Silserli selber backen ist einfach. Aber es gilt: Achtung mit der Natronlauge! Andreas zeigt wie's geht.
Passen zum Tee oder zur Foie gras: Diese Brioches nach einem Rezept der 190-jährigen Confiserie Sprüngli.
Ob Rind, Kalb oder Reh: Voressen geht ganz einfach & mit einem feinen Rotwein nach Wahl wird’s besonders gut.
Lust auf Kirschen, aber es ist nicht Saison? Diesen Kuchen backen, mit tiefgekühlten Früchten, geht wunderbar!
Diese knusprige & luftige Focaccia von Marco Tridiccis Schwester Enza bringt ein Stück Apulien auf den Tisch.
Die Ricotta-Bällchen aus der Toskana sind eine leichte Vorspeise, die sich gut für Gäste vorbereiten lässt.
Ein herbstlicher, wärmender Latte mit Ahornsirup, Pekannuss- und Kurkumanoten von Nespressos Kaffee-Profis.
Das zarte Teegebäck passt wunderbar zu Glace oder zum Kaffee. Und ist erst noch im Handumdrehen gemacht.
Passt perfekt: Zarter Kalbsbraten vom Hals, süss-saure Balsamico-Feigen & knackiger Bohnen-Salat mit Mandeln.
Kalbsschulterspitz ist ideal für einen Brasato, sagt Antonio Colaianni. Ganz wichtig: die Qualität des Weins!
