«Easy» sagt Andreas Caminada und macht auch den Teig für den Flammkuchen selber. Perfekt zu Apéro oder Zvieri.
Ein Zitronenconfit passt wunderbar zu grilliertem Fleisch, Fisch oder Gemüse. Richi Kägi zeigt, wies geht.
Einen ganzen Fisch auf dem Grill zubereiten? Gar nicht so schwierig, wenn man ein paar Tricks beachtet.
Natürlich kann man ein Messer verwenden. Oder man baut den «Entschupper» von Globus-Experte Kägi nach.
Sie wollen eine Guacamole machen, aber die Avocado ist steinhart? Richi Kägi hat da einen Trick auf Lager.
Richi Kägis Geheimtipp für ein gelungenes Tiramisù? Beim Kaffee und Amaretto immer sehr grosszügig sein.
«Eine Focaccia ist einfach, gelingt immer und macht alle glücklich», sagt Experte Richard Kägi. Sein Rezept.
Globus Experte Kägi verwendet für das «Ragù» geschmortes Rindfleisch und nicht wie bei einer Bolo Hackfleisch.
Weltbester Kugelhupf? Richard Kägi, Globus Foodscout hat das Rezept zum Selberbacken und das how to dazu.
«Ricotta selber machen? Ganz einfach!» sagt Richard Kägi (Globus). Es braucht nur Milch, Rahm & Zitronensaft.
Die Spargel-Saison ist einfach zu kurz. Deshalb zeigt Richi Kägi, wie man sie ganz leicht einmachen kann.
