Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.
Au Bären à Berne, la 15e génération est prête à prendre le relais. A grande joie du chef Martin Thommen.
Le fruit star du Valais n'a aucun secret pour le célèbre ambassadeur du canton qu'est Didier de Courten.
Kay Baumgardt compte parmi les meilleurs pâtissiers d'Europe. Il donne ses astuces pour sublimer l'abricot.
Il y a des plats qu'on n'oublie pas. Ce mois-ci, le Saint-Pierre au chou et aux coquillages du Pérolles.
Voici les conseils du chef pâtissier Titouan Claudet (Palace The Woodward à Genève) pour sublimer la fraise.
Bon plan anti-canicule: Stefano Corrado, d'Anna, à Zurich, sait y faire avec le melon et la pastèque.
Maxime Pot, de la Maison du Prussien à Neuchâtel, aime préparer ces croquantes gousses simplement.
Des 18 points de Romain Paillereau jusqu'au néobistrot Chez Ginette, Fribourg recèle de délicieuses tables.
Guy Ravet et PP Clément ont ravi les invités d'UBS lors d'un quatre-mains d'exception organisé à Vevey.
Franck Pelux avait invité le chef du Meurice pour un quatre mains au Lausanne Palace. Rencontre.
