Chef Caminada kann auch Pasta. Die Spaghettini sind al dente und sehen top aus. Dank der Petersilien-Paste.
Dieses Arme-Leute-Gericht wird traditionell mit toskanischem Brot ohne Salz zubereitet, sagt Marco Campanella.
Die südfranzösische Zwiebeltarte von Andreas ist ein herrlicher Apéro-Snack, passt prima zu einem Glas Wein.
Die Köche schwitzten, die Gäste feierten, Simon Kurt drehte & liess die Drohnen steigen: Das Party-Protokoll.
Polenta, Zitronenthymian & Olivenöl sind die feinen Zutaten für den sommerlichen Kuchen von Tanja Grandits.
«Ein wunderbares Sommergericht» findet Andreas, schichtet das Siedfleisch & giesst die Bouillon in die Form.
Schweinebauch kalt serviert, dazu den leicht gewärmten Sud servieren: «Wie flüssiges Gold» schwärmt Andreas.
Chef Caminada backt den legendären baskischen Cheesecake nach. Tipp: Unbedingt genügend lang auskühlen lassen!
