Home | GaultMillau

Starchefs

Eigenes Café für die «Pâtissière des Jahres»

Im neuen Lokal des «Razzia» im Zürcher Seefeld gibt es jetzt Minidesserts von Felicia Ludwig. Den ganzen Tag.

Starchefs

Eigenes Café für die «Pâtissière des Jahres»

Im neuen Lokal des «Razzia» im Zürcher Seefeld gibt es jetzt Minidesserts von Felicia Ludwig. Den ganzen Tag.

COUNTRY GUIDE VIERWALDSTÄTTERSEE I POWERED BY MERCEDES-BENZ

Qualitätsfanatiker an bester Lage (Teil 2)

Entdeckungsreise im Mercedes-AMG EQE: Gourmetdorf, Metzgerei mit Ausblick und romantische Abgeschiedenheit.

Atelier Caminada

Glasnudel-Salat

«Thai Noodle Salad, my style». Andreas Caminada serviert den Salat mit viel Gemüse und einer scharfen Paste.

Laura Paccot mit Zweigen von 3 der 19 Varianten der Traubensorte

GARDEN PARTY 2022 I DIE WINZERINNEN

Laura Paccot: Jung, dynamisch, biodynamisch!

Paccot, 4. Generation! Tochter Laura vertritt die berühmte Winzerfamilie aus Féchy VD an der Garden Party.

Heiko Nieder for SINGAPORE AIRLINES 2022

BREAKING NEWS

Top! Heiko Nieder kocht für Singapore Airlines

«Dolder»-Chef Heiko Nieder hebt ab, schreibt die Menüs für die beste Airline der Welt. Ein ganzes Jahr lang!

GAULT MILLAU: THE ESSENTIALS

Verlosung

Gewinnen: 2 Tickets für Food Festival @Buech

«The Living Circle» lädt zur Sommer-Party in der Buech in Herrliberg ein. Die Starchefs der Gruppe kochen.

Opage 23. Cérémonie de la Sélection des vins de Genève 2022

Vin de Genève

Prix Sanglier! Die Wahl der Genfer Top-Weine

Goldmedaillen-Segen für die besten Genfer Winzer. Grosser Sieger: Thierry Anet und sein Passerillé 2019.

Simone Jones Chef-Foodscout bei Betty Bossi, in der Markthalle in Basel, mit Produkten, die sie in letzter Zeit aufgestÃ¶bert hat und degustieren wird

Life & Style

Die Frau mit dem richtigen Riecher

Simone Jones ist Food Scout bei Betty Bossi und liefert Ideen für neue Produkte der Coop-Eigenmarken.

LIFE & STYLE

Fine Asian Cuisine: Hato eröffnet in Luzern

Das passt! «Hato» eröffnet sein drittes Restaurant. In «The Hotel», gebaut von Stararchitekt Jean Nouvel.

Rezept

Rührei mit Avocadocrème auf Toast

Markus Arnold ist ein Meister der relaxten Küche: Das Topping auf seinem Frühstücks-Toast? Avocado & Rührei!

Alter Torkel, Jenins, Terrasse, Blick Richtung Landquart

DIE 100 SCHÖNSTEN TERRASSEN I TEIL 10

Ein Torkel, zwei Schlüssel und ein «Adlernest»

Die grosse GaultMillau-Outdoorliste, letzter Teil: Die Tester empfehlen die schönsten Terrassen und Gärtli.

Hof Hoggen, Reigoldswil, Swiss Black Angus, Aberdeen Angus, Mutterkuhhaltung, Luma, IP Suisse, Thomas Rieder-Gysin

Life & Style

Swiss Black Angus! Qualität aus dem Paradies

Das Fleisch ist delikat, die Auflagen für die Zucht streng. Ein Besuch auf dem Hof Hoggen und den Black Angus.

Davidoff-Tasting mit Heiko Nieder, Peter Knogl, Norbert Niederkofler 2022

CIGAR LOUNGE

Zu gewinnen: Zwei Tickets fürs Epicure-Finale

«The Final» am «Epicure» im Dolder ist ausverkauft. Zwei Tickets können wir noch verlosen. Dank Davidoff!

Kartoffel, Sbrinz, Morcheln und Erbsen by Pascal Steffen

Rezeptvideo

Kartoffeln, Sbrinz, Morcheln & Erbsen

Perfektes Vegi-Gericht von Pascal Steffen («Roots», Basel). Bärlauch kann prima durch Kräuter ersetzt werden.

Starchefs auf Instagram

Sellerie / chanterelles / smoked butter / hampsan 06/2022 #tavolata #neuetaverne #vegetabledriven #vegetarian...

Marie-ThÃ©rÃ¨se Chappaz im Weinberg Champ Dury in Charrat auf der linken Seite der RhÃ´ne

GARDEN PARTY 2022 I DIE WINZERINNEN

Weltklasse! Süssweine by Marie-Thérèse Chappaz

Der GaultMillau ist stolz, sie an der Garden Party zu haben: Marie-Thérèse Chappaz hat Ikonen-Status.

Garden Terrace, Park Hotel Vitznau, Luxury Travel, Lake Lucerne, Switzerland

DIE 100 SCHÖNSTEN TERRASSEN I TEIL 9

Top 100: Parisa, Park Hotel & Peyrou

Lust auf Sonnenterrassen & Gärtli? Die 100 besten Outdoor-Adressen der GaultMillau-Tester. Fortsetzung folgt.

Restaurant Magdalena, Rickenbach (SZ) - Dominik Hartmann, Chefkoch - Copyright Olivia Pulver - April 2022

Starchefs

«Eigentlich bin ich nicht so gerne Chef»

Shooting-Star Dominik Hartmann («Magdalena») über Auberginen, seine gute Laune & unterschätzte Hülsenfrüchte.

LIFE & STYLE

Gewinnen! Magic Moments im Le Mirador Resort

Das Package: Schlafen in der Juniorsuite, Dinner bei Chef Perez im Le Mirador Resort & Spa, Le Mont-Pèlerin.

GAULT MILLAU-CHANNEL

Wir sind stolz auf die Zusammenarbeit mit starken Partnern

Partner für GaultMillau POP und «Züri isst»

Partner für den Channel in der Romandie

GAULT MILLAU: THE ESSENTIALS

Atelier Caminada

Die 860 Besten! Die neuen Tests

Züri isst

Starchefs auf Instagram