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Clafoutis Caminada
Le studio des chefs
Clafoutis aux myrtilles

Andreas Caminada propose une recette très simple. Mélangez les ingrédients, ajoutez les fruits et enfournez.

Place to b.

GaultMillau et son partenaire UBS présentent chaque semaine une «Place to b.»: les meilleures adresses pour des business lunchs, brunchs, et dîners aux chandelles!
Flamel Restaurant
PLACE TO B. I POWERED BY UBS
Lugano: plantes, cocktails et cuisine moderne

Le spot de la semaine: au Flamel à Lugano, la cuisine se veut moderne et le chef Marco Piatti très polyvalent.

Joeffrey Fraiche Helena Collaud Pont de Brent titre
PLACE TO B. I POWERED BY UBS
Au Pont de Brent, du gastronomique pour tous

Le spot de la semaine: Helena Collaud et Joeffrey Fraiche proposent - notamment - d'attrayants menus de midi.

Ackermannshof
PLACE TO B. I POWERED BY UBS
Cour intérieure secrète où savourer l’Italie

Le spot de la semaine: à Bâle, l'Ackermannshof allie raffinement italien et ambiance conviviale.

Cucina Itameshi
PLACE TO B. | POWERED BY UBS
Excellente fusion italo-japonaise à Zurich

Le spot de la semaine: des nouilles udon façon cacio e pepe? C'est au Cucina Itameshi de Nenad Mlinarevic.

Bio-Cuisine-Koch Giovanni Melis in der Taube, Zug Fotografiert am 17.06.2025 Team
PLACE TO B. | POWERED BY UBS
À Zoug, les folles créations du Taube

Le spot de la semaine: chez Giovanni Melis (15/20), il ne faut pas passer à côté du dessert!

Alba Farnós Viñals Abbaye de Montheron
PLACE TO B. I POWERED BY UBS
Montheron: charme fou et saveurs multiples

Le spot de la semaine: au cœur du Jorat, la table menée par Alba Farnós Viñals surprend dans un cadre de rêve.

Castello: Pasta-Power & gewaltiges Fischbuffet
PLACE TO B. | POWERED BY UBS
La brasserie du plus bel hôtel du Tessin

Le spot de la semaine: au Castello del Sole, l'ode aux poissons - et évidemment aux pâtes - du Tre Stagioni.

Tipp der Woche: «Barbatti», der Kult-Italiener in Luzern.
PLACE TO B. | POWERED BY UBS
À Lucerne, 100% Italie au Barbatti

Le spot de la semaine: le Barbatti, au cœur de Lucerne. Au menu, pâtes, risottos et jambon à la Berkel.

Goldenes Kreuz
PLACE TO B. I POWERED BY UBS
La Croix d'Or, «the place to b» de Goethe

Le spot de la semaine: la Croix d'Or à Frauenfeld, comme un goût d'antan à travers une cuisine authentique.

Tosca
PLACE TO B. I POWERED BY UBS
Un opéra culinaire signé Ivan Baretti

Le spot de la semaine: au Tosca, à Genève, Ivan Baretti est un chef… d'orchestre d'un menu aux airs d'opéra.

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