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Bärlauch-Gnocchi von Andreas Caminada
Le studio des chefs
Gnocchi à l'ail des ours

Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.

Les tables à suivre

Les critiques de nos journalistes sur les nouveaux restaurants, ceux qui montent, ceux que l'on découvre… ou redécouvre.
Val d'Illiez libanais
Romandie gourmande | Knut Schwander
Le Liban gourmand à Val-d’Illiez

Dans le cadre féérique de la Bergerie des Bains, Ali prépare des plats voyageurs et ensoleillés à prix canon.

GAULTMILLAU-CHANNEL-GENEVE-LA-TABLE-MI-FOOD-MI-RAISON
Romandie gourmande | Nouhad Monpays
Genève: nouvelle table par Mi Food Mi Raisin

Aux Eaux-vives, Muhamed Muratovic et Martin Reggiani lancent ce nouveau resto avec talent. À visiter!

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Romandie gourmande | Nouhad Monpays
Dip: cuisine métissée et petits prix

À Genève, un nouveau resto d’inspiration levantine propose une cuisine bien-être et végétalisée.

Céleste
Romandie gourmande | Siméon Calame
«Céleste», tout neuf et déjà incontournable

«Café-bar-cave»: le mignon bistrot rassemble tout Vevey. Sélection de vins natures et cafés de qualité.

Quintino Lausanne
Romandie gourmande | Knut Schwander
Théâtre de Beaulieu: mise en scène gourmande

A côté de la salle de spectacle lausannoise, un sympa resto italien s’est installé dans un décor théâtral.

GAULTMILLAU-CHANNEL-GENEVE-COLOGNY-LION-DOR
Romandie gourmande | Nouhad Monpays
Lion d’Or Cologny: gastronomie avec vue

L’emblématique Lion d’Or vit une nouvelle vie depuis sa reprise par le groupe M3.

GAULTMILLAU-CHANNEL-VERBIER-EAT-HOLA-TAPAS-BAR-SERGI-AROLA
Romandie gourmande | Nouhad Monpays
Tapas d’altitude par Sergi Arola

Au W Verbier, le chef dirige les cuisine du Eat Hola: une table réconfortante entre tradition et créativité.

St-Jean Nyon bistronomie
Romandie gourmande | Laurianne Govart
Le St-Jean: cocktails et bistronomie au top!

Boire un verre, déguster des tapas ou des plats bistronomiques… On a l’embarras du choix à Nyon!

Verbier , le 29  novembre 2022, création culinaires de Bert de Rykert pour le Bistrot © Sedrik Nemeth
Romandie gourmande | Knut Schwander
Bert de Rycker: le retour

Vous aviez adoré sa cuisine à Crans? Alors vous le retrouverez avec gourmandise sur les pistes de Verbier.

Le 21 Club: fête et gastronomie
Romandie gourmande | Nouhad Monpays
Le 21 Club: fête et gastronomie

À Genève, un nouveau bar-restaurant vient d’ouvrir dans la festive rue Henri Blanvalet. Il mérite le détour!

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