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Rezept Pfeffer-Lachs von Andreas Caminada
Atelier Caminada
Pfeffer-Lachs

«Dieses Gericht ist eine Hommage an Horst Petermann.» sagt Andreas und rät: «Serviert es an den Festtagen.»

GaultMillau Travel

GaultMillau unterwegs! Wir stellen Destinationen vor, die Lifestyler & Foodies begeistern. Luxushotels, Trend-Restaurants, Kreuzfahrtschiffe, Alphütten.
Excellence Schiff Wein
EXCELLENCE CRUISES
Wine & Dine auf dem Rhein: Starwinzer an Bord

Workshops, Tasting, Dinners: Eine spektakuläre «Wine & Dine»-Reise auf dem Flaggschiff «Excellence Crown».

Edelweiss: Ferienfeeling, Supercrew & Capuns
GaultMillau | Airline-Test
Edelweiss: Ferienfeeling, Supercrew & Capuns

WK 66, Direktflug auf die Malediven. Die Stimmung ist gut: Freundliche Cabin Crew Members, vertrautes Essen.

Son Bunyola
GaultMillau | Hotel-Test
«Son Bunyola»: So geht Luxus by Sir Branson

27 Zimmer, 28 Köche, entspanntes Leben: Willkommen in der Finca von Sir Richard im wilden Westen von Mallorca.

Benjamin Chmura Tantris München
GAULTMILLAU I ICON CHEFS
Chmura & die Magie des hummerroten «Tantris»

Witzigmann, Winkler, Haas und jetzt Benjamin Chmura: Münchens berühmtestes Restaurant ist die Bühne der Stars.

Scenic Ikon CGI.
GAULTMILLAU TRAVEL
Scenic Ikon: Heli, U-Boot, Discovery-Cruises!

Das Superschiff geht erst am 4. April 2028 auf Jungfernfahrt. Die erste Reise ist längst ausgebucht.

One&Only Moonlight Basin
GAULTMILLAU TRAVEL
«Moonlight Basin»! Gondola ins Ski-Paradies

Skifahren & Snowboarden in den Rockies, Grizzlys vor der Türe: One&Only eröffnet in Montana ein Top-Resort.

Grand Resort Bad Ragaz, Quellenhof, Bad Ragaz.
GAULTMILLAU TRAVEL
Bad Ragaz: Haki Purna & Sauerstofftherapie

Fünf neue Programme bilden das Herz des neuen Tamina Health Centers. So geht Gesunden auf Fünf-Sterne-Level.

Excellence Crown
GAULTMILLAU TRAVEL
«Excellence Cruises»! 150 Routen auf dem Fluss

«Figaro» in den Schleusen. Sessions mit Philipp Fankhauser. Top-Chefs an Bord. CEO Stephan Frei im Interview.

Adler Ried
GaultMillau | Restaurant-Test
Bock auf Steinbock! Seckel-Pastetli & Pfeffer

SOS Steinbock! GaultMillau-Chef Urs Heller kriegte eine WhatsApp, fuhr sofort in den «Adler», Ried-Muotathal.

Aussicht Deos Hotel Omega Residence
GAULTMILLAU TRAVEL
Mykonos: Eine Lovestory & Relaxen im «Deos»

GaultMillaus Mykonos-Tipp: Mit Edelweiss auf die Insel. Im «Deos» einchecken. Schlemmen auf der Terrasse.

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