Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!
Interview mit «Garçoa»-Gründerin Franziska Akert über Herkunft, Handwerk, Kakaoqualität und Osterhasen.
Tipp der Woche: Das «Café de Ville» in der Luzerner Altstadt. Brasserie-Küche, neuer Chef, Top-Weinkarte.
Tipp der Woche: das «Frisk Fisk» im Zürcher Niederdorf – Fische und Meeresfrüchte von der Küste Norwegens.
Bei «Zermatt Unplugged» geht’s um Musik. Und um Comfort Food: Das «Taste Village» ist eine echte Attraktion.
Tipp der Woche: Das Restaurant schlägt eine Brücke zwischen Japan & Grossbritannien. Im Zentrum: das Produkt.
«Sala of Tokyo»-Besitzer Lorenz Muster über japanische Küche und Köche, Ramen sowie Dashi in der Muttermilch.
Cornèrcard-CEO Alessandro Seralvo kombiniert Risotto mit Sambal Oelek und bewundert Starkoch Mauro Colagreco.
Verliebt in «Huberta»: Die neue Quartierbeiz von Mirjam Eberle und Nina Wild ist ein echter Gewinn für Zürich!
Ein stiller Meister, ein alter Bekannter und zwei junge Talente sind die Stars dieser Genuss-Safari in Zürich.
Das Seefeld dreht auf! Im Zürcher Quartier gibt's alles – von Ceviche über «Cucina povera» bis Cordon bleu.
