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GaultMillau Travel
«My Arbor»: Jedem Gast ein eigenes Baumhotel
Schlafen in den Bäumen. Viel Sport. Alle Freiheiten beim Essen. Traumferien im Südtiroler TUI Blue-Resort.
Starchefs
Romana: WhatsApp-Rezepte für die Freundinnen
Kochen im Shutdown? Chefin Romana Jann («Adler», Ried-Muotathal) coacht ihre Best Friends mit coolen Rezepten.
Rezept
Salade niçoise - neu interpretiert
19-Punkte-Chef Philippe Chevrier wertet diesen Klassiker der Bistroküche mit Rauchlachs und Spargeln auf.

Breaking News
Gstaad hat den Lindner- Ersatz: Martin Bieri
Die Bergbahnen Gstaad engagieren für «Eggli» und Golfclub den nächsten Spitzenkoch: Martin Bieri (16 Punkte).

GAULT MILLAU: THE ESSENTIALS

SWISS WINE ZUM WOCHENENDE
Sehnsuchtsort im Blauburgunderland
Auch wenns nicht am Weg liegt - nach Osterfingen pilgern Nostalgiker, Gourmets und Weinfreunde.

Starchefs
Redzepi & Co.: Neue Projekte trotz Pandemie
Burger, Pizza und Brasserie: Diese vier Chefs lassen sich von Covid nicht unterkriegen und expandieren.

Starchefs
Für Käse, Quark & Co. fährt Tanja zu «Floh»
Tanja Grandits auf Einkaufstour zu Martin «Floh» Bienerth in die Stizun da Latg in Andeer GR. In Ihrem BMW X3.

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