Un gratin à l'italienne: Andreas empile des aubergines, de la sauce tomate et de la mozzarella.
Le Michelin France a publié ses étoiles lundi soir à Metz: deux nouvelles tables décrochent le graal.
À 31 ans, André Kneubühler fait sensation à The Omnia. GaultMillau lui attribue 17 points.
Ce bar à gins sert des cocktails sophistiqués, entame parfaite à la cuisine rafraîchissante de Gioele Greco.
Maurice Dussex cultive des asperges à Saillon, Stéphane Décotterd les exalte à Glion. Ça sent le printemps!
Laurent-Perrier lance Grand Siècle Itération N°24 en magnum. Voici 3 accords par Willié, Paillereau et Caloué.
Le 9 avril, Andrea Maugeri ouvrira son resto gourmand et écoresponsable à Saillon, avec Luca, son jumeau.
Benjamin Le Maguet quittera la table des Evouettes (VS) fin juin. Le chef annonce «réfléchir à la suite».
À Genève, un énergique charcutier-traiteur, Meilleur ouvrier de France, honore sa profession avec passion.
Et si le cervelas gagnait ses lettres de noblesse gastronomique? Le Swiss Cervelas Summit pourrait l'y aider.
Le Bressan, un des chefs français les plus capés au monde, la détenait depuis 1981.
