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Bärlauch-Gnocchi von Andreas Caminada
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Gnocchi à l'ail des ours

Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.

Les tables à suivre

Les critiques de nos journalistes sur les nouveaux restaurants, ceux qui montent, ceux que l'on découvre… ou redécouvre.
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Romandie gourmande | Siméon Calame
La bonne cuisine locale du Safran à Montreux

Le Safran à Montreux, dirigé par le chef Xavier Lesueur, brille avec une cuisine créative et locale.

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Romandie gourmande | Nouhad Monpays
Le Coin du Bar, à l’heure italienne

À Genève, nouveau duo de chefs pour un charmant bistrot: nous l'avons essayé pour vous.

Guanaco Morges restaurant péruvien Lucas Gagliardo
Romandie gourmande | Siméon Calame
À Morges, ce resto péruvien fait salle comble

Terrasse arborée, cocktails innovants et plats généreux: à la gare de Morges, le Guanaco fait fureur.

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Romandie gourmande | Nouhad Monpays
Nouvelle bistronomie au Café de la Plage (GE)

Il y a deux mois, Tom Hutrel a succédé au chef Romagnoli au Grand théâtre. Nous avons testé pour vous.

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Romandie gourmande | Nouhad Monpays
Le nouveau resto Le Dorian fait fureur!

Après des mois de travaux, l’ancien chef du Bologne fait revivre cette adresse emblématique du centre-ville.

Chetzeron Crans-Montana
Romandie gourmande | Siméon Calame
On a passé une soirée magique à Chetzeron

Sur les hauts de Crans-Montana, les plats du chef Marco Tacchetto enchantent, dans un panorama d'exception.

 L'Instant Présent François Briand Maëva Briand St-Pierre-de-Clages
Romandie gourmande | Siméon Calame
Ce petit resto valaisan est une vraie pépite

À St-Pierre-de-Clages, L'Instant Présent est la nouvelle adresse de François et Maëva Briand. On adore!

Les filets de perches du Léman sur la terrasse du Chalet du Mont-Pèlerin
Romandie gourmande | Knut Schwander
Vue et vins sublimes chez Jérôme Aké-Béda

Le Sommelier de l’année 2015 est au Chalet du Mont-Pèlerin: vue sublime, cave épatante et gourmandise au menu.

Michele Fortunato au Il Lago à Genève
Romandie gourmande | Nouhad Monpays
Goûtez l'Italie du nouveau chef d'Il Lago

Le Four Seasons Geneva vient d'accueillir un nouveau chef à sa table italienne pour un changement de cap...

Jetty Boutique Hotel Clarens Damien Delacoste
Romandie gourmande | Siméon Calame
Terrasse paradisiaque et bon repas à Clarens

Ancien 18/20, l’Ermitage est devenu le Jetty. Le chef Delacoste y propose sa version de la Méditerranée.

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