Ces brioches romaines fourrées à la crème vanillée sont de vrais petits nuages gourmands.
Les cuisiniers portugais ont le vent en poupe, y compris en Suisse romande, où ils brillent en restaurant.
Maël Gross et Christophe Genetti (16/20) conseillent leurs adresses préférées: restos, take-away et bar.
Ivan Baretti, 16 points et 1 étoile, donne ses conseils pour des lasagnes comme les faisait sa grand-mère.
Le chef Arno Abächerli ne cuisine plus que les morilles de la Sarine (FR) produites par Monsieur Ben.
Le chef du Pérolles (16/20) conseille des restaurants peu connus autour de Fribourg et une surprise en Valais.
À Gryon, William Bouton et Lucille Rougeron sont de grands adeptes du gigot d'agneau. Attention à la cuisson!
Conçus comme des plats plus que comme des pâtisseries, certains desserts redessinent la fin des repas.
Le chef du Grand Hôtel du Lac et président des Grandes Tables de Suisse révèle des pépites en région vaudoise.
Le chef de la Maison Décotterd (Glion, 18/20) transmet ses conseils pour bien cuisiner la reine du printemps.
La pâtissière du Vieux-Lausanne est en finale du Championnat de France du dessert les 2 et 3 avril. Portrait.
