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Atelier Caminada

Butterzopf

Andreas Caminada kann auch Zopf! Mit Vorteig, Malz und Energie. Das Rezept für den perfekten Sonntagszopf.

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  • DAS SHUTDOWN-REZEPT

    Tom Kha Goong by Miss Chatsorn

    Chatsorn Pratoomma, «Spices» Bürgenstock, macht eine thailändische Suppe. Commis? Küchendirektor Mike Wehrle!

  • WIN A PRIVATE CHEF

    Exklusiv! Der Koch des Jahres in deiner Küche

    Grande Finale bei «Win a private Chef»: Stefan Heilemann kocht beim Gewinner zuhause ein Dinner for two.

  • Schweizer Fleisch

    Turopolje! Ein Schweinchen macht Karriere

    Die Brüder Nessensohn sind ein Dreamteam: Kay sorgt für die Produkte, Adrian steht in St. Gallen am Herd.

  • STARCHEFS I COOK@HOME

    7 neue Rezepte - von den besten Chefinnen

    Shutdown-Woche 8: Zum Weltfrauentag haben wir sieben Rezepte von sieben genialen Köchinnen parat.

  • GAULT MILLAU: THE ESSENTIALS

    • Atelier Caminada

      Exklusiv: Jede Woche ein Video-Rezept vom Kultkoch Andreas Caminada!

    • Die 830 Besten! Die neuen Tests

      Restaurants in Ihrer Region? Hier geht's zu den neuen Reports der Tester.

    • Züri isst

      Trendscout Pascal Grob bloggt und schlemmt in Zürich

  • GRANDES TABLES DE SUISSE

    Antonin: «Grandes Tables? Das ist eine Ehre»

    Das Nouvo Bourg in Saillon VS feiert sein 5-Jahr-Jubiläum: 16 Punkte, neu bei «Grandes Tables», neue Ideen.

  • DAS SHUTDOWN-REZEPT

    Caramelköpfli by Andreas Caminada

    Da kommen Kindheitserinnerungen auf! Andreas Caminada zeigt, wie man ein Caramelköpfli macht.

  • Starchefs

    Schweinebauch-Sandwich vom Koch des Jahres

    Ab Montag serviert Stefan Heilemann in der Wirtschaft zur Schtund ein kleines Take-away-Angebot.

  • DAS SHUTDOWN-REZEPT

    Roger Kalberer macht Spinat-Ravioli

    Ein Klassiker aus dem «Schlüssel» in Mels: Roger Kalberer füllt den Gyoza-Teig mit Sbrinz und Spinat.

  • Starchefs

    Was trinkt man eigentlich zu Swiss Shrimps?

    Wir fragten nach. Bei 18-Punktechef Laurent Eperon & bei Top-Sommelier Marc Almert im «Baur au Lac» Zürich.

  • LIFE & STYLE

    Zu gewinnen: Eine Woche im «Palace» Gstaad!

    Der Wettbewerb des Jahres: Im BMW X7 anreisen, Juniorsuite im «Palace», Gstaads Pisten entdecken, Heliskiing.

  • Basel isst

    Gefüllt, zum Mitnehmen: Kebab & Co. in Basel

    Türkisch, asiatisch, vegan: Gefüllte Brote gibt es in Basel wie Sand am Meer. Diese drei lohnen sich wirklich.

  • Guide Michelin 2021

    Comeback! 3 Sterne für die «Schwarzwaldstube»

    Torsten Michel ist zurück! Der Guide Michelin zeichnet die Schwarzwaldstube nach dem Brand mit 3 Sternen aus.

  • Züri isst | EAT@HOME

    Die besten «Food Delivery»-Tipps für Zürich

    Falafel, Burger oder Starchef-Menü? 20 «Züri isst»-Lieblinge, die ihr Essen auch ausliefern!

  • Starchefs auf Instagram

    Mango/Rübli/homemade kombucha #Spettacolo #relaischateaux #gourmet #gastronomy #HauteCuisine #Lenk #BernerOberland...

  • DAS SHUTDOWN-REZEPT

    Snack: Linsen-Tortillas von Tanja Grandits

    Zweimal Linsen bieten geschmackliche Vielfalt. Und der Linsen-Hummus ist erst noch schnell gemacht.

  • Life & Style

    Das neue Cervo: Onsen-Bad, Jurte & Vegi-Food

    Dani & Seraina Lauber haben aus dem Cervo in Zermatt eine luxuriöse, aber nachhaltige Wohlfühl-Oase gemacht.

  • Atelier Caminada

    Wachteln mit Randen & marinierten Gurken

    Keulen schmoren & pullen, Brust braten. Chef Caminada empfiehlt: «Esst das Original bei uns auf dem Schloss.»

  • Starchef

    «Bim Buume» auf dem Markt in Zofingen

    Der ehemalige 16-Punkte-Chef Hannes Baumann steht jeden Samstag auf dem Markt & verkauft seine Schmorgerichte.

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