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Moules et frites by Andreas Caminada
Atelier Caminada
Moules et frites

«Ab und zu ein paar Pommes, es gibt nichts Besseres!» sagt Andreas und zeigt, wie sie schön «crispy» werden.

Wine & Bubbles

Wein, Champagner, Drinks? Die GaultMillau-Experten kennen die besten Winzer der Schweiz. Die talentiertesten Sommeliers. Und die coolsten Bars.
Coop Mondovino die 3 Februar 2023
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Der ideale Wein für den Feierabend

Ein bequemer Lehnstuhl, ein Feuer im Kamin, ein Glas Wein - Herz, was willst du nach einem langen Tag mehr?

Gilbert Devayes und Schwiegersohn Gaëtan Carron.
SWISS WINE ZUM WOCHENENDE
Gilbert Devayes Leidenschaft: Petite Arvine!

Der Winzer aus Leytron VS packte jede Chance, die sich ihm bot. Jetzt arbeitet auch sein Schwiegersohn mit.

Hôtel de Ville de Crissier
STARCHEFS
Franck Giovannini & sein magischer Weinkeller

Das Beste liegt unterhalb der riesigen Küche: Ein spektakulärer, neuer Weinkeller. Showtime in Crissier!

Wetli Brüder
SWISS WINE ZUM WOCHENENDE
Vier Brüder und ein Malbec, made in Appenzell

Nachtschichten im Keller, Drohneneinsatz: Die Wetli-Brüder führen in Berneck das grösste St. Galler Weingut

Les Parcelles Laurent Villard SwissWine
SWISS WINE ZUM WOCHENENDE
Das Gut Les Parcelles macht Wein ohne Reben

In einer Art «Tankstelle» kreieren die Genfer Véronique & Laurent Villard präzise Crus. Tierische Etiketten!

Drink "Mai Tai". Winterdrinks mit David Gandert, Barkeeper of the Year, Bar Louis im Art Déco Hotel Montana Luzern, 26.11.2018, Foto Lucian Hunziker
Hot Ten
Cheers to 2023! 10 coole Cocktail-Rezepte

So kann Silvester kommen. Von Apéro bis After-Dinner-Cocktail, von einfach bis schwer: zehn Cocktail-Rezepte.

Die 3 Mondovino Januar 2023 Alle Weine
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Gute Vorsätze: Und jetzt mal ohne Alkohol

Nach den üppigen Festtagen mal einen Monat mit weniger Alkohol ausprobieren? Hier sind drei coole Tipps.

Christian Dugon, mit Gamay d’Arcenant Traube, Bofflens,
SWISS WINE ZUM WOCHENENDE
Christian Dugon & seine 25 Waadtländer Weine

Christian Dugon aus Bofflens VS ist ein Tausendsassa: Er erfindet und vinifiziert neue Rebsorten!

Jean-Louis Mathieu
SWISS WINE ZUM WOCHENENDE
Die Weine, um die sich die Chefs reissen

Der Walliser Jean-Louis Mathieu ist ein präziser Winzer. Seine grossen Crus sind in der Gastronomie begehrt.

Pierre-Yves Kursner, Winzer, Domaine Kursner, Féchy, VD © HO Byline Régis Colombo
SCHWEIZER WEIN I TOP-150 I 2023
Waadt: Zwei neue Winzer in der Bestenliste

Chasselas, aber auch Pinot Noir & Co.! Die GaultMillau-Weinjury testete & zeichnet 23 Waadtländer Winzer aus.

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