Conseils et astuces d'Andreas Caminada pour un gâteau moelleux et décoré de tranches d'agrumes confites.
Le chef Loïc Vanneville ouvre la saison du gibier avec un menu généreux et audacieux.
Parrain de la deuxième édition du festival valaisan, le grand chef grison a livré un somptueux dîner.
Benjamin Deschamps venait de décrocher un 14/20. Il quitte cependant le DéCi à Lausanne.
Trois cantons, sept nouvelles tables qui entrent dans le guide GaultMillau 2027. Bienvenue!
Sept nouvelles tables font leur entrée dans le guide GaultMillau 2027. Toutes nos félicitations!
Parmi ces 10 adresses, l'une décroche le titre de «Découverte de l'année»: la plus haute note des nouveaux.
L'un d'eux a longtemps figuré dans le guide, le voilà de retour. Découvrez 5 tables à tester.
Aux Maldives, le luxueux complexe de l'île Reethi Rah est dirigé par le Zurichois Jan Tibaldi. Portrait.
Les «Promus de l'année 2027»: Aurélien Mettler, Daniel Zeindlhofer, Gilles Varone, Federico Palladino.
Qu'ils sont beaux, ces Romands distingués cette année! Promu, Découverte et Hôtesse: tour d'horizon.
