Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.
Il y a du changement au palace lausannois: un nouveau chef à la Brasserie et un nouveau concept au Sky Lounge.
Le chef est de retour en cuisine! Le voici au Stamm de Qoqa, dont il va réinventer l'identité.
Gourmandise, légèreté: on ne se lasse pas des assiettes de Romain Desvenain au Bistrot du Lion d'Or.
Cookies fondants, pasta à prix doux ou sandwichs toastés: ces trois nouvelles adresses font le printemps.
Stéphane Décotterd et Victor Moriez cuisineront à deux lors d’une soirée exceptionnelle organisée à Glion.
Maxime Pot a repris le restaurant de la Maison du Prussien (15/20) après le départ de Jean-Yves Drevet.
Il y a des plats qu'on n'oublie pas. Ce mois-ci, la mythique purée de L'Atelier Robuchon par Olivier Jean.
On a goûté la bouillabaisse de Konstantinos Kamperis, chef du Medusa, vice-champion du monde de la spécialité.
Le prestigieux hôtel lausannois est reparti de la cérémonie des 101 Hotels avec pas moins de trois trophées.
À Vidy, à Lausanne, le Binom’ change de menu selon le jour ou l’heure de la journée. Visite à midi.
