Andreas Caminada verspricht: «Heute machen wir etwas für die Kinder: Knusprige Fischknusperli – echt gut!»
So gelingt der orientalischer Frischkäse für zu Hause. Richard Kägi zeigt, wie es geht.
Der zurückhaltende Geschmack der Aubergine ändert sich, wenn man sie über Feuer gart. Richard Kägi zeigt wie.
Peperoni rösten und schälen ist gar nicht schwer. Globus-Experte Richard Kägi benutzt dazu einen Plastiksack.
Jus zubereiten braucht ein bisschen Zeit. Doch es lohnt sich. Probieren Sie das Rezept von Richard Kägi.
«Zitronen im Dessert sind etwas Grossartiges», sagt Andreas Caminada. Das Rezept für seinen Zitronenkuchen.
Mesa-Koch Sebastian Rösch bereitet ein Puschlaver Berglamm zu. Die Kräuter dafür hat er selber gesammelt.
Artischocken sind eine Delikatesse. Sie zu schälen ist allerdings mühsam. Richard Kägi gibt Tipps & Tricks.
Teamwork im Muotathal! Dani Jann brät Kalbsleberli. Seine talentierte Tochter Romana macht die perfekte Rösti.
Andreas Caminada «kocht» eine Salatsauce. Ingredienzen? Balsamico, Rotwein, Sherry, Honig, Kräuter, Bouillon.
Globus Foodscout Richard Kägi zeigt, wie Spargeln lange knackig bleiben und wie man sie am besten zubereitet.
