La chasse selon la «Cuisinière de l'année» 2019, Marie Robert: une assiette tout en finesse.
On a rencontré Damien Germanier dans son resto à Sion, et on a parlé raclette, baos, et tatouages.
Une nouvelle idée d'association pour la Saint-Jacque par Ben et Léo du Café de la Fonderie, à Fribourg.
Vous aimez le chou-fleur? Cette recette est faite pour vous!
La saison de la chasse est là! Réalisez des atriaux de chevreuil à la façon Marie Robert.
Une recette étonnante composée de cerfeuil tubéreux, truffe noire, speculos, chocolat et glace amande.
Un tartare finement préparé et sublimé par Guy Ravet de l'Ermitage des Ravet (19/20).
Découvrez en images, les grands chefs et leurs apprêts dans le somptueux parc du Grand Resort à Bad Ragaz.
Franck Giovannini, présente une recette à base d'un poisson du lac: l'omble chevalier.
En prévision des mois où les huîtres seront à l’honneur, une recette originale de Pierre Secretan.
Le jeune et talentueux Guy Ravet nous propose un dessert simple, estival et voluptueux.
