«Cuisinière de l'année» 2019, la cheffe nous a emmenés dans son restaurant digne d'un film hollywoodien!
Retrouvez en vidéo toutes les recettes des chefs du Gault&Millau.
Douceurs à la cannelle signées Guy Ravet.
Dans son wine truck, Chloé Paccot crée la rencontre du lard grillé de Begnins et d’un chasselas fin.
Un petit air de madeleine de Proust pour ce délice signé Guy Ravet, à savourer au goûter avec un bon thé.
Cannelle, oeufs, beurre, sucre glace et citron: tout le parfum de Noël en une gourmandise signée Guy Ravet .
Il a raté une carrière de dessinateur et c'est tant mieux, car c'est aux fourneaux qu'il déchire.
Une recette sucrée salée à la clémentine et mangue verte proposée par Bruno Marchal.
Le chef du Cinquième Jour vise une cuisine la plus locale possible. On a essayé de le mettre en défaut.
A dégutez en accompagnement de vos viandes, poissons et évidemment de la chasse! Une recette de Guy Ravet.
Le chef Edgard Bovier l'accompagne d'haricots coco de l’arrière-pays niçois à l’huile fruitée frantoio.
Le chef péruvien Gaston Acurió du restaurant Yakumanka à Genève, nous révèle la recette de son ceviche.
