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Galette des rois Titouan Claudet
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Galette des rois

Titouan Claudet, le pâtissier du Woodward, partage sa recette ultra-gourmande à la frangipane.

Les news

L'actualité chaude de la gastronomie suisse.
Tendances 2026
LES NEWS
Quelles sont les tendances food pour 2026?

Du retour de la cuisson à la flamme aux chefs nomades en passant par l'IA, qu’est ce que 2026 nous mijote?

PP Clément Au Chasseur Fribourg
Calendrier de l'après 2026
Au Chasseur, Fribourg, 15 points

Notre chef «Découverte de l'année» 2026 fait fort!: son bon cadeau a une valeur de 380 francs.

Auberge de la Croix Blanche Gingins
Calendrier de l'après 2026
Auberge Croix Blanche, Gingins, 14 points

C'est dans cette jolie commune vaudoise, à la table du chef Enzo Buffarini que les gagnants s'attableront.

Hotel de Commune Rougemont
Calendrier de l'après 2026
Hôtel de Commune, Rougemont, 12 points

Le chef Michaël Burri offre un repas pour deux personnes dans son restaurant là-haut dans la montagne.

Veranda grand hotel du lac
Calendrier de l'après 2026
Véranda, Vevey, 15 points

Au bord du lac Léman, cette brasserie chic signée Guy Ravet offre deux menus avec accord mets-vins.

Castel Bois Genoud
Le coup de cœur de décembre 2025
Un restaurant de conte de fées

Produits de la ferme, art et exquise cuisine bio: coup de cœur pour le Castel de Bois-Genoud à Crissier.

Bestes Schnitzel - GMC Böniger - Carlton Böniger tranchiert Schnitzel / Wienerschnitzel
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Où manger le meilleur schnitzel de Zurich?

Croustillante, tendre et savoureuse... Découvrez quelle est la meilleure escalope panée de la ville!

Pont de Brent Valrose
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Ces dix news vous ont touchés en 2025

Qu'est ce qui a fait l'actu de 2025? Voici les articles les plus lus du GaultMillau Channel cette année.

Bern,17.11.2025; Pius Hitz*, Käser und Geschäftsführer der Bergkäserei Vorderfultigen. Foto Monika Flueckiger
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L’homme derrière le meilleur fromage du monde

À Berne, Pius Hitz a été sacré champion du monde de fromage. Depuis, son «Gruyère spécial» est pris d’assaut.

St Bernad Experimental Verbier
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Le Frenchie cède sa place au St Bernard

A Verbier, l’Expérimental Chalet fait peau neuve et dévoile son nouveau bistrot chic et chaleureux.

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