Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.
Le spot de la semaine: Au Soi 28 à Zurich, la street food thaïlandaise est upgradée par un chef 18 points.
Le spot de la semaine: à Lucerne, le chef Maximilian Huber livre une cuisine d'une précision remarquable.
Le spot de la semaine: Chaque été, à Vevey, le Buddha Bar donne des airs de vacances au Grand Hotel du Lac.
Le spot de la semaine: Osteria Valle à Caslano (TI). Mirto Marchesi obtiendra 15 points dans le guide 2027.
Le spot de la semaine: le Gasthof zur Sonne, au bord du lac de Zurich, sublime le poisson de la pêche locale.
Le spot de la semaine: la Brasserie du Royal à Lausanne, où Alexis Ribes brille en toute modestie.
Le spot de la semaine: À Geroldswil, près de Zurich, Marco Tridici officie avec passion et précision.
Le spot de la semaine: au Meta, sur la célèbre Piazza de Lugano, le chef répond à des attentes élevées.
Le spot de la semaine: À Zurich, Adriano Peroncini assaisonne ses beaux produits d'une touche d'humour.
Le spot de la semaine: À Lucerne, la terrasse du Mandarin Oriental mixe saveurs d'ici et d'ailleurs.
