Schnell gemacht & sehr beliebt: Das «Knoblibrot» by Caminada, mit von Hand aufgeschlagener Kräuterbutter.
Der «Chutz» in Langendorf SO verzückt Fans von Landgasthöfen mit Garten, Ofenstübli und liebevoller Küche.
Flusskrebse. Ravioli mit eigenem Käse. Wellington & Lammzüngli: Chef André Kneubühler begeistert im Joseph’s.
Hauchdünner Fleischgenuss: Das LUMA-Rindscarpaccio, erfrischend und elegant zubereitet wie beim Italiener.
«Ein wunderbares Sommergericht» findet Andreas, schichtet das Siedfleisch & giesst die Bouillon in die Form.
Schweizer Fleisch macht Metzger & Landwirte zu Social-Media-Profis. Auch Köche profitieren jetzt vom Know-how.
Hiramasa, Taschenkrebs, Kaisergranat! Patrick Mahlers magische Sommerküche im Park Hotel Vitznau am See.
Tipp der Woche: «Soi 28» in Zürich. Street Food de luxe mit thailändischer DNA und Heilemann-Touch.
Michael Gollenz krempelt im «Appenzeller Huus» in Gonten alles um, auch das Frühstück. Der Dorfmetzger hilft.
Die Walliser Elite im «Zermatterhof»! «Wine & Dine» mit Stefan Lünse, Gilles Varone & Marie-Thérèse Chappaz.
Sommerlich, aromatisch, herzhaft: Zarte Lammkoteletts vom Grill mit cremigem Kräuterjoghurt & Bratkartoffeln.
