Ou quand Food Trucs fait un détour par le Valais pour discuter du plat pays...
Le tourteau revisité par Stéphane Décotterd, entre terre et mer.
Franck Giovannini nous explique comment réaliser une tarte feuilletée de pommes caramélisées à la minute!
Une douceur de saison signée Marie Robert, avec une (autre) star: le marron.
Quand un chef comme Guy Ravet (L’Ermitage 19/20) revisite un classique, on y apprend toujours une astuce.
Joli comme un jardin d’automne, l'espiègle tartare de cerf griffé Marie Robert.
Ravioles végétales de haricots parchemin de Vinzel légèrement poudrées, nage vigoureuse assaisonnée au caviar.
Ces bulles éclatantes sont d'une incroyable fraîcheur en bouche.
Les secrets de la cuisine méditerranéenne par Edgard Bovier (18/20).
Essayez la cuisine inventive de Nicolas Darnauguilhem, chef du Neptune (15/20) à Genève.
Sans alcool, exquis à toute heure, un cocktail de grande cheffe.
