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Bärlauch-Gnocchi von Andreas Caminada
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Gnocchi à l'ail des ours

Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.

Les tables à suivre

Les critiques de nos journalistes sur les nouveaux restaurants, ceux qui montent, ceux que l'on découvre… ou redécouvre.
Au Bouillon Fleur de Lys à Prilly
Les tables à suivre | Fabien Goubet
Ce nouveau resto bouillon a réussi son pari

Le restaurant de la piscine de Prilly s'est mué en bouillon. Cuisine populaire, réconfortante à prix contenus

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Les tables à suivre | Nouhad Monpays
Nouveau restaurant gourmand à Carouge

À la rue Saint-Joseph place aux fromages d’artisan, aux assiettes créatives à partager et au bon vin.

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Les tables à suivre | Nouhad Monpays
Le resto Jules Edouard cache un bar secret

À Genève, aux Grottes, ce resto propose une cuisine péruvienne travaillée et cache un bar secret au sous-sol.

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Les tables à suivre | Siméon Calame
La bonne cuisine locale du Safran à Montreux

Le Safran à Montreux, dirigé par le chef Xavier Lesueur, brille avec une cuisine créative et locale.

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Les tables à suivre | Nouhad Monpays
Le Coin du Bar, à l’heure italienne

À Genève, nouveau duo de chefs pour un charmant bistrot: nous l'avons essayé pour vous.

Guanaco Morges restaurant péruvien Lucas Gagliardo
Les tables à suivre | Siméon Calame
À Morges, ce resto péruvien fait salle comble

Terrasse arborée, cocktails innovants et plats généreux: à la gare de Morges, le Guanaco fait fureur.

GAULTMILLAU-CHANNEL-GENEVE-CAFE-DE-LA-PLAGE
Les tables à suivre | Nouhad Monpays
Nouvelle bistronomie au Café de la Plage (GE)

Il y a deux mois, Tom Hutrel a succédé au chef Romagnoli au Grand théâtre. Nous avons testé pour vous.

GAULTMILLAU-CHANNEL-GENEVE-LE-DORIAN
Les tables à suivre | Nouhad Monpays
Le nouveau resto Le Dorian fait fureur!

Après des mois de travaux, l’ancien chef du Bologne fait revivre cette adresse emblématique du centre-ville.

Chetzeron Crans-Montana
Les tables à suivre | Siméon Calame
On a passé une soirée magique à Chetzeron

Sur les hauts de Crans-Montana, les plats du chef Marco Tacchetto enchantent, dans un panorama d'exception.

 L'Instant Présent François Briand Maëva Briand St-Pierre-de-Clages
Les tables à suivre | Siméon Calame
Ce petit resto valaisan est une vraie pépite

À St-Pierre-de-Clages, L'Instant Présent est la nouvelle adresse de François et Maëva Briand. On adore!

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