Un accompagnement parfait pour vos viandes ou vos poissons. Signé Andreas Caminada.
Le restaurant est fermé? La boutique gourmande de la famille Ravet (19/20), à Vufflens-le-Château, cartonne.
Le chef des Touristes (14/20), à Martigny, travaille presque uniquement avec des fournisseurs de son canton.
En fin d’année, Philippe Chevrier (19/20) sublime bœuf du Simmental et chevreuil valaisan. On se réjouit!
Loin d’être un touriste, Mathieu Biolaz en est pourtant le chef! A Martigny, il magnifie le terroir valaisan.
GaultMillau & Nespresso honorent pour la première fois l’«Hôte de l'année». Sergio Bassi du Castello del Sole.
Pour soutenir les artisans locaux, jetez un œil aux fournisseurs du Beau-Rivage de Neuchâtel (14/20)!
Un sponsor engagé ne vient pas les mains vides: 50 kilos de chocolat Felchlin pour Christophe Loeffel!
Un buffet de gare d'exception ! A Lucens, la cuisine sophistiquée de Pierrick Suter séduit. Sa cave également.
«Découverte de l’année» 2020, le chef du Noirmont est «Promu de l’année» du GaultMillau 2021: un sans-faute!
A peine arrivé au Lausanne Palace, Franck Pelux est «Découverte de l’année» du GaultMillau 2021. Bravo!
