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Rezept Hummerbisque von Andreas Caminada
Atelier Caminada
Hummerbisque

Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!

Place to b.

«Eine Bank für die Schweiz!» sagt UBS. Sie stellt zusammen mit Partner GaultMillau jede Woche einen «Place to b.» vor. Top-Adressen für Businessluncher, Entdecker, Trendsetter & Verliebte.
Kaiseki
PLACE TO B. I POWERED BY UBS
Teuerste Zutat im «Kaiseki» Vevey? Wasabi!

Tipp der Woche: Das Restaurant schlägt eine Brücke zwischen Japan & Grossbritannien. Im Zentrum: das Produkt.

Hellys Bern
PLACE TO B. I POWERED BY UBS
«Hellys»: Pasta & Risotto der Extraklasse

Tipp der Woche: das «Hellys» in der Berner Schwanengasse – eine Top-Adresse für simple, italienische Küche.

UBS Platinum Kreditkarte
UBS PLATINUM KREDITKARTE
Ihr Zugang zu erstklassigen Gourmet-Erlebnissen

Die Kreditkarte kombiniert exklusive Extras mit super Service – perfekt für alle, die das Besondere schätzen.

Café du tramway
PLACE TO B. | POWERED BY UBS
Café du Tramway, Lausanne: Einsteigen, bitte!

Tipp der Woche: Wer sich hinsetzt, bekommt exquisite Marktküche geboten – ein Bistro der Extraklasse.

Oberes Triemli
PLACE TO B. I POWERED BY UBS
Ein Tempel für Leberli und Cordon bleu

Das «Obere Triemli» ist Zürichs beste Quartierbeiz und wird seit 167 Jahren von der gleichen Familie geführt.

Hugues Blanchard
PLACE TO B. I POWERED BY UBS
«Olivo»: Kalbstatar, Risotti & Fritto misto

Tipp der Woche: «Olivo», Casino Luzern. Ob «Menü 1» oder Meergetier: Chef Blanchard kocht ihn der ersten Liga.

Zürich, La Scarpetta, Fabian Roth und Dimitrios Kefalas.
PLACE TO B. I POWERED BY UBS
Formel La Scarpetta! St. Moritz grüsst Zürich

Tipp der Woche: «La Scarpetta» in Zürich. Erst raffinierte Antipasti, dann Pasta (mit Tartufi), basta!

Chef Vito und Panierte Lammkotelettes.
PLACE TO B. I POWERED BY UBS
Der Starchef, dem die Gäste voll vertrauen

Tipp der Woche: Im «Il Giglio» Zürich essen die Stammgäste meist, was Vito und Patricia Giglio vorschlagen.

Winkelried
PLACE TO B. I POWERED BY UBS
Super Stroganoff & frecher Zitrus-Zander

Tipp der Woche: Peter Spuhlers Restaurant Winkelried in Frauenfeld. Gutbürgerliche Küche mit Suchtpotenzial!

Menoir Winterthur
PLACE TO B. I POWERED BY UBS
«Menoir»: Comeback von Markus Burkhard

Tipp der Woche: das «Menoir» in Oberwinterthur – wo ländliche Ruhe auf moderne, präzise Küche trifft.

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