Schweinebauch kalt serviert, dazu den leicht gewärmten Sud servieren: «Wie flüssiges Gold» schwärmt Andreas.
Mercedes-Genusstour mit zwei Starchefs auf dem Weingut Klus 177: beeindruckende Routine, beste Unterhaltung.
Start geglückt! Mathias Kotzbeck verblüfft in Bern. Referenz: Zehn Jahre «Casa Caminada» in Fürstenau GR.
Knappere Karte, Reservation erwünscht: Dani & Paula Jann führen den wunderbaren «Adler» in Ried ganz allein.
Party der Chefs auf der Alp Züneweid ob Gstaad. Regisseur diesmal: «Palace»-Chef und TV-Star Franz Faeh.
Für die elegante Vorspeise von Nenad Mlinarevic braucht es etwas Schneidearbeit, aber der Aufwand lohnt sich.
Benjamin Plsek serviert im «Waldhof Guldenen» ein beglückendes Menü im Grünen – nur 20 Minuten von Zürich.
Nicolas Schröder serviert in der «Buech» Soul Food mit frischen Akzenten. Markenzeichen: maximale Sorgfalt.
Wer tritt beim renommiertesten Wettbewerb der Schweizer Kochszene in die Fussstapfen von João Coelho?
