Franck Giovannini, présente une recette à base d'un poisson du lac: l'omble chevalier.
Au départ de Genève, le vapeur Savoie vogue tous les jours avec nostalgie et gourmandise. On chavire!
Le chef de Côté Square, Bruno Marchal, sublime ici coques et couteaux de mer.
L’emblématique chef Franck Giovannini reprend le non moins emblématique Hôtel de Ville de Crissier. Interview.
L’Hôtel de Ville de Crissier a un nouveau patron: Franck Giovannini. Brigitte Violier quitte l’établissement.
Langoustines dans tous leurs états sous la finesse du savoir-faire de Damien Germanier.
Un mojito frappé dans un dessert? Michel Roth vous en révèle les secrets de préparation.
C'est dans l'hôtel 5 étoiles Le Bristol que Bruno Marchal (14/20) vous prépare ce délicieux bar rôti.
Un magnifique soufflé fruité de Mirto Marchesi.
Première étape du périple de l’ex-chef du Chalet d’Adrien, à Verbier, le Château Mercuès. Splendide!
