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Moules et frites by Andreas Caminada
Atelier Caminada
Moules et frites

«Ab und zu ein paar Pommes, es gibt nichts Besseres!» sagt Andreas und zeigt, wie sie schön «crispy» werden.

Wine & Bubbles

Wein, Champagner, Drinks? Die GaultMillau-Experten kennen die besten Winzer der Schweiz. Die talentiertesten Sommeliers. Und die coolsten Bars.
Jorge Bombin - Weingut Bodega Legaris - Ribera del Duero - Valladolid, Spanien
MONDOVINO
«Ein tolles Experiment»

Legaris holt das Beste aus den Böden: Der Cooperation Wine aus dem Ribera del Duero strotzt vor Kraft.

Domaine Colombe Paccot
SWISS WINE
«Laura hat die Vision», weiss Vater Paccot

«Evolution ohne Revolution» in Féchy VD: Die Winzerin Laura Paccot setzt auf Holzfässer und Naturweine.

Altitude Wines Flaschen auf dem Rothorn mit Matterhorn im Hintergrund
SWISS WINE
«Altitude Wines»! Wie trotzt Wein der Kälte?

Verrückte Kerle und ein verrücktes Experiment: 72 Flaschen reifen auf Zermatter Gipfeln bei Wind und Wetter!

Christian Fehlmann und Jean-Marc Jungo Cave des Lauriers, Jungo, Fellmann, Drei Seen Land, Winzer © Hans-Peter Siffert
SWISS WINE ZUM WOCHENENDE
«1879»! Ein Pinot Noir für den Ururgrossvater

Neben dem Schloss von Cressier NE liegt das Weingut Cave des Lauriers. Gäste sind herzlich willkommen.

Nicolas Seiler & familie
VIN DE GENEVE
Reben & Rinder auf dem Genfer Château des Bois

Nicolas und Stefanie Seiler führen das beindruckende Weinschloss in Satigny. Zwölf Weine, 30‘000 Flaschen.

Hammel
SWISS WINE
Der Erfolg hat einen Namen: Charles Rolaz

35 Rebsorten auf 160 Hektaren! Die Weine der Maison Hammel am Genfersee begeistern mit hoher Qualität.

Rütihof
SWISS WINE ZUM WOCHENENDE
Gefragt! Zürichsee- Weine von Monica Hasler

Eine der ersten Adressen für Räuschling? Rütihof in Uerikon! Das Gemeinschaftswerk «R3» ist ein Monument.

Coop Mondovino die 3 März 2023 Gleiche Traube, anderer Wein
SPONSORED STORY
Gleiche Traube, anderer Wein

Garnacha, Grenache, Cannonau: Die Traube hat viele Namen und Heimatländer. Diese Vielfalt ist eine Entdeckung!

Weingut Wegelin in Malans, GR
SWISS WINE ZUM WOCHENENDE
Weingut Wegelin: Lagenweine wie im Burgund

Peter Wegelin hat das Malanser Weingut Wegelin gross gemacht. Nachfolger Rafael Hug führt es in die Zukunft.

Weingut Tellen, Peter Krummenacher & Karin Dähler, Kägiswil, Sarnen, OW
SWISS WINE ZUM WOCHENENDE
Rent a Rebstock! Auch in Obwalden wächst Wein

Aus der Anwaltskanzlei in den Kägiswiler Rebberg: Peter Krummenachers Werdegang ist aussergewöhnlich.

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