Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.
Chef, ambassadeur Nespresso et Mercedes-Benz, étudiant en MBA... Guy Ravet ne s'arrête jamais.
Passionnées et audacieuses, elles sont de plus en plus de femmes à exercer leurs talents au plus haut niveau.
Elles sont cheffes, sommelières et hôtesses…Ces femmes d'exception illuminent la scène gastronomique suisse.
Romain Desvenain, chef du Bistrot du Lion d'Or (15/20) à Carouge, apprête la reine du printemps simplement.
Ancré dans son terroir, Didier de Courten nous livre ses meilleurs adresses valaisannes. Mais pas que...
Stefan Heilemann l'adore, tandis que Patrick Mahler le trouve trop puissant. Qui de ces deux chefs a raison?
Mauro Colagreco, chef du Mirazur à Menton, mobilise ses amis chefs autour de la notion de durabilité.
Serge Labrosse fête ses dix ans à la tête de la Chaumière (16 points) à Troinex. Interview.
Lorsqu'il s'attable, le chef du Njorden à Aubonne (16/20) aime varier les influences et les plaisirs.
Le chef Heiko Nieder (19 points) sait comment assaisonner avec justesse. Suivez ses conseils.
