Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.
Marco Campanella, 19 points, livre sa version personnelle de la salade italienne aux croûtons de pain.
Le chef Heilemann connaît et adore la cuisine thaïlandaise. Sa salade de concombre épicée est fantastique.
Polenta, thym citronné et huile d'olive sont les ingrédients de choix du dessert estival de Tanja Grandits.
De tendres côtelettes d'agneauaccompagnées d'un yaourt crémeux aux herbes et de pommes de terre sautées.
Un cocktail sans alcool rafraîchissant signé Vitor Coelho, directeur de la restauration du Bouca à Lausanne
La version raffinée de ce dessert classique par Nicolas Schröder, chef du Buech à Zurich.
De fines tranches de courgettes relevées de pignons grillés, de feta et de vinaigrette: un vrai régal.
Le Champion suisse de cocktails et responsable du Bouca à Lausanne partage sa recette très simple à réaliser.
Simple et excellente, voici la recette du plat signature de l'hôtel Bellevue à Berne.
Josselin Jacquet, le pâtissier du Pérolles à Fribourg, partage sa recette estivale.
