Der französische Klassiker geht auch mit anderen Früchten. Andreas zeigt, wie einfach die Tarte gemacht wird.
Caminadas Geheimwaffe: Der Starchef verrät das Rezept für seine beliebte Sauce – mit bloss vier Zutaten.
Jérémy Desbraux («Maison Wenger») schwärmt im ersten Interview als «Koch des Jahres» von seiner Frau.
Die Spitzkohlblätter mit Rindfleisch & Brot füllen, danach in Tomatensugo schmoren. Andreas zeigt wie's geht.
Überraschender Fischgang: Der Bayview-Chef (18 Punkte) präsentiert seinen gebeizten Saibling mit Muschelsauce.
Danny Khezzar, (« Bayview» Genf, 18 Punkte), zeigt seine Version einer Tomaten-Tarte-Tatin. Ausprobieren!
Das Carpaccio entpuppt sich als Sommergericht der Extraklasse mit gebratenen Scampi, Tomaten, Peperoni & more
Das Gemüse im Ofen garen, im Gewürz wenden, dann lackieren. Ein super vegetarisches Gericht von Chef Caminada.
