Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.
Romain Desvenain, chef du Bistrot du Lion d'Or (15/20) à Carouge, apprête la reine du printemps simplement.
Stefan Heilemann l'adore, tandis que Patrick Mahler le trouve trop puissant. Qui de ces deux chefs a raison?
Mauro Colagreco, chef du Mirazur à Menton, mobilise ses amis chefs autour de la notion de durabilité.
Serge Labrosse fête ses dix ans à la tête de la Chaumière (16 points) à Troinex. Interview.
Le chef Heiko Nieder (19 points) sait comment assaisonner avec justesse. Suivez ses conseils.
Dans un ancien arrêt de tram, le Riki Ramen Bā de Nenad Mlinarevic est l'un des plus courus de Zurich.
Le chef du Bistrot du Lion d’Or de Carouge nous partage ses chefs, et ses plats préférés!
Ce chef chilien a radicalement transformé la scène culinaire de son pays. Il vient cuisiner à Saint-Moritz.
La cheffe du Fiskebar et son mari Alessandro Cannata, de l'Hôtel des Horlogers, aiment s'attabler en couple.
Le chef franco-libanais Alan Geaam a lancé à Lausanne le buffet spécial ramadan du Qasti. Interview.
