Conseils et astuces d'Andreas Caminada pour un gâteau moelleux et décoré de tranches d'agrumes confites.
Après Mi Food Mi Raisin, Luca Larrieu rebondit à Arno, où l'on retrouve sa patte personnelle. Avec plaisir.
La célèbre cheffe italienne était la première à avoir reçu trois étoiles en Italie.
Le guide rouge a distribué les étoiles ce 2 novembre. The Japanese Restaurant (Andermatt) décroche le Graal.
Quoi de neuf sur la scène gastronomique romande en novembre?
Dans le vieux Carouge, Jeremy Schambacher signe une cuisine bistronomique de saison réjouissante.
Eric Frechon, Michel Roth, Fabien Pairon... Une kyrielle de MOF a élu la meilleure tourte de gibier.
Menu dégustation et deux nuitées avec vue sur le lac au Romantica, nouvel hôtel 5 étoiles à Lugano.
A Sierre, le Château de Villa offre le meilleur du Valais. 80 fromages et 850 vins!
L'école revient aux sources avec une formation pratique pour les métiers de la branche F&B. Interview.
Simon Quétineau succède à Anne-Sophie Pic à la table gastronomique du Beau-Rivage Palace de Lausanne.
