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Bärlauch-Gnocchi von Andreas Caminada
Les chefs en vidéo
Gnocchi à l'ail des ours

Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.

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Lavaux, Domaine tour de marsens
Les News
Dînez dans une tavolata de 1000 convives
Ce samedi, les Jeunes Vignerons de Lavaux organisent une grande tablée au milieu des vignes. Vous venez?
Les News
Dînez dans une tavolata de 1000 convives
Ce samedi, les Jeunes Vignerons de Lavaux organisent une grande tablée au milieu des vignes. Vous venez?
Martina Wilhelm: Sommelier's Choice Wöschi mit Martina Wilhelm, Juli 2026 - Copyright SamirSeghrouchni
le vin
Martina Wilhelm, passion champagne

Du champagne rosé avec le menu? Au Wöschi à Zurich, la «Jeune sommelière de l'année» démontre ses talents.

Rive Droite Khezzar
Concours
Gagnez un repas estival signé Danny Khezzar

Tout l'été, autour de la piscine, le Rive Droite du Président Wilson sert une carte imaginée par le chef 18/20

Lammkoteletts.
Recette
Côtelettes d'agneau grillées

De tendres côtelettes d'agneauaccompagnées d'un yaourt crémeux aux herbes et de pommes de terre sautées.

Le Montagnard
Les tables à suivre | Les News
Au Montagnard, le goût avant tout

Perché au-dessus de Montreux, le Montagnard travaille des produits d'exception avec l’art et la manière.

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La Bise Kalan
TOP 5
5 nouvelles adresses pour manger une glace

Entre Lausanne et Vevey, découvrez ces boutiques de glaces artisanales à deux pas du Léman.

Someliere
SWISS WINE
«Les sommeliers doivent être très disciplinés»

Martina Wilhelm, du Wöschi à Zurich (16 points), est la «Jeune sommelière de l'année». Interview.

Domaine Bellevue Caves Munier
Le vin vaudois d'août 2026
Un assemblage qui célébre l’été

Frais, croqaunt, fleuri, cet Escargot blanc des Caves Munier coche toutes les cases pour vos tables d’été.

Bouca mocktail
Recette
Mocktail Sky and sand

Un cocktail sans alcool rafraîchissant signé Vitor Coelho, directeur de la restauration du Bouca à Lausanne

Maison Rivia
Les News
À Saint-Aubin, Maison Rivia met le cap au sud

Le mythique hôtel Pattus vient de rouvrir. Son restaurant y convoque la Méditerranée au bord du lac.

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Soi 28
PLACE TO B. I POWERED BY UBS
Stefan Heilemann sublime la street food thaïe

Le spot de la semaine: Au Soi 28 à Zurich, la street food thaïlandaise est upgradée par un chef 18 points.

Laurent und Estelle Frutig, Auberge du Vigneron, 1098 Epesses VD, 2015
Le coup de coeur de juillet 2026
En Lavaux, le Vigneron est roi

Une tonnelle, une vue divine et un accueil adorable: l’auberge du couple Frutig à Epesses est une perle.

v.l.n.r Marco Zurflüh, Nils Thommen, Anna Thommen, Martin Thommen, Olivier Hiernard
Les chefs
Les Thommen, cuisiniers depuis 14 générations

Au Bären à Berne, la 15e génération est prête à prendre le relais. A grande joie du chef Martin Thommen.

Lac Retaud Les Diablerets auberge de montagne grand soleil été
Top 10
10 auberges pour bien manger au frais

Pour le 1er août ou pour fuir la canicule, ces tables vous accueillent en pleine nature.

Kitchen Party
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À Zermatt, 22 chefs pour un repas d'exception

Le 4 septembre, la Kitchen Party réunira 22 chefs cumulant 300 points GaultMillau. Une soirée à ne pas rater!

Zermatt, le 22 juillet 2026, Ici Marie Thérèse Chappaz qui accompagne avec ses vins tous les platsWine and Dine Zermatterhof, avec Gilles Varone et Stefan Lünse © sedrik nemeth
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Chappaz et Varone, une rencontre au sommet

Zermatt a accueilli un repas d'exception signé Gilles Varone, Marie-Thérèse Chappaz et Stefan Lünse.

Buech, Caminada, Herrliberg, Buech Eiskaffee
Recette
Café glacé

La version raffinée de ce dessert classique par Nicolas Schröder, chef du Buech à Zurich.

Passion du Pastis
Tendances food
Ce passionné a 170 pastis dans son armoire

Sur son compte Instagram Passion du Pastis, le Lausannois Boris Delorme partage son amour pour le bel anisé.

Comfort, Ottolenghi, Kartoffelsalat
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1er août: 3 recettes faciles de grands chefs

Pour célébrer notre belle Suisse, Giovannini, Caminada et Ottolenghi proposent chacun une jolie recette.

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