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Bärlauch-Gnocchi von Andreas Caminada
Les chefs en vidéo
Gnocchi à l'ail des ours

Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.

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Laurent und Estelle Frutig, Auberge du Vigneron, 1098 Epesses VD, 2015
Le coup de coeur de juillet 2026
En Lavaux, le Vigneron est roi
Une tonnelle, une vue divine et un accueil adorable: l’auberge du couple Frutig à Epesses est une perle.
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Kitchen Party
les news
À Zermatt, 22 chefs pour un repas d'exception

Le 4 septembre, la Kitchen Party réunira 22 chefs cumulant 300 points GaultMillau. Une soirée à ne pas rater!

Zermatt, le 22 juillet 2026, Ici Marie Thérèse Chappaz qui accompagne avec ses vins tous les platsWine and Dine Zermatterhof, avec Gilles Varone et Stefan Lünse © sedrik nemeth
Les news
Chappaz et Varone, une rencontre au sommet

Zermatt a accueilli un repas d'exception signé Gilles Varone, Marie-Thérèse Chappaz et Stefan Lünse.

Buech, Caminada, Herrliberg, Buech Eiskaffee
Recette
Café glacé

La version raffinée de ce dessert classique par Nicolas Schröder, chef du Buech à Zurich.

Passion du Pastis
Tendances food
Ce passionné a 170 pastis dans son armoire

Sur son compte Instagram Passion du Pastis, le Lausannois Boris Delorme partage son amour pour le bel anisé.

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Comfort, Ottolenghi, Kartoffelsalat
Les news
1er août: 3 recettes faciles de grands chefs

Pour célébrer notre belle Suisse, Giovannini, Caminada et Ottolenghi proposent chacun une jolie recette.

Bistrot du Moulin de Severy
Les tables à suivre | Jennifer Segui
À Sévery, on est au moulin et au four

Un duo mère-fils redonne des ambitions au Bistro du Moulin de Sévery, au-dessus de Morges.

Didier de Courten
Un Chef, Un produit
Trois façons d'aimer l'abricot

Le fruit star du Valais n'a aucun secret pour le célèbre ambassadeur du canton qu'est Didier de Courten.

Tobias Wegelin.
SWISS WINE I ROOKIES 2027
Tobias Wegelin sacré «Rookie de l'année»

Petite production, grandes ambitions: ce vigneron grison vise le sommet de la viticulture avec son pinot noir.

Zucchini-Carpaccio mit Feta Rezept
Recette
Carpaccio de courgettes à la feta

De fines tranches de courgettes relevées de pignons grillés, de feta et de vinaigrette: un vrai régal.

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News Juilet2026
Les News
Trois infos gourmandes de juillet

Une appli pour fêter le terroir, un sommelier distingué et un festival de homards... L'été bouillonne d'idées!

Lucide
PLACE TO B. I POWERED BY UBS
Le Lucide, une cuisine à en perdre ses moyens

Le spot de la semaine: à Lucerne, le chef Maximilian Huber livre une cuisine d'une précision remarquable.

Paléo Njorden
Les News
Le Njorden rafraîchit Paléo

Saumon fumé sur place et roll crevettes sont au menu du stand tenu par le chef Philippe Deslarzes (16/20).

Chez Pitch
top 10
Où déguster des perches du lac à Lausanne?

Cet été, la pêche à la perche est quasi miraculeuse dans le Léman. Voici 10 bonnes adresses où l'apprécier.

HO
BREAKING NEWS
À Zurich, la Villa Florhof perd déjà son chef

L'hôtel Florhof se sépare du chef 3 étoiles Christian Jürgens, à quelques jours de son ouverture officielle.

Espresso Martini
Recette
Bouca Espresso

Le Champion suisse de cocktails et responsable du Bouca à Lausanne partage sa recette très simple à réaliser.

Eddy Baillifard Raclette
Les tables à suivre | Fabien goubet
Raclett'House, temple de la raclette suisse

L'ambassadeur de la Raclette du Valais AOP propose une vraie expérience gastronomique à ses convives.

NAMURA
Les tables à suivre | Nouhad Monpays
À Genève, au Namura, y'a qu'à!

Repris par le groupe Kakinuma, Namura confirme sa place parmi les plus belles tables japonaises de la ville.

Millennium
concours
Gagnez un dîner à la Brasserie du Millennium

Au menu: la belle bistronomie de Michael Marini, à la fois classique et moderne. Et les pâtés-croûte!

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