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Hero Image Top 5 Rezepte Andreas Caminadas Schokoladenkuchen im Jahr 2021
Le studio des chefs
Fondant au chocolat

À se damner: Caminada cuit son gâteau au chocolat juste assez longtemps pour que le cœur reste fondant.

Les news

L'actualité chaude de la gastronomie suisse.
Sieger Joao Coelho - Goldener Koch 2025 Finale - Kursaal Bern - Finalisten: Mirco Kristal, Elodie Schenk, Urs Koller, Joao Coelho, Olivier Hofer - Februar 2025 - Copyright Olivia Pulver
Les chefs
Qui sera le «Cuisinier d'Or» 2027?

Quel chef succèdera à João Coelho? Les inscriptions sont ouvertes pour participer au «Cuisinier d'Or» 2027.

Auberge Lavaux
LES NEWS
L’Auberge de Lavaux fait sa Conversion

À Lutry, Ô Bistro de Lavaux redevient une auberge sous l’impulsion d’un jeune duo remarqué.

geneve
Les News
3 adresses à tester à Genève en février

Bistrot, street food ou resto latino: trois adresses récentes à visiter à Genève ce mois-ci.

Danny Khezzar Bayview Genève
les news
Danny Khezzar amène la fondue suisse à Paris

Télécabines, caquelons, vacherin et gruyère: Danny Khezzar importe la fondue à Paris dans les règles de l'art.

Giuseppe Colella Valrose
les news
Le Valrose nouveau met le cap sur l'Italie

L'ex-restaurant de Benoît Carcenat fait peau neuve et mise sur une cuisine italienne simple et accessible.

Luciole
Concours
Concours: Testez la nouvelle offre de Luciole

A la Chaux-de-fonds, le chef de ce restaurant végan offre un repas pour 2 pour marquer son nouveau menu.

Moulin d'Assens
Le coup de cœur de janvier 2026
Le Moulin d'Assens renaît, et bien!

Ce légendaire moulin gourmand, superbement rénové, revient grâce à un couple venu de chez Décotterd.

1913 Villars
LES NEWS
Vivement dimanche au 1913!

Au restaurant du Villars Palace à Villars-sur Ollon, le buffet du dimanche cultive l'esprit de famille.

Benoît Violier,chef du restaurant de l'Hotel de ville de Crissier(successeur de Fredy Girardet et Philippe Rochat)
hommage a benoît violier
«Connaître Benoît Violier fut un privilège»

Dix ans après le décès du chef de Crissier, quatre personnalités de la gastronomie romande se souviennent.

Brigitte et son fils  Romain, dans leur jardin du Mont-sur-Lausanne.
hommage a benoît violier
«Benoît avait peur de ne pas faire assez»

Dix ans après le tragique décès du chef Benoît Violier, Brigitte et Romain Violier racontent la vie d'après.

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