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Life & Style
Löw Delights: Die Schoggi-Schwestern
Fabia und Laura Löw produzieren Pralinés in Zürich. Ein Blick hinter die Kulissen des Zweifraubetriebs.
Life & Style
«LUX» Malediven: Dim Sum, Ceviche & Riffhaie
LUX hat im North Male Atoll ein Lifestyle-Resort eröffnet: Schlemmen beim Peruaner, Chillen auf dem Rooftop.
WINE & CIGARS
Mondovino schenkt 300 Spitzenweine aus
Tolle Mondovino-Weinmessen in Zug, Bern, St. Gallen und Basel. Wer die Supercard zückt, ist gratis dabei.

Sponsored Story
How to! Bärlauch-Salsa selber machen
Draussen spriesst der Bärlauch. Globus-Experte Richard Kägi zeigt, wie man das Wildgemüse verarbeiten kann.

GAULT MILLAU: THE ESSENTIALS

Gault Millau POP!
Der neue Trend-Guide: Restaurants und Bars, die nicht zwingend im GaultMillau punkten. Aber ein lifestyliges Publikum begeistern.

Rezept
Fricassé von Pfaffenschnittchen mit Bärlauch
«Austernstück» wird das Pfaffenschnittchen auch genannt und kommt aus dem Rücken des Hühnchens.

Züri isst | 16. März 2019
Jens Jungs Hotspots in Zürich
Der Mann hinter «John Baker» findet Ruhe im Alten Botanischen Garten und liebt die Atmosphäre im «Gül».

Starchefs
Entdeckung im Seefeld: Vilson & Burgunder
Weitersagen! Im «Musigny» im Zürcher Seefeld begeistert ein junger Koch: Vilson Krasnic. 14 Punkte zum Start.

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