Le chef pâtissier Titouan Claudet sublime son cake d'un crémeux au chocolat pour encore plus de gourmandise.
Chef dans l'«Hôtel de l'année» 2026, Nobu Matsuhisa offre une rare interview et raconte ses débuts difficiles.
Daniel Humm répond à toutes nos questions suite à l'annonce du retour de la viande à l'Eleven Madison Park.
Désormais 16/20 chez F.P. Journe, le chef emblématique de Genève partage 5 restaurants où il aime s'attabler.
Thomas Haugstvedt est chef au Stockhorn, mais aussi boulanger! Voici comment il a apprivoisé le levain.
Il mène la table emblématique de Cossonay et partage aujourd'hui ses cinq restaurants préférés. Surprises!
Lucrèce Lacchio quitte l'EHL! Christophe Schmitt, son remplaçant a un joli CV et est double finaliste des MOF.
Coup de cœur GaultMillau de juillet, le chef de La Cène (Fribourg, 16/20) apprécie les tables de sa ville.
Javaid Mohammad est chef exécutif des pizzerias Santa Lucia. Voici ses conseils pour une pizza parfaite.
Esther Bellwald et Laurent Hubert se remettent de l'éboulement. Que sera leur avenir? Nous leur avons demandé.
L'idyllique Maison du Prussien rouvre début août après les vacances. Voici les 5 adresses préférées du chef.
