Der französische Klassiker geht auch mit anderen Früchten. Andreas zeigt, wie einfach die Tarte gemacht wird.
Björn Innigers Kalbstatar mit Haselnussöl, eingemachten Steinpilzen, Steinpilzcrème und Stracciatella.
Ein cooles Package: Abhängen & Geniessen mit der besten Freundin. Spass im Spa, Burger-Dinner an der Bar.
Am liebsten in Sauce schwimmend, dazu Pommes allumettes: Kronenhalle, Jack’s Brasserie, Bodu & weitere Tipps.
João Coelho ist der «Goldene Koch». Ein junger Chef, der schon mit 16 wusste, wohin er wollte: nach Crissier.
Am 5. Mai kämpfen fünf Chefs um den Titel La Cuisine des Jeunes von «Schweizer Fleisch». Das sind die Talente!
Ein beliebter Klassiker: Zartes Kalbfleisch an wunderbar cremiger Rahmsauce. Die Morcheln sorgen für Eleganz!
Andere Finalisten lernen an Top-Adressen. Céline Grossmann macht ihre Ausbildung im Altersheim – und gewann!
Eine wilde Köchin startet durch. Talvo bleibt Talvo. Zwei goldene Terrassen. La Scarpetta eröffnet in Zürich.
Wille und Leidenschaft: Sascha Spring ist knapp 25 Jahre alt und kocht im Thuner Seepark erstaunlich souverän.
Von Scuol bis St. Moritz im Mercedes-Maybach EQS SUV: die Lieblingsadressen in der Heimat von Dario Cadonau.
