Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.
Dans la Gruyère, cette nouvelle adresse discrète marie amoureusement terroir, créativité et raffinement.
A Carouge, une adresse discrète à la cuisine populaire mais précise, et aux ingrédients bien sourcés.
Entièrement rénovée et délicieusement accueillante, la Pinte du Chatelard se prolonge d’un jardin magique.
Chapeauté par l'ex 19/20, le restaurant d'altitude de Grimentz-Zinal vaut bien le dénivelé pour y accéder.
Au troisième essai, l’ambitieuse rôtisserie de Saint-Maurice semble avoir trouvé le chef qu’il lui fallait.
A l'hôtel Rotary, Aïmen Samhoud signe une carte saisonnière ensoleillée. Et artisanale, forcément.
A Genève, ce restaurant perpétue son ADN italien avec une touche actuelle. Générosité au rendez-vous.
A Lavey (VD), le chef de l'Auberge de Morcles est intraitable sur la provenance des produits. Et c'est bon!
Elégantes assiettes, desserts en hausse: le Café de la Réunion est décidément une belle table.
L'hôtel tient chaque dimanche un brunch dans les règles de l'art. Une vive réussite.
