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Wassermelonen-Carpaccio von Andreas Caminada
Atelier Caminada
Wassermelonen-Carpaccio

Ausprobieren! Wassermelone im Ofen dehydrieren, danach wie Fleisch aufschneiden & als Carpaccio anrichten.

GaultMillau POP!

Der neue Trend-Guide: Restaurants und Bars, die nicht zwingend im GaultMillau punkten. Aber ein lifestyliges Publikum begeistern.
St. Gallen
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Wilde Möhre Das Genusslaboratorium in St.Gallen, SG
Gault Millau POP!
St. Gallen
Wilde Möhre – Alles aus Appenzell

Nachhaltiges und regionales Essen in der Wilden Möhre auf der Brache beim Güterbahnhof St. Gallen.

Perronnord, St. Gallen
Gault Millau POP!
St. Gallen | Beiz
Perronnord – Büezer-Romantik beim Bahnhof

Gleich beim Bahnhof St. Gallen liegt diese Bilderbuch-Beiz mit klassischer Karte und spanischen Nuancen.

Baratella
Gault Millau POP!
St. Gallen | Italianità
Baratella – traditionell italienisch

Hausgemachte Pasta, nur Weine aus Italien und eine von Künstlern gestaltete Karte sind die Eckpunkte des Traditionslokals.

St. Gallen, Schweiz, 4. April 2019 - Eroeffnung Brauwerk St. Gallen, Schuetzengaerten Bier, Gastronimie.
Gault Millau POP!
St. Gallen | Beiz
Brauwerk – Spielwiese für Bier

Beim Bahnhof St. Gallen wird frisch gebraut und gezapft, dazu passt die währschafte Brauhausküche.

Bistro St. Gallen
Gault Millau POP!
St. Gallen | Bistro/Brasserie
Bistro St. Gallen – (fast) immer offen

Das Lokal im Hotel Einstein ist die Anlaufstelle für hungrige mit Anspruch.

Café Gnuss St. Gallen
Gault Millau POP!
St. Gallen | Café
Cafe G‘Nuss – alles hausgemacht

Patissier Stefan Bischof verspricht Genuss ohne Reue: Weniger Fett, weniger Zucker, mehr Geschmack.

Weinstube zum Baeumli, St. Gallen
Gault Millau POP!
St. Gallen | Beiz
Weinstube zum Bäumli – unter alten Balken

Seit 200 Jahren ist das «Bäumli» in St. Gallen eine Beiz. Verstaubt ist sie deshalb nicht.

Restaurant Stickerei, St. Gallen
Gault Millau POP!
St. Gallen | Soulfood
Stickerei – St. Galler Hamburger-Zentrale

Ein hübsches Lokal zwischen Bar und Wohnzimmer und 15 (!) verschiedene Burger auf der Karte.

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