«Ein richtiges Bauerngericht», sagt Andreas und zeigt seinen Trick, wie die Pizokel schön gleichmässig werden.
Grosse Spannung, perfekt organisierte Talente & eine Herd-Panne! So lief der Wettbewerb von Schweizer Fleisch.
Ende Jahr ist Schluss! Ein letzter Besuch bei Joshua Lüscher & Angela Hug im «Zwyssighaus» in Bauen UR.
Marco Böhler ist «Mann fürs Fleisch» im Team von Tanja Grandits – seine Tricks, damit Steaks perfekt gelingen.
Der «Rechberg» Zürich fährt ein strikt lokales Konzept. Chef Carlos Navarro sieht die Einschränkung als Chance
Die GaultMillau-Chefs Röbi Gisler, Dani Jann, Thomas Huber & Beat Walker sind die Innerschweizer Gitzi-Kings!
Es ist Gitzisaison! Sebastian Rösch (Lindenhofkeller) verarbeitet die Haxen zu einem Ragout.
Toni Odermatt liefert seine Gitzi in den Lindenhofkeller in Zürich. Rösch bereitet vor Ostern ein Festessen.
GaultMillau-Chef Urs Heller testete die Stars am Matterhorn. Den Kalbskopf von Miri Schwarz mag er besonders.
Björn Innigers Kalbstatar mit Haselnussöl, eingemachten Steinpilzen, Steinpilzcrème und Stracciatella.
Ein cooles Package: Abhängen & Geniessen mit der besten Freundin. Spass im Spa, Burger-Dinner an der Bar.
