Ausprobieren! Wassermelone im Ofen dehydrieren, danach wie Fleisch aufschneiden & als Carpaccio anrichten.
Das gemütliche Jo in Fribourg bietet eine sorgfältig kuratierte Getränke- und Weinkarte. Und Tapas.
Ohne Bratwurst kein St. Gallen: Bei Bratwurst & Bowls wird sie neben hawaiianischen Bowls serviert.
Tagsüber ist die Analog Bar Plattenladen und Café, abends werden Naturweine, Cocktails und Bar-Food serviert.
Nachhaltiges und regionales Essen in der Wilden Möhre auf der Brache beim Güterbahnhof St. Gallen.
Im ehemaligen Quartierrestaurant Avant-Gouz wird gefrühstückt – täglich und durchgehend bis 15 Uhr.
Luzern hat ein Grillrestaurant: Ampersand. Auf Buchenholz werden vorzugsweise Special Cuts zubereitet.
Nicht unweit vom Bärengraben liegt das Albert & Frida. Es gibt Krapfen, Burger oder Linsensuppe.
Pascal Ralo ist ein Wegbegleiter von Starchef Dave Wälti. Im Romy macht er sein eigenes Ding.
Die einzige IGNIV-Bar der Schweiz hat eine neue Chefin, die Snacks kommen aus der 17-Punkte-Küche.
Bei den Brüdern von Drip Roasters gibt’s selbst gerösteten Kaffee – und kalten Kaffee aus der Dose.
