Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.
Durant quatre semaines, le végétal sera à l'honneur à Genève. Nous avons goûté le menu d'Armel Bedouet...
Le restaurant rouvre ses portes avec un nouveau chef, une cuisine généreuse, et un vrai souffle villageois.
Aux Pommerats (JU), Julien Mériaux gère un bijou d’auberge. En cuisine, il excelle.
Directeur général du Six Senses, Jean-Yves Blatt fait tout pour tourner la page de cette saison particulière.
L'hôtel neuchâtelois ferme son restaurant O'Terroirs (15/20). Et devrait même perdre le statut cinq étoiles.
Après le débranchement surprise du Trianon, Thomas Perez a trouvé un nouveau projet: une brasserie à Montreux.
Le talentueux chef est de retour sur scène dans deux palaces: au Métropole et au Parc des Eaux-Vives.
Mathieu Bruno et Pierre Lelièvre ont un rêve: changer l'identité du Stamm et l'emmener plus haut.
Découvrez les créations de notre «Pâtissière de l'année» Stephanie Mittler grâce à notre concours avec Fooby.
Le fondateur du réseau mondial pour une alimentation respectueuse de l'homme et de la Terre est mort à 76 ans.
