STARCHEFS

Zermatt-Bergbeizenreport! Vrony, Fluhalp & Co.

Matterhorn, Sonnenterrassen, Top-Küche, Schweizer Wein, coole Gastgeber! Zehn Empfehlungen von GaultMillau.

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Zermatt-Bergbeizenreport! Vrony, Fluhalp & Co.

Matterhorn, Sonnenterrassen, Top-Küche, Schweizer Wein, coole Gastgeber! Zehn Empfehlungen von GaultMillau.

Starchefs

Die besten Sommersalat-Ideen der Starchefs

Salate sind das perfekte Sommeressen. Das finden auch Antonio Colaianni, Kira Ghidoni und Stefan Heilemann.

STARCHEFS

Rüebli, Butt & Schwein im verwunschenen Garten

GaultMillau-Sommertipp in Luzern: Robert Steuris raffinierte 16-Punkteküche im «Maihöfli». Auch outdoor!

Crans Montana le 2 et 3 septembre 2023 , l EUROPEAN OMEGA MASTERS, tournoi de golf prestigieux sur le haut plateau , Franck Giovannini, chef Ã©toilÃ© de lâhÃ´tel de ville de Crissier, a prÃ©parÃ© pour 25 privilÃ©giÃ©s sur le stand de l ASGIun menu en en couleurs avec un accord de vin de la Cave jean renÃ© Germanier Ã VÃ©troz prÃ©sentÃ© par Gilles BESSE. Ici, Pascal Germanier secrÃ©taire gÃ©nÃ©ral de l' ASGI et Franck Giovannini Â© Sedrik Nemeth

Starchefs

ASGI: An jedem dritten Loch wird gegessen

Giovannini, Lehmann, Reynaud, Inniger & Co.: Das Line-up für den Event «Les Chefs» in Blumisberg ist top.

ZÃ¼rich, 10.08.2026 - Mews House, Sugo Contest 2026, Luigi de Gregorio, Antonio Colaianni und Pascal Schmutz - Copyright RÃ©my Steiner

Starchefs

Sugo-Battle: Wer ist der Pomodoro-König?

Pasta al Pomodoro ist eine Wissenschaft. Der eine köchelt den Sugo sieben Stunden, der andere greift zu Honig.

GaultMillau: The Essentials

Marco Ortolano Eden au Lac La Reserve-Restaurant Chef Marco Ortolano Fotografiert am 27.08.2024

Starchefs

Und wo gehen Sie gern essen, Marco Ortolani?

Der 17-Punktechef aus Zürich verrät, wo er gern Schnitzel bestellt. Und wo er Bretzel, Aufschnitt & Bier isst.

ICON CHEFS

Reitbauer: Jäger des verlorenen Geschmacks

19 Punkte, drei Sterne: «Steiereck»-Chef Heinz Reitbauer setzt in Wien mit Riesenerfolg auf herdnahe Produkte.

Starchefs

Gewinnen: 2x2 Tickets für Weinparty im «Pur»

Adrian Bührer und Tarik Lange kochen am 3. September toskanisch. Passt perfekt zu den Weinen von Gagliole!

Atelier Caminada

Fried Chicken

Poulet marinieren, panieren & frittieren. Ergebnis: «Sehr knusprig!» sagt Andreas Caminada zum «Fried Chicken»

SWISS WINE

«Am Puls der Ernte» – jetzt gibt's Tickets!

Weinfans aufgepasst! Am schönsten Tag des Jahres dabei sein, helfen bei der Weinlese. Jetzt Tickets bestellen!

Starchefs

Heilemann & Birlo sind Team Gurke!

«Ich liebe Gurken!», so die 18-Punktechefs unisono. Und geben Tipps fürs wohl coolste Gemüse dieses Sommers.

PLACE TO B. | POWERED BY UBS

«Rubina» Zürich: Alles passt perfekt

Tipp der Woche: Marktfrische Gerichte im Hochschulquartier. Perfekt im Sommer: die traumhafte Terrasse!

Bern isst

Zehendermätteli – Berns idyllischste Aarebeiz

Mit der Fähre zur Beiz! Im «Zehndi» treffen Aare-Idyll und sorgfältige Saisonküche zusammen.

Zürich | Italianità

Zio Panino: Italianità im Papiersäckli

An der Badenerstrasse serviert «Zio Panino» Panini, die wie ein kurzer Abstecher nach Italien schmecken.

GaultMillau Garden Party 2026

13 x WOW! Das Verwöhnprogramm an der Party

Zur Garden Party gehören nicht nur die Chefs, sondern auch Produzenten, die ebenso kreativ und passioniert...

GaultMillau Garden Party 2026

Mikes Tuna-Show & Miguels geniale Schweinerei

«Soï 28»-Chef Marques brät im «Asia Corner» 20 Säuli, das «Bürgenstock»-Team setzt einen dicken Fisch in...

GaultMillau Garden Party 2026

Mercedes-Chef Adelmann: «Keine Schnellschüsse»

Dirk Adelmann, der neue Chef von Mercedes Schweiz, spricht über Köche, Kunden und seine vegetarische Familie.

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GAULTMILLAU GARDEN PARTY 2026

Das Video! Die Garden Party in 131 Sekunden

Die Köche schwitzten, die Gäste feierten, Simon Kurt drehte & liess die Drohnen steigen: Das Party-Protokoll.

GAULTMILLAU GARDEN PARTY 2026

«Bananamera»: der Sommerdrink mit Kultstatus

Mixologe Matthieu Doucet (Canvas Bar) über Spritz, den Alkoholfrei-Trend und seinen Bananenschalen-Drink.

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GaultMillau: The Essentials

Atelier Caminada

Die 880 Besten! Die neuen Tests

Züri isst