Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.
Alléno ou Pic brillent dans des adresses créées par des griffes de luxe. La cuisine deviendrait-elle glamour?
Andrea Bonini et Pablo González ont signé un quatre-mains construit autour d'un thon de 210 kilos.
Il y a des plats qu'on n'oublie pas. En mars, l'agneau de Konstantinos Kamperis nous fait danser le sirtaki.
Mais pour combien de temps?
C’est la plus ancienne méthode de cuisson, et elle n’a pas dit son dernier mot: la cuisson à la flamme...
Pourquoi choisir une seule pâtisserie de la Pastry Week lorsque vous pouvez gagner les six avec notre...
Au Löwen à Bangerten, Julia Pfäffli sert une cuisine réconfortante cuite au four à bois.
Posez vos skis, faites une pause. Au Chandolin Boutique Hôtel, l’ex chef 16/20 Davide Esercito étonne. Encore.
Michele Fortunato (15/20) quitte la table du Four Seasons à Genève. Dernier service le 31 mai.
Le chef 18 points invite Franck Reynaud pour un quatre mains. Avant d'autres dates, et d'autres noms.
