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Noix de Saint-Jacques et sauce au chasselas

Une recette légère signée Michael Rochat et Alexandre Bouiniot, le chef du Ô Bistro de Lavaux.

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Le regard du Gault&Millau Channel sur les coulisses du monde de la gastronomie! Vidéos, histoires, interviews et conseils des meilleurs chefs de Suisse.
  • News

    Tablettes de chocolat au goût de métal

    Fan de métal et de chocolat, Michaël Randin allie ses deux passions en un projet unique: Swiss Metal...

  • Série spéciale «Produits de luxe»

    Du caviar à la petite cuillère

    Le saviez-vous? L’or gris est produit aussi en Suisse! Et il plaît à Antoine Gonnet (16/20) au 42 à Champéry.

  • Série spéciale "Produits de luxe"

    Le safran? Uniquement en dessert!

    Plus chers que l’or, les pistils orangés sont très appréciés par le chef de l’Abbaye de Montheron (16/20).

  • Série spéciale «Produits de luxe»

    Citron caviar: effet waouh garanti!

    Au Beau-Rivage de Lausanne (18/20), Anne-Sophie Pic et Thibaut Honajzer subliment l’agrume de Niels Rodin.

  • Série spéciale «Produits de luxe»

    Perches Loë: le Swiss made version gastro

    Les perches valaisannes sont délicates et Romain Paillereau les adore. Découvrez leur histoire!

  • News

    Livraisons gratuites: le bon Deal!

    Le service de livraison de repas DeinDeal.ch débarque à Lausanne! Commissions réduites pour les restaurateurs.

  • News

    Petrossian: emblème du caviar

    L’un des spécialistes français de l’or noir ouvre une e-boutique suisse pour les Fêtes.

  • news

    Sebastien Quazzola X Street Gourmet

    Le pâtissier de l’année 2018, s’associe avec Yasmina Wakim pour nous proposer un pop-up de douceurs.

  • News

    Ça rocke chez Didier de Courten!

    Le 29 janvier, l’Atelier Gourmand dansera sur les notes d’une musicienne valaisanne. Menu sept plats.

  • News

    Izumi: dans une suite pour les Fêtes

    Le Four Seasons propose de privatiser une de ses suites pour y déguster des mets du restaurant Izumi.

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