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Glasnudel-Salat by Andreas Caminada
Atelier Caminada
Glasnudel-Salat

«Thai Noodle Salad, my style». Andreas Caminada serviert den Salat mit viel Gemüse und einer scharfen Paste.

GaultMillau POP!

Der neue Trend-Guide: Restaurants und Bars, die nicht zwingend im GaultMillau punkten. Aber ein lifestyliges Publikum begeistern.
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Bar Lupo Food
Gault Millau POP!
Zürich | Bar
«Lupo», Zürich: zwischen Bar und Restaurant

Im unscheinbaren Lupo an der Badenerstrasse verschwinden die Grenzen zwischen Bar und Restaurant.

HYG Weggis
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Luzern | Soulfood
«HYG»: moderne Gemütlichkeit in Weggis

Willkommenskultur am Vierwaldstättersee: Im «HYG» gibt es Drinks, Wein, Soulfood und Wohlfühlatmosphäre.

Restaurant Shogun Zermatt 2022: Miso Ramen Soup
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Zermatt | Asia
«Shogun»: Sushi, Gyoza und Ramen

Japanisch in Zermatt? Beef vom heissen Ishiyaki-Stein. Sushi & Sashimi. Und frech angebratene Gyoza.

Freibank Bern
Gault Millau POP!
Bern | Beiz
Freibank: Fleisch ohne Filet

Im alten Schlachthof beim Wankdorf wird Fleisch ganzheitlich betrachtet, aber auch Vegetarier kommen auf ihre Kosten.

Napule Josefstrasse Zurich Pizza Margherita
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Zürich
Napulé: die beste Pizza zum Mitnehmen

Filiale Nummer 3 von «Napulé» bietet die weit herum beste Pizza zum Mitnehmen (und geliefert).

Chinesisches Restaurant Le Cuisine in Zürich von James und Jasmine Cheng
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Zürich | Asia
Lè Cuisine: chinesische Küche, die begeistert

Das Ehepaar Jasmine und James Cheng aus Schanghai hat endlich ein festes Zuhause für sein Restaurant gefunden.

Dumplings
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St. Moritz | Soulfood
Hotel Steffani: die Dumplings der Madame Sum

Dumplings von Madame Sum, Weekend-Brunch bis 16 Uhr: Lifestyle im «Steffani» St. Moritz bei Madame Emma.

Alpenblick, Arosa - Beat Caduff & Hitsch Leu - 7. Januar 2022 - Copyright Olivia Pulver
Gault Millau POP!
Übrige Schweiz | Beiz
Cadufferli in der Alphütte

Beat Caduff gibt sein Comeback: im «Alpenblick» in Arosa. Zusammen mit seinem alten Schulfreund Hitsch Leu.

Suppe Satay
Gault Millau POP!
Zermatt | Soulfood
Alter Sportpavillon: Alains Easy Lunch

Im Dorfzentrum Zermatts serviert Multitalent Alain Lerjen Soulfood auf seine Art: Suppen, Focaccia, Hot Dog.

Collective Bakery
Gault Millau POP!
| Café
Collective Bakery: Brot, Pizza und Kaffee

Neuentdeckung im Kreis 5: In der einladenden Backstube mit Café gibt es mittags hervorragende Blech-Pizza.

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