriptions sont ouvertes pour participer au «Cuisinier d'Or» 2027.

Brigitte et son fils  Romain, dans leur jardin du Mont-sur-Lausanne.
hommage a benoît violier
«Benoît avait peur de ne pas faire assez»

Dix ans après le tragique décès du chef Benoît Violier, Brigitte et Romain Violier racontent la vie d'après.

Luciole
Concours
Concours: Testez la nouvelle offre de Luciole

A la Chaux-de-fonds, le chef de ce restaurant végan offre un repas pour 2 pour marquer son nouveau menu.

geneve
Les News
3 adresses à tester à Genève en février

Bistrot, street food ou resto latino: trois adresses récentes à visiter à Genève ce mois-ci.

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