Fondue Chinoise an Weihnachten? Andreas Caminada liefert zwei verführerische Dips dazu: Estragon und Quark.
«St. Moritz» ist auch eine Zigarre! Davidoff legt eine Sonderedition auf. Starchef Martin Dalsass mischte mit.
Was für ein Schokoladen-Traum: Der Nespresso-Tipp im Dezember mit weisser, schwarzer und Milchschokolade.
Kunden wollen wissen, woher ihr Geflügel kommt. Lieferant Bianchi bietet exklusiv Poulet aus dem Alpstein an.
GAULT MILLAU: THE ESSENTIALS
Exklusiv: Jede Woche ein Video-Rezept vom Kultkoch Andreas Caminada!
Neu getestet, bewertet und ausführlich beschrieben
Trendscout Pascal Grob bloggt und schlemmt in Zürich
Gault Millau POP!
Der neue Trend-Guide: Restaurants und Bars, die nicht zwingend im GaultMillau punkten. Aber ein lifestyliges Publikum begeistern.
Federvieh, XXL-Flétan, Fleiss: Der St. Moritzer Küchenchef Fabrizio Zanetti verblüfft im «Suvretta House».
Wie bäckt eine Starchefin ihre Mailänderli? Tanja Grandits macht sie verführerisch dünn. Mit bunten Perlen.
Zum Reinbeissen schön: das Backbuch «Modern Baking» der australischen Kultautorin Donna Hay.
David Gandert «Barkeeper of the year» und arbeitet im Hotel Montana. Sein Winter-Drink? Ron Anastasius.
Saisonstart in den Bergen, neue Chefs auf Punktejagd. Der GaultMillau-Channel stellt die «new kids» vor.
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Die beliebtesten Weihnachtsguetzli der Schweizer! Zwei Prachtexemplare, die bestimmt nicht enttäuschen.
Ein zartes Kalbstatar: Guy Ravet (Ermitage des Ravet) verfeinert es mit Salbei und Sesam-Chips.
Globus-Experte Richard Kägi legt einen Gewürzmix aus Nelken und Muskatblüten zwei Tage im Wein ein.
Der GaultMillau-Channel ist ein Erfolg. Der Kanal der Starchefs wurde mit einem Ringier-Award ausgezeichnet.
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Wir sind stolz auf die Zusammenarbeit mit starken Partnern
Partner für den Channel in der Romandie
