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Rezept Buchweizen-Pizokel von Andreas Caminada
Atelier Caminada
Buchweizen-Pizokel

«Ein richtiges Bauerngericht», sagt Andreas und zeigt seinen Trick, wie die Pizokel schön gleichmässig werden.

Wine & Bubbles

Wein, Champagner, Drinks? Die GaultMillau-Experten kennen die besten Winzer der Schweiz. Die talentiertesten Sommeliers. Und die coolsten Bars.
Domaine Histoire d'Enfer, Sierre, VS.
SCHWEIZER WEIN I TOP 150 I 2026
Zwei Neue! Die 43 besten Walliser Winzer

Das ist Rekord! 42 Winzer aus GaultMillaus «Top 150» sind Walliser. Überraschung bei der Blind-Degustation.

Vino Hauser, Urs Hauser, Contone, TI.
SCHWEIZER WEIN I TOP-150 I 2026
Zwei Neue! Die 23 besten Tessiner Winzer

Tessin und Merlot - das ist eine Liebesgeschichte. Und: Ortelli und Hauser schaffen es neu in die Topliga.

Coop Mondovino die drei November 2025
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Wein schenken macht Freu(n)de

Etwas ganz Besonderes schenken? Dann könnte es eine dieser Wein-Berühmtheiten mit internationalem Flair sein.

Roman Thürig und Manuel Schneiter vom Domaine Bonnet du Fou, Twann, BE.
SCHWEIZER WEIN I TOP-150 I 2026
Die besten 13 Winzer im Drei-Seen-Land

Bieler-, Neuenburger- und Murtensee: Spitzenweine von den Besten. Und von den mutigen «Narren» aus Twann.

Jean-Pierre Pellegrin, Genf.
SCHWEIZER WEIN I TOP-150 I 2026
Die Liste! Die besten Winzer im Kanton Genf

Zugpferd in Genf ist Jean-Pierre Pellegrin, der «Uhrmacher» unter den Winzer. Und: Schaumweine boomen.

Christian Vessaz, Önologe und Geschäftsführer des Weingutes vor Weinberg neben dem Weingut,Môtier-Vully, Freiburg, Fribourg, Schweiz,Suisse,Svizzera,Switzerland,
SWISS WINE ZUM WOCHENENDE
Wenn ein Winzer dem Alkohol abschwört

Christian Vessaz hat für seine stillende Frau einen raffinierten Traubensaft kreiert – ein Verkaufserfolg.

Coop Mondovino die 3 September 2025
Wine & Drinks
Guter Tropfen im Glas für die Ferien zuhause

Ferien auf Balkonien? Kann wunderschön sein. Statt Stress ein Prosit, mit einem Weingruss aus der Ferne.

Jose Vouillamoz Syrah
Swiss wine
Grund zum Feiern: 100 Jahre Syrah im Wallis

Die Rebsorte passe sogar besser in den «heissen» Bergkanton als Pinot Noir, findet Experte José Vouillamoz.

Coop Mondovino die 3 August 2025
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Top prämierte Weine auf dem Podest

Manchmal darf es etwas Besonderes sein. Ein Wein, der von Parker als top bewertet wurde, erfreut alle.

Bonnet du Fou, Twann, BE
SWISS WINE I ROOKIES 2026
«Bonnet du fou», Twann: Der Narr ist Leitfigur

Mut zur Veränderung! Manuel Schneiter & Roman Thürig machen am Bielersee Wein. Sie sind «Rookies des Jahres».

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