MenuSearch
MapNewsletterSearch
defr
Map
Newsletter
Les 870 restaurants du guide
Les tables à suivre
Les coups de cœur du mois
Les chefs en vidéo
Les recettes
Les news
Les chefs
Mais où les chefs vont-ils manger?
GaultMillau POP!
Top 10
Tendances food
Le vin
Place to b.
Bella Italia
Nos partenaires
 
Spaghettini mit Kräutern by Andreas Caminada
Les chefs en vidéo
Spaghettini aux herbes

Les spaghettini de Caminada sont cuits al dente. C'est la pâte de persil qui leur donne ce magnifique vert.

Les tables à suivre

Les critiques de nos journalistes sur les nouveaux restaurants, ceux qui montent, ceux que l'on découvre… ou redécouvre.
GAULTMILLAU-CHANNEL-GENEVE-BISTROT-DU-RHONE-MANDARIN-ORIENTAL
Les tables à suivre | Nouhad Monpays
Nouvelle table au Mandarin Oriental à Genève

Avec la fermeture de son restaurant péruvien, l'hôtel parie sur la cuisine française au Bistrot du Rhône.

L'Ours Vers L'Eglise
Les tables à suivre | Knut Schwander
L’Auberge L’Ours met tout le monde d’accord

À Vers-L’Église (vallée des Diablerets), le resto d’Emilie et Alain Figuet propose une cuisine voluptueuse.

L'Orélic
Les tables à suivre | Laurianne Govart
Maison L’Orélic: bistrot chic, duo de choc!

Le frère et la sœur Eric et Aurélie Delansorne, se lancent à Carouge. Bistronomie, tapas et bar à vins.

Anouch
Les tables à suivre | Nouhad Monpays
Anouch: la poésie culinaire de Tamara Hussian

À Genève, c’est la nouvelle adresse qui fait chavirer les gourmands.

Hôtel Restaurant du Midi
Les tables à suivre | Siméon Calame
Le Midi: une merveille de resto dans le Jura

À Delémont, le chef André Santos signe une carte graphique dans un intérieur sobre. Simplicité et gourmandise.

GAULTMILLAU-CHANNEL-GENEVE-ARAKEL
Les tables à suivre | Nouhad Monpays
Genève: l’envol d’Arakel

Aux Eaux-vives, Arakel fait son retour avec une cuisine ambitieuse et savoureuse portée par une équipe au top.

Luciole La Chaux-de-Fonds Danny Baker Gabi Dubuis GaultMillau Channel Découverte Magazine
Les tables à suivre | Siméon Calame
Extraordinaire gastro végan à La Tchaux

Luciole, c’est l’univers de Danny et Gabi, un jeune couple qui dévoile une magistrale gastronomie végétale.

La Voile Neuchâtel
Les tables à suivre | Jessica Bertoncini
Faisons voile direction Neuchâtel

Sur le port, le restaurant La Voile navigue dans un univers gourmand aux goûts d’ailleurs.

GAULTMILLAU-CHANNEL-GENEVE-CARACOL
Les tables à suivre | Nouhad Monpays
Caracol, «latine soûl» aux Eaux-vives

À Genève, ce néo-bistrot créatif propose d’originales et pétillantes saveurs d’Amérique Latine.

Ermitage Château D'Œx
Les tables à suivre | Siméon Calame
Château-d’Œx: une table pour voir les ballons

A L’Ermitage, la cuisine est garantie 100% du Pays-D’Enhaut. Avec vue sur les montagnes et les ballons.

précédent567891011suivant
Gault & Millau Logo
  • Impressum
  • Politique de confidentialité
  • Termes et conditions
  • Contact
  • GaultMillau.com
  • Nos rédacteurs
  • Newsletter
  • Les recettes
  • Map
Ringier AG | Ringier Medien Schweiz
  • Beobachter
  • Bilanz
  • Bolero
  • Cash
  • GaultMillau Channel
  • Glückspost
  • HZ Insurance
  • Handelszeitung
  • L'illustré-TV8
  • PME Magazine
  • Schweizer Illustrierte
  • Schweizer LandLiebe
  • Style
  • TV Star
  • TVvier
  • Tele