Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.
Le restaurant Les Touristes (VS) propose une cuisine audacieuse et inventive. La preuve avec cette recette.
Le chef aux 17 points (Eden Kitchen, Zurich) ne laisse rien au hasard, surtout lorsqu'il s'agit de carbonara.
Une entrée simple à l'esprit bistrot parfaite pour célébrer le printemps. Signé Décotterd.
Apprenez à faire un saumon fumé maison, et les délicieux condiments qui vont avec.
Silvio Germann (Mammertsberg, 18 points) badigeonne les brioches d'un glaçage à base de miel et d'abricots.
Le chef Andreas Caminada dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.
Fabien Pairon (Auberge du Mont-sur-Lausanne, 14 points) livre une recette un peu technique mais inratable.
À se damner: Caminada cuit son gâteau au chocolat juste assez longtemps pour que le cœur reste fondant.
A Martigny, les chefs des Touristes ne manquent pas d'imagination. La preuve avec cette magnifique recette.
Le chef culte Ottolenghi revisite ce classique du brunch à base de tomates et d’œufs avec une touche pimentée.
