«Die Sauce ist das A und O des Gerichts, unbedingt lange einkochen», sagt Chef Andreas zu diesem Rehpfeffer!
Drinks ohne Alkohol sind im Trend. Wir haben eine coole «Dark and Stormy»-Variante mit einer Rum-Alternative.
Der perfekte Drink für heisse Sommertage: «The Smash»! Kreiert von André Borba, Barkeeper of the year 2016.
Macht süchtig: Wolfgang Mayer mischt Ramazzotti Rosato mit Salty Grapefruit von Swiss Mountain Spring.
Wolfgang Mayer (Widder Bar) kreiert einen coolen Sommer-Drink - mit Red Berry von Swiss Mountain Spring.
Philipp Kössl mag weihnachtliche Wortspiele: Seine Version des Negroni kommt mit winterlichen Gewürzen.
Heute bleibt die Küche zu: Serviert wird ein Cocktail mit Sanddorn-Sirup & Vodka. Auch alkoholfrei möglich.
Der Japonais-Klassiker einmal anders: Zurflühs (Steffisburg BE) setzen Mocca-Glace zwischen die Tortenbödeli.
Eine süsse Verführung: In den Cappuccino mit Cocoa Truffle-Geschmack wird noch Dulce de Leche gemixt.
Goldener Kaffee: Das Nespresso-Rezept kombiniert Kurkuma, Milchschaum & dem Flavour von Caramel Crème Brulée.
Der Jsotta Spritz von «Dolder»-Barmanager Martin Swidzinski bringt den Schweizer Kult-Wermut zurück.
