Andreas Caminada legt Vorrat an: süss-sauer eingelegte Zwetschgen. Passt zu Salzigem: Käse, Terrine, Maluns.
Zopf, vegane Buns und natürlich Sauerteigbrot – was Spitzenköche aus Wasser, Mehl, Hefe und Co. backen.
Ob komplett vegan oder einzelne Gerichte: Diese 10 Chefs setzen auch auf Gerichte ohne tierische Produkte.
Die «Grandes Tables de Suisse» melden sich zurück. Die 10 Neuen in der exklusiven Vereinigung der Top-Chefs.
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Super einfach oder ambitioniert? Die Chefs können auch Dessert - und wir haben die Rezepte zum Nachmachen.
Dünnes Kalbfleisch, knusprige Hülle, passende Beilage: Hier gibt es die besten Wiener Schnitzel der Schweiz.
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