Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.
Apprenez à faire un saumon fumé maison, et les délicieux condiments qui vont avec.
Silvio Germann (Mammertsberg, 18 points) badigeonne les brioches d'un glaçage à base de miel et d'abricots.
Le chef Andreas Caminada dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.
Fabien Pairon (Auberge du Mont-sur-Lausanne, 14 points) livre une recette un peu technique mais inratable.
À se damner: Caminada cuit son gâteau au chocolat juste assez longtemps pour que le cœur reste fondant.
A Martigny, les chefs des Touristes ne manquent pas d'imagination. La preuve avec cette magnifique recette.
Le chef culte Ottolenghi revisite ce classique du brunch à base de tomates et d’œufs avec une touche pimentée.
Un accompagnement typiquement suisse qui apportera une touche rustique à votre plat.
Des buns moelleux et croustillants, entre lesquels est déposée une couche de tartare. Simplissime.
Des carottes, du beurre, de la crème et de l'anis étoilé. Une recette très simple et délicieuse.
