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Rezept Hummerbisque von Andreas Caminada
Atelier Caminada
Hummerbisque

Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!

GaultMillau POP!

Der neue Trend-Guide: Restaurants und Bars, die nicht zwingend im GaultMillau punkten. Aber ein lifestyliges Publikum begeistern.
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Kafi Zweisam POP
Gault Millau POP!
Übrige Schweiz | Café
Kafi Zweisam: Soul Food vom Starchef

Der frühere 15-Punkte-Chef Niklas Schneider kocht im hübschen Quartier-Café: Ramen, Avocado Toast und mehr.

Café Belmont.
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St. Moritz | Café
Café Belmont: Kaffee, Kuchen, Champagner

Das hübsche Café Belmont mitten in St. Moritz hat fast immer geöffnet und passt sein Angebot der Tageszeit an.

Landhaus.
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St. Gallen | Beiz
Landhaus: Junger Chef weiss, wie's geht

Neues Pächterpaar und neues Niveau im Landhaus in Rheineck. Abends wird der Chef kreativ.

Kiosk Hochwacht.
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St. Gallen | Comfort Food
Kiosk Hochwacht: Erstaunlich gute Burger

Ein neuer Treffpunkt im Quartier und ein Cheeseburger, für den es sich anzustehen lohnt.

Alpeglöggli.
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St. Gallen | Beiz
Alpeglöggli: Kleine Karte mit Klassikern

Regionale Zutaten, vertraute Gerichte und auf Wunsch etwas Exotik: Das bietet die Traditionsbeiz Alpeglöggli. 

Majorelle.
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Luzern | Bistro/Brasserie
Majorelle: Marokko-Frühstück

Luzern orientalisch im Majorelle: Mezze auf dem Holztisch, fünf verschiedene Tajines im Angebot.

Dio/Mio.
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Basel | Italianità
Dio/Mio: Alles Gute kommt vom Ofen

Authentische Pizza, reichhaltige Antipasti und Desserts voller Italianità: Willkommen im Dio/Mio!

Mirai.
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Basel | Asia
Mirai: Schlürfen macht happy

Im Mirai hinter dem Aeschenplatz gibt es Ramen der Extraklasse, serviert in neun tollen Varianten.

Xocolatl.
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Basel | Café
Xocolatl: 600 × Schoggi

Wer Schokolade liebt, findet im Xocolatl sein Glück. Zum schmucken Laden gehört auch ein Café.

Huberta.
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Zürich | Soul Food
«Huberta»: Die feminine Quartierbeiz

Mirjam Eberle und Nina Wild servieren Schweizer Soul Food auf hohem Niveau. Unbedingt das Tatar probieren!

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