STARCHEFS

Kitchen Party Zermatt: 22 Topchefs im Line-up!

Termin vormerken! Am 4. September verwöhnen 22 Chefs mit 300 GaultMillau-Punkten in drei Hotels die Gäste.

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Kitchen Party Zermatt: 22 Topchefs im Line-up!

Termin vormerken! Am 4. September verwöhnen 22 Chefs mit 300 GaultMillau-Punkten in drei Hotels die Gäste.

Basel | Soul Food

Amani’s: Die Aromen Afghanistans

Das Lokal im Gundeli-Quartier stellt eine Küche ins Rampenlicht, die hierzulande viel zu wenig bekannt ist.

Starchefs

Starchef Adrians Glace aus Rheinwasser & Alge

Im Ernst, jetzt? Adrian Bührer vom «Pur» Hurden (15 Punkte) hat eine aussergewöhnliche Erfrischung rezeptiert.

REZEPT

Cheesecake-Crème mit Himbeeren

Cheesecake einmal anders: Als Crème, aus dem iSi-Bläser. Mit Himbeeren, Sorbet & einer Prise rosa Pfeffer!

Bern | Brasserie

Kaiserhaus: Drei Konzepte, ein Haus

Handwerk statt Tamtam! Mit dem «Kaiserhaus» bekommt Bern in der Altstadt gleich drei neue Gründe zum Wiederkommen.

GaultMillau: The Essentials

Züri isst | Powered by Just Eat

Markus Stöckle x Bunzai per Delivery!

«Just Eat» liefert exklusiv ein «Best of Züri isst» nach Hause. Ab sofort: Markus Stöckles «Crack Burger»!

STARCHEFS | POWERED BY UBS

36 Tickets gewinnen! Vierhänder in der «Buech»

Tanz der Talente in der «Buech» über dem Zürichsee: Nicolas Schröder kocht mit Ex-Chef Daniel Zeindlhofer.

BREAKING NEWS

Endstation: Nenad gibt das «SÜD» am HB auf!

Es hat nicht funktioniert: Candrian Gastronomie übernimmt das Lokal von Valentin Diem und Nenad Mlinarevic.

STARCHEFS

Park Hotel: Private Guesthouse mit Superchef!

Hiramasa, Taschenkrebs, Kaisergranat! Patrick Mahlers magische Sommerküche im Park Hotel Vitznau am See.

STARCHEFS

Franz Faeh: «Ein Selfie hier, ein Selfie dort»

Die DOK-Serie machte Franz Faeh berühmt. Im «Gstaad Palace» tritt er Ende Saison ab. Das Abschiedsinterview.

GaultMillau | Heller checkt ein

«Gütsch»: Die beste Bergbeiz der Schweiz!

«Gütsch», 2340 Meter über Meer: «The Twins» und Markus Neff powern auf dem Gipfel. 33 Punkte, zwei Sterne!

Michael Golenz, Executive Chef Appenzeller Huus, FrÃ¼hstÃ¼ck mit Appenzeller Siedwurst , 11. Juni 2026

STARCHEF

Gonten-Zmorge: Siedwurst & Chäs-Hörnli!

Michael Gollenz krempelt im «Appenzeller Huus» in Gonten alles um, auch das Frühstück. Der Dorfmetzger hilft.

Marcel Koolen, 1732 Vals mit Marcel Koolen im KrÃ¤utergarten- Juni 2026 - copyright samir seghrouchni

Starchefs

Peruanische Minze aus Marcel Koolens Garten

Der 18-Punkte-Chef vom 7132 Hotel bringt viel Grün und viele Aromen auf die Teller – und hat schon neue Ideen.

REZEPT

Mini Pavlovas mit Erdbeeren

Ein klassisches Sommerdessert: Kleine Pavlovas mit einer Vanillecreme gefüllt und dazu frische Erdbeeren.

HolzofenbÃ¤ckerei Bio Andreas, Basel, BS

Basel | Bäckerei

Bio Andreas: Knusprig seit 1996

Der Pionier unter Basels Bio-Bäckereien beglückt seine Kundschaft mit Köstlichkeiten aus dem Holzofen.

Zermatt, le 22 juillet 2026, Ici Marie ThÃ©rÃ¨se Chappaz qui accompagne avec ses vins tous les platsWine and Dine Zermatterhof, avec Gilles Varone et Stefan LÃ¼nse Â© sedrik nemeth

Starchefs

Top of Wallis-Gala: Varone, Lünse & Chappaz!

Die Walliser Elite im «Zermatterhof»! «Wine & Dine» mit Stefan Lünse, Gilles Varone & Marie-Thérèse Chappaz.

SWISS WINE I ROOKIES 2027

Rookie Tobias Wegelin: Pinot Noir only!

Kleine Produktion, grosse Ambitionen: Tobias Wegelin aus Malans will in die erste Reihe der Bündner Winzer.

Bern | Café

Café Travois: Kaffee und Schweizer Design

Mit dem «Café Travois» hat Timo Rechsteiner an der Monbijoustrasse ein schlicht elegantes Café eröffnet.

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Die 880 Besten! Die neuen Tests

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