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Tiroler Speckknödel by Andreas Caminada
Atelier Caminada
Speckknödel

An diesen Knödel würden sich auch die Österreicher erfreuen. Ein prima Gericht, um altes Brot zu verarbeiten.

Wine & Bubbles

Wein, Champagner, Drinks? Die GaultMillau-Experten kennen die besten Winzer der Schweiz. Die talentiertesten Sommeliers. Und die coolsten Bars.
Winzer Ikone Henri Cruchon Dezember 2022
Swiss Wine
Henri, der Grosse! Ikonen-Status für Cruchon

Drei Generationen feiern den Patron: GaultMillau zeichnet Henri Cruchon als Ikone des Schweizer Weins aus.

Carina Lipp-Kunz - Besuch bei der Winzerin Carina und Reto Lipp-Kunz - Carina macht Wein, Reto brennt Schnäpse - Fläscherstrasse 2, CH-7304 Maienfeld - Dienstag, 23.10.2018 - Copyright Olivia Pulver
SCHWEIZER WEIN I TOP-150
Die 40 besten Winzer in der Deutschschweiz

Carina Lipp aus Maienfeld und das Weingut Höcklistein schaffen erstmals den Sprung in die Top 150-Liste.

 GaultMillau-Adventskalender 2021 Preis 9
GaultMillau-Adventskalender 2021
#9: Swiss Wine! Gewinnen Sie Magnum-Flaschen

Die Festtage sind gerettet: Zweimal drei Magnum-Flaschen winken als Preis. Von drei Schweizer Top-Winzern.

Christelle Conne,vigneronne à Chexbres vient d'entrer au comité de l'office des vins vaudois.ici dans ses vignes du Lavaux
SCHWEIZER WEIN: DIE TOP-150
Waadt: Die 25 Besten. Und eine neue Ikone!

Henry Cruchon ist neu in der «Hall of Fame». Jury-Applaus auch für Christelle Conne und Christin Rütsche.

Le Brez 2011, Domaine La Colombe, Raymond Paccot,  Kongesshaus, im Hintergrund Gerda Steiner & Jörg Lenzlinger, «Maskenball der Biodiversität», 2021
SWISS WINE
«Swiss Vintage Award»: Wein in Würde gealtert

Zehnjähriger Schweizer Wein? Kein Problem, auch nicht für den Chasselas. Eine verblüffende Degustation.

Element 5, Gemeinschaftswein von 4 Winzern aus der Region Schaffhausen, Thomas Stamm, Stamm Wein (l), Stefan Gysel Saxer, aagne (r)
SCHWEIZER WEIN
Projekt «Element 5»: Schaffhausen in a bottle

Zwei Flaschen, fünf Elemente: Im Blauburgunderland haben sich vier ehrgeizige Winzer gefunden. Kellerbesuch.

Romain Cipolla, Winzer im hochgelegenen Weinberg von Raron
SCHWEIZER WEIN I TOP-150
Drei Neue! 43 Walliser Winzer auf der Liste

Ramon Cipolla, Defayes Crettenand und die Kellerei Albert Mathier rütteln im Wallis heftig an der Hierarchie.

Mathieu Quetglas Sommelier des Jahres
GAULTMILLAU I GUIDE SCHWEIZ 2022
«Sommelier des Jahres» – mit nur 28 Jahren

Dass Sommeliers nicht steif sein müssen beweist Mathieu Quetglas. Im «Valrose» macht er einen brillanten Job.

Henri Cruchon
SCHWEIZER WEIN I TOP-150
GaultMillaus Top 150! Zehn neue Winzer dabei

Bewegung in der «Hall of Fame»! Die GaultMillau-Weinjury listet zehn Winzer neu und zeichnet eine Ikone aus.

Header Die 3 Mondovino November 2021
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Feiertage: Die hohe Zeit des Geniessens

Weihnachten, Jahreswechsel – die Gelegenheit, sich im Kreis seiner Liebsten was Gutes im Glas zu gönnen.

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