Tendre à souhait, cette aiguillette de bœuf façon Tataki sera parfaite pour votre entrée.
La cheffe appenzelloise déteste les abats mais adore les pâtes. Sur le poisson, elle met de l’huile de café.
Fraîchement ouverte, la nouvelle table de Stéphane Décotterd met la barre très haut! Découverte.
Depuis 23 ans à l’Hôtel DuPeyrou (16/20), Craig Penlington magnifie les viandes helvétiques... à sa manière.
Filet, côtelettes, filet mignon et panoufle! La grandiose déclinaison d'agneau de Philippe Chevrier à Satigny.
Le Guide Michelin a décerné ses étoiles dans les pays nordiques, Noma en tête.
Le credo du plus célèbre des chefs tessinois: «Pas de menu gastronomique sans pâtes ou risottino.»
Entre covid et nouveaux membres – dont trois romands – les JRE se sont mis à table à Charmey.
Michel Roth rouvre en pleine forme et avec brio à l’occasion de la 9ème édition des Nespresso Gourmet Weeks.
Espagnole ou asiatique, les deux copains prouvent que toutes les cuisines se prêtent à la viande suisse.
Bienvenue à la maison, chez Sven Wassmer et chez Guy Ravet, avec des recettes simples, pour toute la famille.
