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Gugelhopf au citron

Conseils et astuces d'Andreas Caminada pour un gâteau moelleux et décoré de tranches d'agrumes confites.

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Cave de la Crausaz
Le vin vaudois de novembre 2026
Il pétille de surprises
Élaboré à Féchy, ce mousseux déploie des notes stimulantes d’ananas. De quoi ensoleiller cet automne.
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Pithiviers 2026
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Le pithiviers a son champion du monde 

Eric Frechon, Michel Roth, Fabien Pairon... Une kyrielle de MOF a élu la meilleure tourte de gibier. 

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A la cueillette, avec François Couplan

À Lausanne, le botaniste François Couplan a emmené des chefs à la cueillette sauvage. Ils en ont fait un menu.

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A gagner: un week-end de rêve au Tessin

Menu dégustation et deux nuitées avec vue sur le lac au Romantica, nouvel hôtel 5 étoiles à Lugano.

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Le coup de cœur d'octobre 2026
Un château (très) fort en terroir valaisan

A Sierre, le Château de Villa offre le meilleur du Valais. 80 fromages et 850 vins!

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Portrait von Christian Vessaz.
Swiss wine I TOP-150 I 2027
Région des Trois-Lacs: les 13 vignerons stars

Une région, deux langues, trois lacs: pinot noir, chardonnay et chasselas y rayonnent sur chaque coteau.

Au Chat Noir Lausanne
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Un Chat Noir qui porte bonheur

Le spot de la semaine: Au Chat Noir, à Lausanne, où les plaisirs bistrotiers simples touchent au sublime.

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Le Beau-Rivage Palace a son nouveau chef

Simon Quétineau succède à Anne-Sophie Pic à la table gastronomique du Beau-Rivage Palace de Lausanne.

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L’EHL lance un diplôme d'arts culinaires

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La Turquie, à voir et à manger

Des rives du Bosphore aux paysages de Cappadoce, la Turquie se découvre aussi à travers ses tables.

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Brownies au matcha

Si vous aimez le matcha, vous allez adorer cette douceur réconfortante.

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Jura, Neuchâtel: le meilleur de la chasse

Classiques ou revisités, ces adresses jurassiennes et neuchâteloises nous régalent avec leurs plats de gibier.

Marco Campanella 2025:
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Bad Ragaz recrute Marco Campanella

Le Grand Resort Bad Ragaz a fait signer Marco Campanella, 19 points. Le transfert de l'année!

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Kaiichi Arimoto, mètre étalon au Cheval Blanc

Ce talentueux chef qui avait obtenu 17 points, ouvre sa table signature à Bulle, avec un menu mémorable.

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Mathieu Croze règne sur le lièvre à la Royale

Le chef du Beau-Rivage Genève a remporté le Championnat du Monde de ce plat aussi technique qu’emblématique.

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Les poires pochées au sirop de Décotterd

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Au Casino de Morges, à plumes, le pithiviers!

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Gagnez une dégustation de grands champagnes

Goûtez, comparez et appréciez les meilleurs champagnes le 8 novembre au Lausanne Palace.

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