À se damner: Caminada cuit son gâteau au chocolat juste assez longtemps pour que le cœur reste fondant.
Le chef Heiko Nieder (19 points) sait comment assaisonner avec justesse. Suivez ses conseils.
Dans un ancien arrêt de tram, le Riki Ramen Bā de Nenad Mlinarevic est l'un des plus courus de Zurich.
Ce chef chilien a radicalement transformé la scène culinaire de son pays. Il vient cuisiner à Saint-Moritz.
La cheffe du Fiskebar et son mari Alessandro Cannata, de l'Hôtel des Horlogers, aiment s'attabler en couple.
Le chef franco-libanais Alan Geaam a lancé à Lausanne le buffet spécial ramadan du Qasti. Interview.
Elle a 16 points à Genève, lui 14 et 17 au Brassus. Pour la Saint-Valentin, nous avons rencontré ce couple...
Coup dur pour Le Grand Bellevue: l'étoilé Francesco De Bartolomeis part rejoindre les cuisines de l'Alpina.
Le chef exécutif du groupe Villars Alpine Resort à Villars-sur-Ollon aime les restaurants qui ont une âme.
Le chef d'Arakel (15/20) «Découverte de l'année» 2025, nous donne ses adresses favorites à Genève et environs.
Le chef Yotam Ottolenghi était à Genève pour l’anniversaire de son restaurant. Rencontre et bilan.
