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GM_Hörnlisalat_v1.2_16122022
Le studio des chefs
La salade de pâtes d'Andreas Caminada

La mayonnaise maison et les cornettes cuites «al dente» sont le secret de cette salade facile à préparer!

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Apprenez à cuisiner avec les meilleurs! Astuces et tours de mains.
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In English Please Olivier Jean
Recette I Office des Vins Vaudois
Velouté de potiron et Saint-Jacques

Crémeux et épicé, cette entrée sera le début parfait d'une soirée de folie.

Sven Wassmer mit Daniela Ryf Masterclass 2022: Entenbrust mit Selleri und Preiselbeeren
Recette
Magret de canard et purée de céleri

Sven Wassmer sublime un magret de canard avec des airelles: délicieux!

In English Please!
Recipe I Office des Vins Vaudois
Marinated & roast chicken

Seasonal vegetables and chicken breast are always a good option to have a wonderful dinner.

In English Please Olivier Jean
Recipe I Office des Vins Vaudois
Pumpkin veloute with scallops

Creamy and spicy, this appetizer will be the perfect start to a crazy evening.

In English Please Olivier Jean
Recipe I Office des Vins Vaudois
Sparkling wine gelée with red berries

A nice dessert to end a beautiful evening... Don't forget to drink the rest of the sparkling wine!

Vacherin marron-cassis sans gluten sans lactose Marc Turcas EHL Lausanne
Recette
Vacherin marron-cassis sans gluten

Un dessert sans gluten ni lactose que vous propose le chef pâtissier de l'Ecole hôtelière de Lausanne. Dingue!

Blé Noir
Recette
Crêpe au caramel beurre salé & poires pochées

La crêperie Blé Noir, à Carouge, supervisée par le chef Luzuy, propose une recette pour la Chandeleur.

Kakinuma
Recette
Poitrine de porc braisée à la japonaise

Une pièce de viande snackée et mijotée est égal à une tendreté assurée. Une recette du resto Kakinuma (14/20).

Kakinuma
Recette
Bar cuit à la vapeur style «Matsumae»

Le chef Kakinuma (14/20) propose une recette légère pour commencer cette nouvelle année sur le bon pied.

Brioche des Rois GerberWyss
Recette
La brioche des rois version Gerber-Wyss

Plutôt galette ou brioche? À Yverdon, Séverin et Grégory proposent les deux, mais toujours avec une fève!

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