Les spaghettini de Caminada sont cuits al dente. C'est la pâte de persil qui leur donne ce magnifique vert.
Après une parenthèse loin de Genève, Valentin Pouzet reprend les fourneaux de L’Odéon.
La table dotée de 16 points tire sa révérence en fin d'année. Emotions.
Une nuit dans les feuilles, une cueillette aux champignons et de délicieux plats de chasse... Magique!
À Troinex, une cuisine fraîche, gourmande, et haute en couleurs signée Eva Mazière.
Après son bistrot Basuges, Yann Klein ouvre bientôt une auberge éponyme qui affiche de belles ambitions.
Il y a des plats qu'on n'oublie pas. Ce mois-ci, le revigorant poireau vinaigrette du Chat Noir à Lausanne.
Après Eat Me, Serena Shamash revient à ses racines avec une cuisine aux accents kényans.
Pain, fromage, et même du chocolat: à Vuiteboeuf, les porcs du Chasseron sont heureux et se régalent.
Le palace de Saint-Moritz, classé 36e, est le seul hôtel suisse retenu par le classement mondial «50 Best».
Une situation difficile prend fin: malade, le chef Guy Huck avait dû fermer son restaurant pendant six mois.
