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Moules et frites by Andreas Caminada
Atelier Caminada
Moules et frites

«Ab und zu ein paar Pommes, es gibt nichts Besseres!» sagt Andreas und zeigt, wie sie schön «crispy» werden.

Wine & Cigars

Winzer, Weine, Drinks? «Master of Wine» Jan Schwarzenbach und Kult-Bloggerin Edvin Uncorked sind unsere Experten. Dazu: Neues für den Humidor.
Matteo Moscatelli, Chef-Mixologe von The Living Circle, am Mittwoch (24.8.2022) in seinem Labor in Zürich. Foto: Thomas Egli
LIFE & STYLE
Matteo Moscatellis Motto: Fight Foodwaste!

Der Group-Mixologist von The Living Circle kreiert in seinem Labor Drinks – auch mit Erbsenhülsen.

Jorge Bombin - Weingut Bodega Legaris - Ribera del Duero - Valladolid, Spanien
MONDOVINO
«Ein tolles Experiment»

Legaris holt das Beste aus den Böden: Der Cooperation Wine aus dem Ribera del Duero strotzt vor Kraft.

Domaine Colombe Paccot
SWISS WINE
«Laura hat die Vision», weiss Vater Paccot

«Evolution ohne Revolution» in Féchy VD: Die Winzerin Laura Paccot setzt auf Holzfässer und Naturweine.

Altitude Wines Flaschen auf dem Rothorn mit Matterhorn im Hintergrund
SWISS WINE
«Altitude Wines»! Wie trotzt Wein der Kälte?

Verrückte Kerle und ein verrücktes Experiment: 72 Flaschen reifen auf Zermatter Gipfeln bei Wind und Wetter!

Dom Perignon Weinberg
Sponsored Story
Spätlese: Neuer Jahrgang von Dom Pérignon

Elegante Klarheit: Mit dem «Vintage 2013» knüpft das Champagnerhaus Dom Pérignon an ein glorreiches Erbe an.

Jan Schwarzenbach, Master of Wine Coop
WINE & DRINKS
«Cooperation heisst Zusammenarbeit»

Die neu lancierten Cooperation Wines bei Mondovino stehen für preisgünstige Tropfen renommierter Güter.

Christian Fehlmann und Jean-Marc Jungo Cave des Lauriers, Jungo, Fellmann, Drei Seen Land, Winzer © Hans-Peter Siffert
SWISS WINE ZUM WOCHENENDE
«1879»! Ein Pinot Noir für den Ururgrossvater

Neben dem Schloss von Cressier NE liegt das Weingut Cave des Lauriers. Gäste sind herzlich willkommen.

Matter of Taste, Dolder, Marie-Thérèse Chappaz
SWISS WINE
Matter of Taste: Chappaz schenkt im Dolder aus

28 Schweizer Winzer mit den höchsten Parker-Punkte trafen sich. Mit dabei: die junge Generation.

Nicolas Seiler & familie
VIN DE GENEVE
Reben & Rinder auf dem Genfer Château des Bois

Nicolas und Stefanie Seiler führen das beindruckende Weinschloss in Satigny. Zwölf Weine, 30‘000 Flaschen.

Garten Party 2022 Bad Ragaz Sarah Vonesch / Winzerin Marie-Thérèse Chappaz
Swiss Wine
100 Punkte! So tickt Marie-Thérèse Chappaz

Die Walliser Weltklasse-Winzerin pflückt für ihre süsse Petite Arvine jede Beere einzeln. Das Interview.

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