Guy Ravet nous présente sa technique de cuisson pour réussir son tataki de thon.
Retrouvez en vidéo toutes les recettes des chefs du Gault&Millau.
Plus saine et moins grasse, la pâte à tartiner de Guy Ravet n'a rien à envier à ses concurrents industriels.
«Cuisinière de l'année» 2019, la cheffe nous a emmenés dans son restaurant digne d'un film hollywoodien!
Douceurs à la cannelle signées Guy Ravet.
Un petit air de madeleine de Proust pour ce délice signé Guy Ravet, à savourer au goûter avec un bon thé.
Cannelle, oeufs, beurre, sucre glace et citron: tout le parfum de Noël en une gourmandise signée Guy Ravet .
Il a raté une carrière de dessinateur et c'est tant mieux, car c'est aux fourneaux qu'il déchire.
Une recette sucrée salée à la clémentine et mangue verte proposée par Bruno Marchal.
Le chef du Cinquième Jour vise une cuisine la plus locale possible. On a essayé de le mettre en défaut.
A dégutez en accompagnement de vos viandes, poissons et évidemment de la chasse! Une recette de Guy Ravet.
Le chef Edgard Bovier l'accompagne d'haricots coco de l’arrière-pays niçois à l’huile fruitée frantoio.
