Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.
Une entrée simple à l'esprit bistrot parfaite pour célébrer le printemps. Signé Décotterd.
Apprenez à faire un saumon fumé maison, et les délicieux condiments qui vont avec.
Silvio Germann (Mammertsberg, 18 points) badigeonne les brioches d'un glaçage à base de miel et d'abricots.
Le chef Andreas Caminada dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.
Fabien Pairon (Auberge du Mont-sur-Lausanne, 14 points) livre une recette un peu technique mais inratable.
À se damner: Caminada cuit son gâteau au chocolat juste assez longtemps pour que le cœur reste fondant.
A Martigny, les chefs des Touristes ne manquent pas d'imagination. La preuve avec cette magnifique recette.
Le chef culte Ottolenghi revisite ce classique du brunch à base de tomates et d’œufs avec une touche pimentée.
Un accompagnement typiquement suisse qui apportera une touche rustique à votre plat.
Des buns moelleux et croustillants, entre lesquels est déposée une couche de tartare. Simplissime.
