Atelier Caminada

Thunfisch-Tatar mit Ponzu by Caminada

Ein prima Sommergericht für Liebhaber von Tatar. Andreas Caminadas Tipp: «Immer ganz frisch anrichten!»

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Thunfisch-Tatar mit Ponzu by Caminada

Ein prima Sommergericht für Liebhaber von Tatar. Andreas Caminadas Tipp: «Immer ganz frisch anrichten!»

PLACE TO B. I POWERED BY UBS

Das quicklebendige «Dory und Du» in Baden!

Tipp der Woche: Ein Abendessen im fröhlichen Restaurant im Badener Bäderquartier erfrischt die Sinne!

Breaking News

Deutschland: Zwei neue Drei-Sterne-Restaurants

Christoph Rüffer (Hamburg) & Tohru Nakamura (München) ganz oben. Die Liste aller deutschen Sterne-Restaurants.

Raffaele Tromiro - A TAVERNA E PULLICINELLA - Zuerich - Mai 2025 - Copyright Olivia Pulver

GaultMillau | Bella Italia

Die Profi-Tipps für die perfekte Pizza daheim

Pizza-Weltmeister Raffaele Tromiro hat ein neues Lokal. Er weiss, wie man Pizza zu Hause macht. Dank V-Zug.

Life & Style

Findeln-Gourmetpass! Wandern von Beiz zu Beiz

Kann man an einem Tag 41 GaultMillau-Punkte «verspeisen»? In Zermatt schon. Mit dem Gourmetpass Findeln.

GaultMillau: The Essentials

GMC - Bella Italia - Mag Launch - Terasse, ZÃ¼rich Switzerland - Marc Walder mit Rudi Bindella Sen. und Frau Christa (r) mit Alessandro Seralvo und Nicole Knecht (l)

GaultMillau | Bella Italia

Pizza, Pasta und die besten 150 Ristoranti

300 Gäste, bestes Wetter, viel Prominenz und kulinarische Highlights. Das war die grosse «Bella Italia»-Party.

STARCHEFS

«Mercato del Gusto»: 22 Chefs, 4000 Gäste

Risotto, Baba Ganoush, Makrele, Schweinenacken: Schlemmen zum Schnäppchenpreis bei den «Living Circle»-Chefs.

Starchefs

Genusstour: Silvio Germanns Geheimnisse

Tag der offenen Tür mit Einblicken & Workshops für eine exklusive Gruppe von Mercedes-Kunden im Mammertsberg.

Rezept

Vitello Tonnato by Valentin Sträuli

Der Sommerklassiker! Kalbsfleisch & Thonsauce. Dazu serviert Chef Sträuli (Igniv) im Ofen getrocknete Tomaten!

Widder, Gastgeber Ansgar Fischer mit Stefan Heilemann

Starchefs

Von der «Schwarzwaldstube» in den «Widder»

Verstärkung für Stefan Heilemann: Ansgar Fischer («Schwarzwaldstube») bringt einen neuen Stil nach Zürich.

Rezept

Le Grand Apfeltarte

Knuspriger Blätterteig & zarter Boskoop – das Rezept von Francesco de Bartolomeis (Grand Bellevue, Gstaad).

GAULTMILLAU GARDEN PARTY 2025

Starparade! Heute gibt’s Garden Party-Tickets

21 Chefs, 368 Punkte! 500 Tickets liegen für die GaultMillau-Garden Party vom 10. August in Bad Ragaz bereit.

Roger Federer Caminada Master Golf 2025 in SagognCopyright by : sampics PhotographieBierbaumstrasse 681243 MÃ¼nchenTEL.: ++49/89/82908620 , FAX : ++49/89/82908621 , E-mail : sampics@t-online.deBankverbindung : Hypovereinsbank MÃ¼nchen Konto : 1640175229 , BLZ 70020270IBAN : DE78700202701640175229 BIC : HYVEDEMMXXXweitere Motive finden sie unter : sampics.de

STARCHEFS

Uccelin-Masters: Roger Federer kann auch Golf!

Auf gute Freunde ist Verlass: Weltstars wie Roger Federer & Nino Niederreiter an Caminadas Charity-Turnier!

Hot Ten

10 Restaurants mit Top-Aussicht & Top-Küche

Spices, Magdalena, Gupf & Co.: Diese Restaurants lassen den Atem anhalten – dank Panorama und Punktechefs.

GAULTMILLAU GARDEN PARTY

Garden Party: 500 Tickets, blitzschnell weg!

21 Top-Chefs, 368 Punkte – das will man sich nicht entgehen lassen. Nach 33 Minuten waren alle Tickets weg.

TÃ¼nde Zimmermann, Stefan Zimmermann, S.Zimmer in Adelboden, Dorfstrasse 13, 3715 Adelboden, 16. Mai 2025, Copyright Roy Matter

TALENTE 2025 I POWERED BY AMERICAN EXPRESS

«S.Zimmer» in Adelboden: Solo für zwei

Stefan und Tünde Zimmermann leben und arbeiten zusammen. Das klappt hervorragend, sagt das sympathische Paar.

20.03.2024 Nespresso Gourmet Night - Traube Gais. Â©by Adrian Bretscher

STARCHEFS

Und wo kehren Sie gern ein, Silvia Manser?

Die Starchefin von der «Truube» in Gais AR (17 Punkte) geht auch mal mit Velo auswärts essen. Ihre fünf Tipps!

Vignobles Silvio Denz, Sainte-Colombe, Frankreich Fotograf in Dateiname sonst HO

Life & Style

Silvio Denz: «Die Rechnung ging auf!»

Der Lalique-Chef spricht über 20 Jahre «Château Faugères» im Bordeaux & die Pläne für den «Florhof», Zürich.

Life & Style

«Eine Outdoor-Küche, verpackt in einen Grill»

Produktmanagerin Rebecca Fischer erklärt, warum der neue «Big Bear» von Betty Bossi so speziell ist.

GaultMillau-Channel - UNSERE PARTNER

Wir sind stolz auf die Zusammenarbeit mit starken Partnern.

Partner für GaultMillau POP und «Züri isst»

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GaultMillau: The Essentials

Atelier Caminada

Die 880 Besten! Die neuen Tests

Züri isst