MenuSearch
MapNewsletterSearch
defr
Map
Newsletter
Les restaurants du guide
Romandie gourmande
Le studio des chefs
Bella Italia
Les news
Les chefs
Les coups de cœur du mois
Mais où les chefs vont-ils manger?
Top 10
GaultMillau POP!
Les recettes
Les vidéos
Les recettes des chefs
Food trucs
In English Please?!
Par monts et par vins
L’Akébédia
Le vin
Place to b.
Les partenaires
 
Titouan Claudet soufflé
Le studio des chefs
Soufflé marbré chocolat-vanille

Le chef pâtissier Titouan Claudet nous donne sa recette gourmande de soufflé au cœur coulant.

Les news

L'actualité chaude de la gastronomie suisse.
Table d'Adrien
les news
La Table d'Adrien entame l'hiver sereinement

Que vaut, avec son nouveau chef, l'adresse la mieux notée à Verbier? Nos impressions après le premier service.

- v.l. Thomas & Brigitte Frei mit Nicolas Darnauguilhem.
Les news
Nouveau souffle pour la Pinte des Mossettes

Un couple d'hôteliers de Gstaad amoureux du lieu investit dans le restaurant de Nicolas Darnauguilhem.

W Verbier Brasserie 1519
Les News
À Verbier, le W ouvre sa brasserie

Pour lancer la saison de ski, le chic hôtel d'altitude présente son nouveau restaurant: la Brasserie 1519.

Damien Coche L'Escapade
Les news
Après Châteauvieux, il ouvre son resto

Après 26 ans chez Chevrier, Damien Coche réalise son rêve: un restaurant à lui. Ouverture le 22 décembre!

10.12.2025 - Gault&Millau autour de deux cuvées de champagne: Laurent Perrier, Grand Siècle et Heritage, à travers deux sommeliers des deux restaurants étoilés des hôtels Sandoz, à savoir:" gris " Dominique Peretti pour Anne-Sophie Pic au Beau-Rivage" Blue " Alexi Attal pour la Table de Franck Pelux au Lausanne Palace. Photo Darrin Vanselow 2025
SOUTENU PAR LAURENT-PERRIER
Pour les fêtes, deux champagnes de prestige

Deux sommeliers de tables étoilées nous parlent des cuvées premium de la marque Laurent-Perrier.

Martial Facchinetti
Les news
Un nouveau chef au Millennium

Le prestigieux centre d'affaire de Crissier a nommé Martial Facchinetti à la tête de sa restauration.

Chez Pitch
les news
Chez Pitch retrouve une nouvelle jeunesse

Cette emblématique adresse du port de Pully née il y a un siècle a été reprise et complètement rénovée.

Six Senses Byakko
les news
Le Byakko s'éveille au sixième sens

Le restaurant du Six Senses à Crans-Montana fait peau neuve et se recentre sur l'essentiel, non sans réussite.

Woodward afternoon tea
Les News
Le goûter d'orfèvre de Titouan Claudet

Le Pâtissier de l'année 2025 hisse l’afternoon tea de Noël au rang de vitrine de joaillier.

Germanier Rivaz
les news
Damien Germanier quitte l'Auberge de Rivaz

Après un an, le chef sédunois stoppe la collaboration avec l'adresse des bords du Léman.

précédent
1234567suivant
Gault & Millau Logo
  • Impressum
  • Politique de confidentialité
  • Termes et conditions
  • Contact
  • GaultMillau.com
  • Nos rédacteurs
  • Newsletter
  • Les recettes
  • Map
Ringier AG | Ringier Medien Schweiz
  • Beobachter
  • Bilanz
  • Bolero
  • Cash
  • GaultMillau Channel
  • Glückspost
  • Gryps
  • HZ Insurance
  • Handelszeitung
  • L'illustré-TV8
  • PME Magazine
  • Schweizer Illustrierte
  • Schweizer LandLiebe
  • Style
  • TV 8
  • TV Star
  • TV2
  • TVvier
  • Tele