Cette tarte salée typique du sud de la France est un vrai délice. Voici la version du chef Andreas Caminada.
Le spot de la semaine: Le Culinarium Alpinum à Stans occupe un ancien couvent et possède son jardin d'Éden.
Le spot de la semaine: le Saltz, à Zurich, pour sa cuisine généreuse, le cadre somptueux du Dolder en plus.
Le spot de la semaine: l’Auberge d’Hauterive, aussi agréable pour une pizza qu'un menu huit plats.
Le spot de la semaine: Le Rubina à Zurich propose cuisine du marché et terrasse de rêve.
Le spot de la semaine: Aux Trois Tours à Fribourg, le chef 18 points profite d'un jardin enchanteur.
Le spot de la semaine: Au Soi 28 à Zurich, la street food thaïlandaise est upgradée par un chef 18 points.
Le spot de la semaine: à Lucerne, le chef Maximilian Huber livre une cuisine d'une précision remarquable.
Le spot de la semaine: Chaque été, à Vevey, le Buddha Bar donne des airs de vacances au Grand Hotel du Lac.
Le spot de la semaine: Osteria Valle à Caslano (TI). Mirto Marchesi obtiendra 15 points dans le guide 2027.
Le spot de la semaine: le Gasthof zur Sonne, au bord du lac de Zurich, sublime le poisson de la pêche locale.
