Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!
Sie macht Brühe aus Maiskolben, Pesto aus Radiesli-Grün. Für «Responsible Hotels» hat Kern ein Buch verfasst.
Tipp der Woche: das «Hellys» in der Berner Schwanengasse – eine Top-Adresse für simple, italienische Küche.
Cheesecake muss schön cremig sein, aber nicht unbedingt süss. Diese Varianten begeistern uns auf ganzer Linie.
Das Package im Sunstar-Hotel: Juniorsuite für zwei Nächte, Pool Life, Private-Dinner. Und ein Beer-Tasting.
Die Kreditkarte kombiniert exklusive Extras mit super Service – perfekt für alle, die das Besondere schätzen.
Tipp der Woche: Wer sich hinsetzt, bekommt exquisite Marktküche geboten – ein Bistro der Extraklasse.
Olympiasieger Loïc Meillard spricht selten über sein Privatleben. Ausnahme: Das Interview im Caminada-Magazin.
«Schweinefleisch verdient einen angemessenen Preis», sagt Lucas Oechslin (Luma). Sau auch im Fine Dining?
«Advanced Detox» im «Chenot Palace» in Weggis LU. Executive Chef Ettore Moliteo ist dabei ziemlich gefordert.
Das «Obere Triemli» ist Zürichs beste Quartierbeiz und wird seit 167 Jahren von der gleichen Familie geführt.
