Profi-Tipp von Andreas Caminada für die Gnocchi-Zubereitung: Kartoffeln zwei Tage im voraus kochen.
Erfolg verpflichtet! «La Scarpetta 2.0» ist in St. Moritz «Talk of the Town». Unkompliziert, unverschämt gut.
Egal ob handgeschnittenes Rindstatar oder ein Steak von grossen «Green Egg»: Mitten in St. Moritz macht Fleisch Freude.
Für diese Bar sprechen eine ausgezeichnete Weinkarte und ein überbackenes Tatar.
Draussen schneit's und drinnen kommt würzige, farbenfrohe und authentische Thai-Küche auf den Tisch.
Im Hotel Rosatsch hängt das Fleisch von Kult-Metzger Hatecke im hauseigenen Reifeschrank.
Pop-up-Restaurant und Delikatessen im ehemaligen Schuhladen – die ungewöhnlichste Beiz in St. Moritz.
Im ehemaligen Kuhstall ist man mittags gut und abends sehr gut.
In der beliebtesten Pizzeria von St. Moritz heisst der Klassiker «Dama bianca» – natürlich mit Trüffel!
Hier ist alles vom Feinsten: die Zutaten für die Drinks, die Einrichtung – und selbst der Balsamico auf der Pizza.
Die Küche in der Holzbaracke ist einfach und gut, die Einrichtung schlicht, aber die Stimmung immer grandios.
