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Lachstatar von Andreas Caminada
Atelier Caminada
Lachstatar mit asiatischem Touch

Festtags-Rezept von Andreas Caminada: Tatar vom Lostallo-Lachs mit asiatischer Vinaigrette. Geht ganz einfach!

GaultMillau POP!

Der neue Trend-Guide: Restaurants und Bars, die nicht zwingend im GaultMillau punkten. Aber ein lifestyliges Publikum begeistern.
Basel
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Avant-Gouz, Hammerstrasse in Basel, BS
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Basel | Soulfood
Avant-Gouz – Brunch 4.0

Im ehemaligen Quartierrestaurant Avant-Gouz wird gefrühstückt – täglich und durchgehend bis 15 Uhr.

Butterfly Restaurantin Basel, BS
Gault Millau POP!
Basel | Soulfood
Butterfly – Döner wie in Istanbul

Hausgemacht mit Entrecôte! Im Butterfly rotiert der vielleicht beste Dönerspiess der Schweiz.

 

Klein aber fein: Hier an der Feldbergstrasse gibt es weit mehr als nur kalten Kaffee. 20.07.2023. Daniska Basel. Sydney Karolewski
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Basel | Café
Daniska – Herzrasen garantiert

Café crème war gestern! Im Daniska wird Kaffee zeitgemäss interpretiert. Geröstet wird in Basel.

Die neue Nam Soup Bar an der gastronomisch starken Güterstrasse im Gundeli. 02.05.2023. Nam Soup Bar. Sydney Karolewski
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Basel | Asia
Nam Soup Bar – Einen Tick besser

Rotes Curry mit Fleisch? Muss nicht sein. In der Nam Soup Bar setzt man auf scharfe Thai-Suppen.

Vegetarische Bao Bun, gedämpfter Spitzkohl mit Topinamburcreme & Artischoke zum Zupfen und Knabbern. 20.07.2023. Basso. Sydney Karolewski
Gault Millau POP!
Basel | Beiz
Basso – Umami sei Dank!

Die Crew von «Squadra Violi» sorgt nun auch im Basso am Rheinufer für glückliches Mundwinkelzucken.

Mimi's Muttenz
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Basel | Soulfood
Mimi's – Gemütlichkeit & Liebe

Gemütlich, mexikanisch und mit Liebe zum Detail: Im «Mimi's» in Muttenz bei Basel wird entspannt geteilt.

Lauch Muttenz
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Basel | Beiz
Lauch: vegetarisch, vegan und regional

Das Team vom «Goldenen Fass» in Basel serviert im «Lauch» vegane und vegetarische Gerichte mit Anspruch.

Café Flore: Wie Gott in Frankreich
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Basel | Bistro/Brasserie
Café Flore – wie Gott in Frankreich

Austern oder Terrine Coq au vin – Wein- und Speisekarte lassen im Café Flore das frankofone Herz höherschlagen.

Vito Pizza
Gault Millau POP!
Basel | Italianità
Vito – Moderne Idee der Pizzeria

Ausgezeichnete Pizza am Laufmeter: Die vier «Vito»-Gründer haben mit ihren Lokalen einen Nerv getroffen.

Tellplatz 3, Terrasse im Frühling
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Basel | Beiz
Tellplatz 3 – Hotspot für Genuss

Quartierbeiz mit Klasse! Das «Tellplatz 3» im Gundeli verspricht «Spezereien und Frohkost». Und Fondue!

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