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Rezept für Smash Burger von Andreas Caminada
Le studio des chefs
Smash burger

Le chef Andreas Caminada partage sa version du smash burger et il est délicieux.

Place to b.

GaultMillau et son partenaire UBS présentent chaque semaine une «Place to b.»: les meilleures adresses pour des business lunchs, brunchs, et dîners aux chandelles!
Hugues Blanchard
PLACE TO B. I POWERED BY UBS
Misez sur le lunch au Casino de Lucerne!

Le spot de la semaine: À L'Olivo, le restaurant du Casino, Hugues Blanchard régale autant le midi que le soir.

Zürich, La Scarpetta, Fabian Roth und Dimitrios Kefalas.
PLACE TO B. I POWERED BY UBS
La Scarpetta: antipasti, pâtes et basta

Le spot de la semaine: La Scarpetta à Zurich. Des antipasti, puis des pâtes, avec ou sans truffe, et basta!

Nouveau restaurant Ottolenghi au Mandarin oriental à Genève.
PLACE TO B. I POWERED BY UBS
Un lunch tout feu tout flamme chez Ottolenghi

Le spot de la semaine: le restaurant Ottolenghi à Genève, et sa superbe formule midi à 55 francs.

Chef Vito und Panierte Lammkotelettes.
PLACE TO B. I POWERED BY UBS
Un restaurant où l'on ne regarde plus le menu

Le spot de la semaine: à Zurich, les habitués d'Il Giglio ne regardent plus la carte, ils font confiance.

Winkelried
PLACE TO B. I POWERED BY UBS
La grande tablée du Winkelried à Frauenfeld

Le spot de la semaine: le Winkelried à Frauenfeld. Une cuisine bourgeoise addictive!

Menoir
PLACE TO B. I POWERED BY UBS
Au Menoir, des malakoffs gastronomiques

Le spot de la semaine: le Menoir à Winterthour, où une cuisine précise s'exprime en toute quiétude.

Andrea Vailati Süd
PLACE TO B. | POWERED BY UBS
Que vaut le nouveau restaurant Süd?

Le spot de la semaine: le Süd à Zurich change de concept et mise sur des plats méditerranéens revisités.

Café Beau-Rivage
PLACE TO B. I POWERED BY UBS
A Lausanne, l'autre adresse du Beau-Rivage

Le spot de la semaine: à l'ombre du restaurant Pic, le Café Beau-Rivage est la plus belle brasserie du coin.

Allen's Table
PLACE TO B. I POWERED BY UBS
Cuisine fusion et accueil aux petits oignons

Le spot de la semaine: Au Allen's Table à Wollerau (SZ), l'Italie et l'Asie fusionnent avec brio.

Mura Zürich
PLACE TO B. I POWERED BY UBS
Au Mura, des bentos en œuvres d'art

Le spot de la semaine: le Mura, l’une des meilleures adresses zurichoises pour la cuisine japonaise.

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