Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!
Crispy & scharf: Die vegetarischen Teigtaschen, gefüllt mit Kartoffeln & Gemüse. Dazu gibt's Joghurt-Dip.
«Wichtig ist, beim Karamellisieren den Moment zu erwischen!» Andreas verrät Tricks für die Gebrannte Creme!
«Wichtig ist, beim Karamellisieren den Moment zu erwischen!» Andreas verrät Tricks für die gebrannte Crème!
Capuns Sursilvans! Andreas bereitet aus Quark, Eiern & Salsiz den Teig zu und füllt damit die Mangoldblätter.
Björn Inniger, Adelboden, rät: «Mit Schoggiküchlein im Tiefkühler hat man immer ein passendes Dessert bereit».
Die süssen Hefebrötchen mit Vanille-Rahmfüllung stammt aus Rom. Andreas mag diesen Klassiker besonders gerne.
Aussen knusprig, innen saftig weich. Andreas zeigt im Video, wie das Mandelgebäck aus Italien geformt wird.
1 Produkt, 1 Stunde Zeit, 1 Wein: Marc Checkley stresst diesmal die Aufsteigerin des Jahres Lucrèce Lacchio.
