Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.
Le prestigieux hôtel lausannois est reparti de la cérémonie des 101 Hotels avec pas moins de trois trophées.
À Vidy, à Lausanne, le Binom’ change de menu selon le jour ou l’heure de la journée. Visite à midi.
Cadre lumineux et pasta créative, à Plan-les-Ouates, ce restaurant se distingue par ses assiettes inspirées.
Deux chefs pour un dîner, des pâtisseries d'exception avec vue, et un chef plus fine lame que jamais.
Envie de cuisiner japonais? Voici la liste, expliquée, des épices et autres produits incontournables.
Le bistrot genevois n'a rien voulu changer, sauf sa brigade. Premier service du nouveau chef, Paul Cabayé.
La seule plantation suisse de morilles a failli disparaître, avant d'être sauvée. Les chefs étaient là.
Six chefs étoilés ont donné de leur personne pour décerner les prix des Black Pearl Awards.
Découpes, flambages et autres services au chariot réinvitent le spectacle dans les restaurants.
Le chef Pierre Crepaud vous emmène découvrir sa cuisine empreinte de nature et de montagnes.
