Une recette légère signée Michael Rochat et Alexandre Bouiniot, le chef du Ô Bistro de Lavaux.
Une année intense pour Nenad: du take-away au plus grand pop-up de Suisse, on oublie les vacances.
A l’Einstein, à Saint-Gall, Sebastian Zier défie l’année covid: nouveau menu et plat signé 2020. Interview.
«Lockdown» et nouveau livre: le bilan 2020 de Tanja Grandits, «Cuisinière de l’année».
La refermeture des restaurants paraît inéluctable. En montagne, on espère encore sauver les Fêtes.
A défaut de pouvoir cuisiner, le chef du Domaine de Châteauvieux vous donne les noms de quelques-uns de ses...
Membre des JRE, la cheffe de Charmey régale les passagers des vols long-courriers de Swiss.
Le restaurant est fermé? La boutique gourmande de la famille Ravet (19/20), à Vufflens-le-Château, cartonne.
Le chef des Touristes (14/20), à Martigny, travaille presque uniquement avec des fournisseurs de son canton.
En fin d’année, Philippe Chevrier (19/20) sublime bœuf du Simmental et chevreuil valaisan. On se réjouit!
Loin d’être un touriste, Mathieu Biolaz en est pourtant le chef! A Martigny, il magnifie le terroir valaisan.
