Franck Giovannini, présente une recette à base d'un poisson du lac: l'omble chevalier.
Le chef de Côté Square, Bruno Marchal, sublime ici coques et couteaux de mer.
Langoustines dans tous leurs états sous la finesse du savoir-faire de Damien Germanier.
Un mojito frappé dans un dessert? Michel Roth vous en révèle les secrets de préparation.
C'est dans l'hôtel 5 étoiles Le Bristol que Bruno Marchal (14/20) vous prépare ce délicieux bar rôti.
Un magnifique soufflé fruité de Mirto Marchesi.
En prévision des mois où les huîtres seront à l’honneur, une recette originale de Pierre Secrétan.
Le jeune et talentueux Guy Ravet nous propose un dessert simple, estival et voluptueux.
Un dessert de saison réalisé par le cuisinier de l'année, Franck Giovannini.
Gaspacho, espuma de mozzarella, et émulsion d'huile d'olive font partis de cette recette de Cédric Bourassin.
