MenuSuche
MapNewsletterSuche
defr
Map
Newsletter
Shop
880 Restaurant Tests
Züri isst
Atelier Caminada
Bella Italia
GaultMillau POP!
Starchefs
Koch des Monats
Talente
Chef's Choice
GaultMillau International
Rezepte
Videos
Noah kocht
How to Videos
Wine & Cigars
Wine & Bubbles
Cigar-Lounge
Life & Style
Hot Ten
Heller checkt ein
Place to b.
GaultMillau Travel
Schweizer Fleisch
American Express
Böniger tranchiert
Bücher
Partner
Shop
 
Maritozzo by Caminada
Atelier Caminada
Maritozzi

Die süssen Hefebrötchen mit Vanille-Rahmfüllung stammt aus Rom. Andreas mag diesen Klassiker besonders gerne.

Schweizer Fleisch

Beef, Veal, Pork, Lamb, Chicken & fantastische Würste! Immer mehr Starchefs schwören auf Schweizer Fleisch. Weil die Qualität stimmt.
Bechinger Bratwuerste, St. Gallen-St Georgen, Jörg Bechinger schneidet die Olmabratwurstschlange mit dem Messer in einzelne Würste
IGP GASTROWOCHEN
«Das Allerfeinste ist ein Metzgerfrühstück»

Sie ist Kult & die Herkunft geografisch geschützt: So macht Jörg Bechinger die St. Galler Olma Bratwurst IGP.

30.10.2024, Wigoltingen TG, Taverne zum Schaefli, Christian Kuchler (photo by Remy Steiner for Gault Millau)
Starchefs
Kuchlers Kälber: Kutteln, Kalbskopf & Metzgete

18-Punkte-Chef Christian Kuchler über seine Kalbsmetzgete im «Schäfli» und Kalbfleisch für Hobbyköche.

GaultMillaus Gstaad-Report
Les News
Gstaad accueille de nouveaux restos cet hiver

Spaghettis, bouillabaisse et danses sur les tables: à Gstaad, les nouveaux concepts sont festifs cet hiver!

Lausanne Palace
PLACE TO B. I POWERED BY UBS
«With all our Love»! Power-Lunch bei Pelux

Tipp der Woche: «La Table», Lausanne Palace. Frank & Sarah Pelux zünden vergnügt eine Bombe nach der anderen.

GaultMillaus Gstaad-Report
STARCHEFS
Sieben Hotspots! GaultMillaus Gstaad-Report

Kapaun im «Bellevue». Bouillabaisse im «Monti». Spaghetti im «Palace». Lammschulter & Party im «Chlösterli».

The Alpina Gstaad
STARCHEFS
Volltreffer! Das neue Monti im Alpina Gstaad

Martin Göschel kocht, was Gäste mögen: Crevetten-Cocktail, Bouillabaisse, Elefantenohr & Steaks vom Trolley.

Nicolas Darnauguilhem, chef au restaurant gastronomique La Pinte des Mossettes près de Charmey dans le canton de Fribourg, jeudi 19 octobre 2023. (© Gabriel Monnet)
CHEFS 2025 | GESPRÄCHE ZUM JAHRESWECHSEL
«Ich mag den Wechsel der Jahreszeiten»

Nicolas Darnauguilhem ist «Green Chef 2025»: Was beschäftigt ihn & sein Team in seiner Pinte des Mossettes?

Saucen zu Fondue Chinoise by Bernadette Lisibach, in Lömmenschwil
STARCHEFS
4 Rezepte: Lisis Saucen fürs Fondue Chinoise!

Bernadette Lisibach (Neue Blumenau, 17 Punkte) hat einfache Saucen rezeptiert, die zu Fondue Chinoise passen.

Hanegg
Life & Style
«Hanegg» Horgen: 700 Mistkratzerli pro Monat

In der gemütlichen «Hanegg» am Hirzel dreht sich fast alles um Güggeli. Noch besser: Hecht aus dem Zürichsee!

Pascal Steffen GastroFutura
DIE PRODUZENTEN DER STARCHEFS
Pascal Steffen: «Tue Gutes und rede darüber»

Das Netzwerk GastroFutura stellte sich im «Roots» Basel vor, Pascal Steffen ist der prominente Botschafter.

zurück3456789weiter
Gault & Millau Logo
  • Kontakt
  • Impressum
  • Datenschutz
  • AGB
  • GaultMillau.com
  • Unsere Redaktion
  • Newsletter
  • Map
  • Rezepte
  • Shop
Ringier AG | Ringier Medien Schweiz
  • Beobachter
  • Bilanz
  • Bolero
  • Cash
  • GaultMillau Channel
  • Glückspost
  • Gryps
  • HZ Insurance
  • Handelszeitung
  • L'illustré-TV8
  • PME Magazine
  • Schweizer Illustrierte
  • Schweizer LandLiebe
  • Style
  • TV 8
  • TV Star
  • TV2
  • TVvier
  • Tele