Tendre à souhait, cette aiguillette de bœuf façon Tataki sera parfaite pour votre entrée.
De fermeture en distinction, Stefan Heilemann, «Cuisinier de l’année», raconte 2020.
Le Casino Bern est un immense navire. Pour Ivo Adam arrive l’heure des comptes.
Une année intense pour Nenad: du take-away au plus grand pop-up de Suisse, on oublie les vacances.
A l’Einstein, à Saint-Gall, Sebastian Zier défie l’année covid: nouveau menu et plat signé 2020. Interview.
«Lockdown» et nouveau livre: le bilan 2020 de Tanja Grandits, «Cuisinière de l’année».
La refermeture des restaurants paraît inéluctable. En montagne, on espère encore sauver les Fêtes.
A défaut de pouvoir cuisiner, le chef du Domaine de Châteauvieux vous donne les noms de quelques-uns de ses...
Membre des JRE, la cheffe de Charmey régale les passagers des vols long-courriers de Swiss.
Le restaurant est fermé? La boutique gourmande de la famille Ravet (19/20), à Vufflens-le-Château, cartonne.
Le chef des Touristes (14/20), à Martigny, travaille presque uniquement avec des fournisseurs de son canton.
