Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.
Entre Vevey et Montreux, un hôtel de charme avec une terrasse de rêve, bien cachée, qui surplombe le Léman.
Dans un bosquet de ginkos face au golfe de Territet et aux Dents du Midi, cette paisible table est une pépite.
Les Jardins de Chivrageon (Aubonne), c’est aussi un menu végétal et une ambiance détente. À tester d’urgence!
A Genève, dans un cadre élégant, on croque burgers, malakoffs et bistronomie créative signés Schambacher.
C’est désormais Alan Geaam, star parisienne de la cuisine libanaise, qui signe la carte chez Obeirut. Voyage!
Vingt régions d’Italie en un resto. C’est nouveau, à la place Neuve, à Genève.
Chez HC, à Genève, deux copains et une cheffe associent beaux flacons et produits locaux avec brio.
Premier service: Noémie et Mathieu Courrier inaugurent leur nouveau resto. Une Couronne d’ores et déjà toquée.
Tartare, terrine, burger… Virginie et Marc Bétemps déclinent le bison sous toutes ses formes et avec talent!
Roy et Alexandra Maeder ont ouvert un mignon restaurant au style «hygge». Déco cosy et très bonne cuisine.
