Conseils et astuces d'Andreas Caminada pour un gâteau moelleux et décoré de tranches d'agrumes confites.
Quoi de neuf sur la scène gastronomique romande en novembre?
Dans le vieux Carouge, Jeremy Schambacher signe une cuisine bistronomique de saison réjouissante.
Eric Frechon, Michel Roth, Fabien Pairon... Une kyrielle de MOF a élu la meilleure tourte de gibier.
Menu dégustation et deux nuitées avec vue sur le lac au Romantica, nouvel hôtel 5 étoiles à Lugano.
A Sierre, le Château de Villa offre le meilleur du Valais. 80 fromages et 850 vins!
L'école revient aux sources avec une formation pratique pour les métiers de la branche F&B. Interview.
Simon Quétineau succède à Anne-Sophie Pic à la table gastronomique du Beau-Rivage Palace de Lausanne.
Le Grand Resort Bad Ragaz a fait signer Marco Campanella, 19 points. Le transfert de l'année!
Ce talentueux chef qui avait obtenu 17 points, ouvre sa table signature à Bulle, avec un menu mémorable.
Le chef du Beau-Rivage Genève a remporté le Championnat du Monde de ce plat aussi technique qu’emblématique.
