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Spaghettini mit Kräutern by Andreas Caminada
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Spaghettini aux herbes

Les spaghettini de Caminada sont cuits al dente. C'est la pâte de persil qui leur donne ce magnifique vert.

Les tables à suivre

Les critiques de nos journalistes sur les nouveaux restaurants, ceux qui montent, ceux que l'on découvre… ou redécouvre.
Restaurant Les Marches
Les tables à suivre | Siméon Calame
Les Marches: un vent du Nord en Gruyère

Roy et Alexandra Maeder ont ouvert un mignon restaurant au style «hygge». Déco cosy et très bonne cuisine.

Auberge de la Croix-Blanche
Les tables à suivre | Laurianne Govart
La dolce vita à l’Auberge de la Croix-Blanche

A Gingins (VD), Enzo Buffarini sort des sentiers battus avec une cuisine italienne authentique et raffinée.

Le Nabi
Les tables à suivre | Knut Schwander
Au Nabi, chaque plat est un tableau gourmand

Plateforme 10, Lausanne: la rencontre entre art et gastronomie moderne. La terrasse est ouverte!

À Genève, Freddy Garanjoud réalise son rêve et ouvre son propre restaurant: Matière sera une table à suivre.
Les tables à suivre | Nouhad Monpays
L’éloge de la sobriété chez Matière

À Genève, Freddy Garanjoud réalise son rêve et ouvre son propre restaurant: Matière sera une table à suivre.

Café Hortus
Les tables à suivre | Laurianne Govart
Le Café Hortus revisite les classiques!

A Meyrin, l’arrivée du chef Thierry Berland fait souffler un vent de renouveau dans les assiettes.

GAULTMILLAU-CHANNEL-GENEVE-LE-DECANTEUR
Les tables à suivre | Nouhad Monpays
Genève: nouvelle ère gourmande au Décanteur

Le mini-resto change de main. Au programme: plats ciselés et saveurs gourmandes.

GAULTMILLAU-CHANNEL-GENEVE-CAROUGE-LE-BISTROQUET
Les tables à suivre | Nouhad Monpays
Le Bistroquet: le bien nommé

À Carouge, ce petit restaurant se distingue par sa cuisine de bistrot polychrome, réconfortante et savoureuse.

1893 Brasserie EHL
Les tables à suivre | Knut Schwander
EHL: une brasserie de haut vol!

Après le Berceau des Sens (16/20), l’Ecole Hôtelière de Lausanne inaugure une nouvelle pépite. Test.

180 Genève
Les tables à suivre | Nouhad Monpays
Le 180: nouveau tour gastronomique à Genève

Dans le rutilant Confédération Centre, le 180 sera le nouveau rendez-vous des épicuriens.

GAULTMILLAU-CHANNEL-LA-BELOTTE-COLOGNY-GENEVE
Les tables à suivre | Nouhad Monpays
La Belotte même en hiver!

Adresse incontournable en bord de Léman, le restaurant de Cologny est un must!

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