Mürbeteig, Mandelmasse, Streusel & Kirschen. Andreas Caminada zeigt einen Sommerkuchen der Extraklasse.
Peter Wiesner, Schiff Luzern
Othmar Schlegel
Andrew Clayton
Philipp Buholzer, "Old Swiss House", Luzern
Er ist ein Meister der Meerfischküche. Aber Nik Gygax mag’s auch bodenständig: Cordon bleu zum Beispiel.
Georges Crettol, Küsnacht ZH
Michael Bauer, Mulania, Laax GR
Horst Petermann
Die Bündnerin Hilda Veraguth ist eine Legende. Ihr Vermächtnis? Das Rezept für den legendären Schoggikuchen.
Rezept für Carne cruda. Dazu passt grilliertes italienisches Gemüse und getoastetes Weissbrot.
