Franck Giovannini, présente une recette à base d'un poisson du lac: l'omble chevalier.
A Bad Ragaz, GaultMillau fête la grande gastronomie et les vins suisses. Magique! Prochaine édition annoncée.
Aux Eaux-Vives, ce nouvel établissement tout à fait atypique ouvrira ses portes le 18 septembre!
L’emblématique chef Franck Giovannini reprend le non moins emblématique Hôtel de Ville de Crissier. Interview.
L’Hôtel de Ville de Crissier a un nouveau patron: Franck Giovannini. Brigitte Violier quitte l’établissement.
Le pionnier de la gastronomie française s'est éteint lundi à l'âge de 73 ans à Genève.
Jambu cru italien, espagnol ou suisse? Essayez de le deviner à la GaultMillau garden party à Bad Ragaz.
Giovannini, Chevrier et Ravet seront les ambassadeurs de la gastronomie romande le 19 août à Bad Ragaz.
Pierre Crepaud, chef du restaurant Le Mont Blanc à Crans-Montana, sublime le terroir valaisan.
Pétillante, Marie Robert (Jeunes Restaurateurs d’Europe), ensoleille les assiettes du Café Suisse, à Bex.
Le 19 août prochain, les vins vaudois seront les invités d’honneur de la GaultMillau Garden Party à Bad Ragaz.
