Olympia Bern, Simon Apothéloz, Rahel Jost, Marco Belz

Breaking News

«POP des Jahres»: Restaurant Olympia in Bern!

Kroketten, Gnocchi, Schnitzel! Die Gerichte im «Olympia» klingen nach Beiz, schmecken aber nach grosser Küche.

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«POP des Jahres»: Restaurant Olympia in Bern!

Kroketten, Gnocchi, Schnitzel! Die Gerichte im «Olympia» klingen nach Beiz, schmecken aber nach grosser Küche.

STARCHEFS

Easy Pop-up auf der Bürgenstock-Traumterrasse

Comfort Food an bester Lage! Der Bürgenstock eröffnet ein cooles Pop-up für Familien, junge Paare & «locals».

LIFE & STYLE

Gewinnen! Zimmer & Dinner im Hotel des Jahres

Alles drin: Der Gewinner checkt im noblen Mandarin Oriental Zürich ein, Dinner und Frühstücksbuffet inklusive!

Starchefs

«Colonnade»: Kaviar trifft Champagner!

17-Punkter Gilad Peled kombinierte in Luzern «Bubbles & Pearls» mit Bravour. Dazu gab’s Zwiebeln & Blumenkohl!

Life & Style

Lara & Just Eat beflügeln Fussball-Girls

Rekordnationalspielerin Lara Dickenmann holt im Rahmen der Women's Euro 2025 junge Talente auf den Platz.

GaultMillau: The Essentials

STARCHEFS

Chef mit 25 Jahren: Nadine Stadelmann kann’s!

Küchenchefin mit 25 Jahren? Geht schon! Nadine kocht in der Villa Honegg mit Talent, Neugier & Mut. 14 Punkte.

18.07.2025, ZÃ¼rich, Fontana Ravioli, Patrizia und Olivia Fontona (photo by RÃ©my Steiner for Gault Millau)

Life & Style

Fontana! Die Ravioli-Ladys vom Züriberg

Nigelnagelneuer Laden & geregelte Nachfolge – Olivia Fontana hat das Zepter von Mutter Patrizia übernommen.

Gault Millau - GardenParty 2023 - Martha & Daniel Gantenbein

GAULTMILLAU GARDEN PARTY 2025

Verstärkung für das Dreamteam Gantenbein!

Aufhören ist für Martha & Daniel Gantenbein keine Option. Im Gegenteil: Sie holen zwei Profis ins Boot.

Life & Style

Ein flippiges Ristorante, direkt am Pool!

Erneuertes «25hours Hotel Zürich West»: Mit 25-Meter-Pool, coolem Ristorante «Ribelli» & sportlichen Zimmern.

Züri isst | Pascal Grob bloggt

Capet – kleine Karte, grosse Küche

Die «Silex»-Crew legt nach! Ein Zweitrestaurant, das eigene Töne anschlägt, statt die zweite Geige zu spielen.

LIFE & STYLE

Auguri! 140 Jahre Villa Castagnola Lugano

Eines der schönsten Grandhotels der Schweiz feiert: Die ehrwürdige Villa Castagnola in Lugano. Party im Park.

Starchefs

News! Best of Antonio & Heilemanns Thai-Bowls

Sommer mit den Stars: Nenad kocht mit seiner Frau wie zu Hause. Rosa Pulver am Irchel. Grosses Kino in Zug.

Domaine Vitis Musicalis, famille Chollet. Bourg-en-Lavaux.StÃ©phane et son beau pÃ¨re Alain Chollet

SWISS WINE ZUM WOCHENENDE

Die Chollets beschallen ihre Weine mit Musik!

Ein Saxophon im Keller, Klassik im Rebberg: Bei «Vitis Musicalis» wird erfolgreich Rebbau mit Musik verbunden.

Züri isst | Pascal Grob bloggt

Hang's – Geheimtipp für vietnamesische Küche

Bò Lá Lốt oder Phở Bò! Am Milchbuck versteckt sich eines der besten vietnamesischen Restaurants der Stadt.

Mistkratzerli aus dem Ofen Rezept von Andreas Caminada

Atelier Caminada

Knusprige Mistkratzerli by Caminada

Alle mögen Poulets, am liebsten feine Mistkratzerli. «Etwas Salz, etwas Pfeffer» empfiehlt Andreas Caminada.

GaultMillau | Hotel-Test

Im Belle Epoque-Palast: Luzerns bester Chef!

Lage? Einmalig. Küche? Erstklassig! Das Mandarin Oriental Palace definiert Luzerns Fünfsterne-Hotellerie neu.

Andreas Caminada übernimmt Buech Herrliberg

BREAKING NEWS

Die «Buech»! Caminada kommt an die Goldküste

«Ein Gourmettempel soll’s nicht werden. Aber die «Buech» soll unsere Handschrift tragen», verspricht Caminada.

PLACE TO B. I POWERED BY UBS

Essbare Opern, inszeniert von Ivan Baretti

Tipp der Woche: Im Genfer Restaurant Tosca wird mittags gross aufgespielt! Auch die Abendmenüs verzaubern!

STARCHEFS

Bipolar: So sehr litt Heston Blumenthal

Der britische Starkoch spricht mit der BBC über seine schwärzesten Stunden – Tränen vor der Kamera inklusive.

GaultMillau-Channel - UNSERE PARTNER

Wir sind stolz auf die Zusammenarbeit mit starken Partnern.

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GaultMillau: The Essentials

Atelier Caminada

Die 880 Besten! Die neuen Tests

Züri isst