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Bärlauch-Gnocchi von Andreas Caminada
Les chefs en vidéo
Gnocchi à l'ail des ours

Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.

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Nos 10 tables d'altitude préférées à Zermatt
Terrasses ensoleillées, cuisine raffinée et vins suisses... Zermatt est résolument gastronomique!
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Nos 10 tables d'altitude préférées à Zermatt
Terrasses ensoleillées, cuisine raffinée et vins suisses... Zermatt est résolument gastronomique!
Nicolas Darnauguilhem
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Nicolas Darnauguilhem sans couteaux ni resto

Le «Green Chef» 2025 a quitté Abländschen. Il souhaite revenir aux Mossettes, où il devra repartir de rien.

Hotel des Jahres 2027 - Apenzeller Huus.
GAULTMILLAU | HOTEL DE L'ANNEE 2027
L'Appenzeller Huus est l’Hôtel de l'Année!

Cuisine d'exception, sept caves à vin, spa futuriste: bienvenue dans ce resort à 120 millions!

Semplicemente Marco, Marco Campanella, Mercedes-Benz, Homecooking, Panzanella
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Panzanella traditionnelle

Marco Campanella, 19 points, livre sa version personnelle de la salade italienne aux croûtons de pain.

Yotam ottolenghi Simple Too
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Ottolenghi a la recette pour faire Simple

L'illustre auteur culinaire était de passage en Suisse pour présenter «Simple Too», 2e tome de son bestseller.

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Yotam ottolenghi Simple Too
Les News
Un menu tiré du nouveau livre d'Ottolenghi

Pour faire découvrir les recettes de «Simple too», le restaurant Ottolenghi Genève les propose à la carte.

Jacopo Romagnoli
Un chef, un produit
Trois façons d'aimer la tomate

Jacopo Romagnoli, chef du Gallo (13 sur 20) à Genève sublime la tomate avec simplicité.

Maison du Prussien
Concours
Gagnez un dîner à la Maison du Prussien

Le 3 septembre, le chef Maxime Pot invite le Domaine Saint-Sébaste pour une soirée spéciale accords mets-vins.

fw
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Un dentiste sabre le champagne à Neuchâtel

Mirko Bozin veut battre le record de sabrage de bouteilles de champagne en 1 minute. Objectif: 150 bouteilles!

Laurent-Perrier
LES NEWS | SOUTENU PAR LAURENT-PERRIER
Six grands champagnes, deux grands chefs

Un menu à quatre mains, c’est tout un art. Genèse d’un accord majeur avec Yoann Caloué et Steve Willié.

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Marc-André Devantéry, Direktor und Önologe
le vin
Une syrah du Mont D'Or… en or

La cuvée «Madame de» du Domaine du Mont d’Or a brillé au prestigieux Concours Mondial de Bruxelles.

Auberge d'Hauterive
PLACE TO B. I POWERED BY UBS
A Hauterive, deux restos, une seule passion

Le spot de la semaine: l’Auberge d’Hauterive, aussi agréable pour une pizza qu'un menu huit plats.

Royal Sky BBQ Genève
Les News
Après Vernier, un buffet Royal au Petit-Lancy

Les tenanciers du buffet asiatique Royal Vernier ouvrent le Royal Sky BBQ, table axée sur le barbecue coréen.

Khezzar vin
les news
Deux vins signés Danny Khezzar

Collab inattendue: le chef du Bayview signe deux cuvées avec le Domaine des Curiades. Séries (très) limitées!

Crans Montana le 2 et 3 septembre 2023 , l EUROPEAN OMEGA MASTERS, tournoi de golf prestigieux sur le haut plateau , Franck Giovannini, chef étoilé de l’hôtel de ville de Crissier, a préparé pour 25 privilégiés sur le stand de l ASGIun menu en en couleurs avec un accord de vin de la Cave jean rené Germanier à Vétroz présenté par Gilles BESSE. Ici, Pascal Germanier secrétaire général de l' ASGI et Franck Giovannini © Sedrik Nemeth
Les Chefs
Un grand chef tous les trois trous

Giovannini, Reynaud, Moriez... La programmation du parcours de golf gourmand «Les Chefs» à Blumisberg promet.

Jacques Restaurant
Les News
À Lausanne, l'apéro, c'est chez Jacques!

Installé à la Cité depuis plus d’un an, Jacques Restaurant y ouvre une terrasse où manger et boire entre amis.

La Tourbillon Genève
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Finalement, le Tourbillon est sauvé

A Plan-les-Ouates, le restaurant social où cuisine Elodie Schenk va finalement rouvrir ses portes.

Gilles Varone Documentaire
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Gilles Varone sur grand écran

Un passionnant documentaire retrace l’irrésistible ascension du chef de Savièse. Interview de son réalisateur.

Benjamin Le Maguet Jasmine Gfeller
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L'essai clinique de Benjamin Le Maguet

A Lausanne, le chef quitte Le Comptoir de Beaulieu pour un tout autre poste. Dans une clinique!

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