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Glasnudel-Salat by Andreas Caminada
Atelier Caminada
Glasnudel-Salat

«Thai Noodle Salad, my style». Andreas Caminada serviert den Salat mit viel Gemüse und einer scharfen Paste.

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CityGuide Vierwaldstättersee 2022
COUNTRY GUIDE VIERWALDSTÄTTERSEE I POWERED BY MERCEDES-BENZ
Qualitätsfanatiker an bester Lage (Teil 2)
Entdeckungsreise im Mercedes-AMG EQE: Gourmetdorf, Metzgerei mit Ausblick und romantische Abgeschiedenheit.
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Qualitätsfanatiker an bester Lage (Teil 2)

Entdeckungsreise im Mercedes-AMG EQE: Gourmetdorf, Metzgerei mit Ausblick und romantische Abgeschiedenheit.

Heiko Nieder for SINGAPORE AIRLINES 2022
BREAKING NEWS
Top! Heiko Nieder kocht für Singapore Airlines

«Dolder»-Chef Heiko Nieder hebt ab, schreibt die Menüs für die beste Airline der Welt. Ein ganzes Jahr lang!

Restaurant Buech Herrliberg
Verlosung
Gewinnen: 2 Tickets für Food Festival @Buech

«The Living Circle» lädt zur Sommer-Party in der Buech in Herrliberg ein. Die Starchefs der Gruppe kochen.

Opage 23. Cérémonie de la Sélection des vins de Genève 2022
Vin de Genève
Prix Sanglier! Die Wahl der Genfer Top-Weine

Goldmedaillen-Segen für die besten Genfer Winzer. Grosser Sieger: Thierry Anet und sein Passerillé 2019.

Simone Jones Chef-Foodscout bei Betty Bossi, in der Markthalle in Basel, mit Produkten, die sie in letzter Zeit aufgestöbert hat und degustieren wird
Life & Style
Die Frau mit dem richtigen Riecher

Simone Jones ist Food Scout bei Betty Bossi und liefert Ideen für neue Produkte der Coop-Eigenmarken.

GAULT MILLAU: THE ESSENTIALS

  • Atelier Caminada

    Exklusiv: Jede Woche ein Video-Rezept vom Kultkoch Andreas Caminada!

  • Die 860 Besten! Die neuen Tests

    Restaurants in Ihrer Region? Hier geht's zu den neuen Reports der Tester.

  • Züri isst

    Trendscout Pascal Grob bloggt und schlemmt in Zürich

The Hotel
LIFE & STYLE
Fine Asian Cuisine: Hato eröffnet in Luzern

Das passt! «Hato» eröffnet sein drittes Restaurant. In «The Hotel», gebaut von Stararchitekt Jean Nouvel.

Avocado-Rührei-Toast
Rezept
Rührei mit Avocadocrème auf Toast

Markus Arnold ist ein Meister der relaxten Küche: Das Topping auf seinem Frühstücks-Toast? Avocado & Rührei!

Alter Torkel, Jenins, Terrasse, Blick Richtung Landquart
DIE 100 SCHÖNSTEN TERRASSEN I TEIL 10
Ein Torkel, zwei Schlüssel und ein «Adlernest»

Die grosse GaultMillau-Outdoorliste, letzter Teil: Die Tester empfehlen die schönsten Terrassen und Gärtli.

Hof Hoggen, Reigoldswil, Swiss Black Angus, Aberdeen Angus, Mutterkuhhaltung, Luma, IP Suisse, Thomas Rieder-Gysin
Life & Style
Swiss Black Angus! Qualität aus dem Paradies

Das Fleisch ist delikat, die Auflagen für die Zucht streng. Ein Besuch auf dem Hof Hoggen und den Black Angus.

Davidoff-Tasting mit Heiko Nieder, Peter Knogl, Norbert Niederkofler 2022
CIGAR LOUNGE
Zu gewinnen: Zwei Tickets fürs Epicure-Finale

«The Final» am «Epicure» im Dolder ist ausverkauft. Zwei Tickets können wir noch verlosen. Dank Davidoff!

Kartoffel, Sbrinz, Morcheln und Erbsen by Pascal Steffen
Rezeptvideo
Kartoffeln, Sbrinz, Morcheln & Erbsen

Perfektes Vegi-Gericht von Pascal Steffen («Roots», Basel). Bärlauch kann prima durch Kräuter ersetzt werden.

CityGuide Vierwaldstättersee 2022
COUNTRY GUIDE VIERWALDSTÄTTERSEE I POWERED BY MERCEDES-BENZ
Qualitätsfanatiker an bester Lage (Teil 1)

Eine Entdeckungsreise mit dem Mercedes-AMG EQE: von der Neueröffnung in Brunnen bis zum Bio-Hof mit Aussicht.

Marie-Thérèse Chappaz im Weinberg Champ Dury in Charrat auf der linken Seite der Rhône
GARDEN PARTY 2022 I DIE WINZERINNEN
Weltklasse! Süssweine by Marie-Thérèse Chappaz

Der GaultMillau ist stolz, sie an der Garden Party zu haben: Marie-Thérèse Chappaz hat Ikonen-Status.

Garden Terrace, Park Hotel Vitznau, Luxury Travel, Lake Lucerne, Switzerland
DIE 100 SCHÖNSTEN TERRASSEN I TEIL 9
Top 100: Parisa, Park Hotel & Peyrou

Lust auf Sonnenterrassen & Gärtli? Die 100 besten Outdoor-Adressen der GaultMillau-Tester. Fortsetzung folgt.

Starchefs auf Instagram

Sellerie / chanterelles / smoked butter / hampsan 06/2022 #tavolata #neuetaverne #vegetabledriven #vegetarian...

Le Mirador
LIFE & STYLE
Gewinnen! Magic Moments im Le Mirador Resort

Das Package: Schlafen in der Juniorsuite, Dinner bei Chef Perez im Le Mirador Resort & Spa, Le Mont-Pèlerin.

Bar Lupo Food
Gault Millau POP!
Zürich | Bar
«Lupo», Zürich: zwischen Bar und Restaurant

Im unscheinbaren Lupo an der Badenerstrasse verschwinden die Grenzen zwischen Bar und Restaurant.

Frühlingsküchlein
Rezept
Frühlingsküchlein mit Sbrinz AOP

Diese feinen Mini-Quiches mit Broccoli, Schinken & Sbrinz AOP passen super zu Apéro oder als leichter Znacht.

Lavaux Printemps 2018
MONTREUX RIVIERA
Für Gourmets auf Rädern: Lavaux und Riviera!

Biker, aufgepasst: Riviera und Lavaux sind Veloland & Feinschmeckerparadies zugleich. Die GaultMillau-Tipps.

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