Adventskalender 2025

#13: Zimmer am Paradeplatz. Dinner im «Orsini»!

So luxuriös kann eine Nacht in Zürich sein: Zimmer im Mandarin Oriental, Tasting Menü bei Chef Dario Moresco.

Adventskalender 2025

#13: Zimmer am Paradeplatz. Dinner im «Orsini»!

So luxuriös kann eine Nacht in Zürich sein: Zimmer im Mandarin Oriental, Tasting Menü bei Chef Dario Moresco.

LIFE & STYLE

The Chedi: Lama, Russi, Feuerwerk, Full House

Ausgebucht bis 4. Januar! The Chedi Andermatt surft auf der Erfolgswelle, macht alle glücklich. Auch die Kids.

Adventskalender 2025

#12: Für Napoli-Momente: das Pizza-Set von V-ZUG

Zu gewinnen sind drei Pizza-Sets von V-ZUG mit speziellem Backstahl und Holzschaufel für den Ofen zu Hause.

27.11.2025, Freidorf TG, Mammertsberg, Giuseppe Lo Vasco (photo by RÃ©my Steiner for Gault Millau)

LIFE & STYLE

Mammertsberg: Wenn der Sommelier mixt

Giuseppe Lo Vasco kann mehr als bloss Wein – für «Swiss Mountain Spring» hat er den Shaker hervorgenommen.

EXCELLENCE CRUISES

Wine & Dine auf dem Rhein: Starwinzer an Bord

Workshops, Tasting, Dinners: Eine spektakuläre «Wine & Dine»-Reise auf dem Flaggschiff «Excellence Crown».

GaultMillau: The Essentials

Urs und Adrian Jauslin im Holzfasskeller,Muttenz, Basel Land, Schweiz,Suisse,Svizzera,Switzerland,

SWISS WINE ZUM WOCHENENDE

«Hohle Gasse»: Ein Pinot für die Schatzkammer

Auszeichnungen am Laufmeter, auf der Karte der besten Restaurants: Das Muttenzer Weingut Jauslin hat Erfolg.

Adventskalender 2025

#11: Golf- und Gourmet-Glück im «Hanusel Hof»

Auf ins Allgäu! Das luxuriöse, familiengeführte Hotel offeriert 2 Nächte mit Halbpension, Wellness und Sport.

Starchefs

Basler Koch erreicht Finale von «The Taste»

Eigentlich kocht Cyrill Baumann im «Ufer7» in Basel. Doch nun beeindruckt er Tim Raue & Co. auf der TV-Bühne.

Atelier Caminada

Pfeffer-Lachs

«Dieses Gericht ist eine Hommage an Horst Petermann.» sagt Andreas und rät: «Serviert es an den Festtagen.»

UBS Six-Hand-Dinner mit Dominik Sato, Fabio Toffolon und Valentin StrÃ¤uli im IGNIV Andermatt - Dezember 2025 - Copyright Olivia Pulver

STARCHEFS | POWERED BY UBS

«Igniv» & «Chedi»: Auf gute Nachbarschaft!

UBS-Sixhander in Andermatt: Bei Valentin Sträuli, Fabio Toffolon & Dominik Sato gab’s Reh, Taube – und...

PLACE TO B. I POWERED BY UBS

Gyoza mit Hummer, «Elefantenohr», Cigar Lounge

Tipp der Woche: «Allen's Table» in Wollerau SZ. Hier gibt's relaxte italienisch-asiatische Fusion-Küche.

06.11.2025, ZÃ¼rich, Restaurant Freilager, La Cucina Colaianni, Fabio Vulcano, David Schnapp und Antonio Colaianni (photo by Remy Steiner for Gault Millau)

GaultMillau | Schnapp kocht mit

Eine Trüffel-Lektion bei Antonio Colaianni

Praktikum beim Grossmeister der italienischen Küche: Sot-l'y-laisse, Kerbel, Bottoni & viel weisser Trüffel.

20.11.2025, ZÃ¼rich, Williams Butchers Table Hegibachplatz, Marco Tessaro, Mario Pappa und Lucas Oechslin (photo by Remy Steiner for Gault Millau) Butcher's Table, ZÃ¼rich

Life & Style

«Das haut auch Fleischkenner aus den Socken»

Das Luma US Wagyu Ribeye gehört zu den besten Steaks der Welt. Probieren kann man es im «ButchersTable».

SWISS SENSES I DIE SERIE

Delicious or nothing! Der neue Lounge-Caterer

In den SWISS Lounges in Zürich und Genf wird neu aufgedeckt. Die DoN-Group aus Wien übernimmt. Mit Ambitionen.

Life & Style

20 Jahre QoQa: «Viele unerwartete Dinge»

QoQa feiert Geburtstag. Caroline Jenny erklärt das Erfolgsgeheimnis der ungewöhnlichen Schnäppchenplattform.

Afternoon Tea, Mandarin Oriental Savoy Zürich.

LIFE & STYLE

Scones & Co.! Andys «High Tea» am Paradeplatz

GaultMillau-Tipp im Zürcher Weihnachtsrummel: Afternoon Tea im «Mandarin Oriental Savoy». By Andy Vorbusch.

REZEPT

Rindsfilet im Teig & Grand-Marnier-Senfsauce

Christian Vogel (Birdy's Brunnen) serviert das Filet im Teig mit einer mit Orangen abgeschmeckten Sauce dazu.

Silvio Germann, Lorenzo Antinori, Joshua Lüscher

STARCHEFS

News: Silvio im Hangar, No.1-Bar im Palace

Silvio Germann kocht im Olymp. Andrew Clayton ist zurück in Luzern. In St. Moritz mixt die Nummer 1 der Welt.

Züri isst | Pascal Grob bloggt

Burek, Thai-Nudelsuppen, Panettone & Onigiri

Fünf News für Foodies! Vier spannende Neueröffnungen – und ein Panettone-Tipp, der sich besonders lohnt.

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GaultMillau: The Essentials

Atelier Caminada

Die 880 Besten! Die neuen Tests

Züri isst