Silvio Germann (Igniv) kocht heute für Andreas Caminada auf dem Schloss und zeigt eine Langoustinen-Terrine.
Eigentlich ganz easy. Trotzdem gibt es einige wichtige Punkte zu beachten, weiss Globus-Experte Richard Kägi.
Globus-Experte Richard Kägi hat ein prima Grundrezept für Hummus. Perfekt zu Fladenbrot.
XO steht für Luxus und Qualität. Globus-Experte Kägi zeigt, wie die Asia-Sauce geht. Wertet jedes Gericht auf.
Richard Kägi wagt sich ans Reizthema Spaghetti Carbonara. Guanciale, Pecorino, Parmigiano und Ei. Ohne Rahm!
Globus-Experte Richard Kägi legt einen Gewürzmix aus Nelken und Muskatblüten zwei Tage im Wein ein.
Für dieses Rezept brauchts nun wirklich keine Kochlehre. Richi Kägi zeigt, wie super einfach Crêpes gehen.
Das ist aufwendig und zeitintensiv! Doch Globus-Experte Kägi sagt: «Der Geschmack ist unschlagbar!»
Rösten verleiht Nüssen einen intensiveren Geschmack. Richard Kägi zeigt, wie man sie danach ganz easy schält.
Das Schoggimousse von Richard Kägi kommt ohne Eier aus. Geheimtipp: etwas geriebene Tonkabohne.
Die Sauerteigmutter braucht viel Liebe und Pflege. Globus-Experte Kägi zeigt, wie man eine solche ansetzt.
