«Ab und zu ein paar Pommes, es gibt nichts Besseres!» sagt Andreas und zeigt, wie sie schön «crispy» werden.
Schnaps und Äpfel sind das Geheimnis in der Sauce für das «Gschnätzlete» von Mike Wehrle, Bürgenstock Resort.
Neue Chefs im Grindelwaldner Boutique-Hotel: Routinier Urs Gschwend kocht, Tanja Münker ist General Manager.
Ein neues Café für Liebhaber von Specialty Coffee. Doch «Zermatt Kitchen» ist weit mehr als ein Kaffee-Spot: Brunch, Lunch, Tasting Menu.
Cook the Mountain! Der Südtiroler Dreisterne-Chef Norbert Niederkofler kocht in Courchevel und Venedig.
Das Halbfinale des Kochwettbewerbs «Der Goldene Koch» ist im Kasten. Die Finalisten sind noch streng geheim.
Exklusiv: Jede Woche ein Video-Rezept vom Kultkoch Andreas Caminada!
Restaurants in Ihrer Region? Hier geht's zu den neuen Reports der Tester.
Trendscout Pascal Grob bloggt und schlemmt in Zürich
Bitter, sauer, süsslich: Andreas Caminada zeigt einen simplen, aber eindrücklichen Salat mit komplexen Aromen.
«Glacier»-Chef Robert Steuri geht, Franck Giovannini-Musterschüler Paul Cabayé übernimmt. Der Ehrgeiz bleibt.
Pizza al taglio! Der neue Take-away beim Bahnhof Wiedikon bringt ein Stückchen Rom nach Zürich.
Besuch in Weinfelden: Ein starker Jahrgang im Keller, die älteste Baumpresse der Schweiz (1584!) im Einsatz.
Der Tessiner Mirto Marchesi (Villars-sur-Ollon) füllt die Rigatoni mit frischem Spinat, Ricotta & Parmesan.
Zurück am alten Tatort: Sebastian Rensing und Alexander Fink kochen dreimal ein «Menu Surprise» in Zermatt.
Ein genialer «Rosi»-Klassiker! Markus Stöckle verrät das Geheimnis seines beschwipsten Zopfs.
Hipp wie das ganze Hotel! Im Volkshaus Basel dreht gegen Abend der Barman seine Runde. Von Zimmer zu Zimmer.
Willkommen in Martin Göschels Foodtruck auf dem «Vorderen Eggli»: Meatballs & Pasta di Pane aus dem «Alpina».
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Erwin Schmid ist ein Champion unter den Käsern. Sein Emmentaler AOP holte mit 19,96 die höchste Punktzahl.
Ralf Thomas bittet zu seinen beliebten Hummer-Wochen. Ein Maine-Lobster pro Person, dekliniert in fünf Gängen.
Die Gastgeber versprechen eine Nuit d’Amour, servieren Austern, Lachs & Schokolade. Bei Kerzenlicht meistens.
Die Lalique-Gruppe surft auf Erfolgskurs. Unternehmer Silvio Denz sagt, was er im «Florhof» Zürich plant.
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