Andreas Caminada variiert auch beim beim (Acquarello)-Risotto und arbeitet edle Artischocken ein.
Mitten in Zürich Altstetten versteckt sich eine würzige Alternative zum üblichen Fast Food.
Wer Bavette und Hanging Tender mag, is(s)t im «Butchers Table» richtig. Ein Trendrestaurant mit Metzgerei.
Egal ob handgeschnittenes Rindstatar oder ein Steak von grossen «Green Egg»: Mitten in St. Moritz macht Fleisch Freude.
Draussen schneit's und drinnen kommt würzige, farbenfrohe und authentische Thai-Küche auf den Tisch.
Im Hotel Rosatsch hängt das Fleisch von Kult-Metzger Hatecke im hauseigenen Reifeschrank.
Hier lässt man sich von Fernost inspirieren und kocht dennoch mit saisonalen, regionalen Produkten.
Ein innovatives Gastronomen-Trio wagt sich ideenreich an die türkische Küche.
Ein spanischer Chef mit «elBulli»-Vergangenheit sorgt für neuen Glanz in der alten Beiz.
Im ehemaligen Zentralgefängnis ist ein «Izakaya» eingezogen – es gibt alles ausser Sushi.
