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Rezept Buchweizen-Pizokel von Andreas Caminada
Atelier Caminada
Buchweizen-Pizokel

«Ein richtiges Bauerngericht», sagt Andreas und zeigt seinen Trick, wie die Pizokel schön gleichmässig werden.

Wine & Bubbles

Wein, Champagner, Drinks? Die GaultMillau-Experten kennen die besten Winzer der Schweiz. Die talentiertesten Sommeliers. Und die coolsten Bars.
Wetli Brüder, Wetli Weine, Berneck.
SCHWEIZER WEIN I TOP-150 I 2026
Die 40 besten Deutschschweizer Winzer

Bilanz 2026: Uwe Schneider & Nadine Saxer rücken in die Topliga vor. Zwei Talente auf der «Rookie»-Liste.

Faustino Bodega
WINE & DRINKS
Faustino I: Der Kultwein aus dem Rioja

Kein spanischer Wein ist so beliebt wie dieser Gran Reserva aus dem Rioja! Trotzdem bleibt man ehrgeizig.

Domaine Cruchon, Cathrine Cruchon.
SCHWEIZER WEIN I TOP-150 I 2026
Das sind die besten 25 Winzer im Kanton Waadt

Drei Neue auf der Liste der 150 besten Schweizer Winzer: Familie Cruchon, Brüder Dubois und Familie Sother.

Schwarze Jacke Sara Juan, gelbe Jacke Maria Larrea und graue Jacke Maria Urrutia Ybarra Bodega Bela, Weingut CVNE, Villalba de Duero, Burgos, Spanien
WINE & DRINKS
«Bela»: Ein Weingut, das drei Mütter hat

«Bela»-Weine verbinden die DNA des Ribera del Duero mit der Eleganz des Rioja, wo das Gut seine Wurzeln hat.

Domaine Histoire d'Enfer, Sierre, VS.
SCHWEIZER WEIN I TOP 150 I 2026
Zwei Neue! Die 43 besten Walliser Winzer

Das ist Rekord! 42 Winzer aus GaultMillaus «Top 150» sind Walliser. Überraschung bei der Blind-Degustation.

Vino Hauser, Urs Hauser, Contone, TI.
SCHWEIZER WEIN I TOP-150 I 2026
Zwei Neue! Die 23 besten Tessiner Winzer

Tessin und Merlot - das ist eine Liebesgeschichte. Und: Ortelli und Hauser schaffen es neu in die Topliga.

Coop Mondovino die drei November 2025
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Wein schenken macht Freu(n)de

Etwas ganz Besonderes schenken? Dann könnte es eine dieser Wein-Berühmtheiten mit internationalem Flair sein.

Roman Thürig und Manuel Schneiter vom Domaine Bonnet du Fou, Twann, BE.
SCHWEIZER WEIN I TOP-150 I 2026
Die besten 13 Winzer im Drei-Seen-Land

Bieler-, Neuenburger- und Murtensee: Spitzenweine von den Besten. Und von den mutigen «Narren» aus Twann.

Jean-Pierre Pellegrin, Genf.
SCHWEIZER WEIN I TOP-150 I 2026
Die Liste! Die besten Winzer im Kanton Genf

Zugpferd in Genf ist Jean-Pierre Pellegrin, der «Uhrmacher» unter den Winzer. Und: Schaumweine boomen.

Christian Vessaz, Önologe und Geschäftsführer des Weingutes vor Weinberg neben dem Weingut,Môtier-Vully, Freiburg, Fribourg, Schweiz,Suisse,Svizzera,Switzerland,
SWISS WINE ZUM WOCHENENDE
Wenn ein Winzer dem Alkohol abschwört

Christian Vessaz hat für seine stillende Frau einen raffinierten Traubensaft kreiert – ein Verkaufserfolg.

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