Caminada verspricht ganz viel Umami: Knoblauch 4 Tage im Dampf garen, bevor er zu einem Dip verarbeitet wird.
Neue, resistente und gesunde Rebsorten, die kaum Spritzmittel brauchen: «Naturtalent»-Weine by Mondvino.
Eigentlich ist man ja selbst schuld. Edvin erbarmt sich und unterstützt alle Gastgeber mit wertvollen Tipps.
Weinbau am Fuss des Gotthards! Und erst noch mit hervorragendem Resultat. Ein junger Urner machts möglich.
In Zürich auf dem Prüfstand: Berühmte Schweizer Winzer, Talente - und hervorragende Chasselas aus der Waadt.
Die Rebhänge am Bieler-, Neuenburger- und Murtensee sind vom Klima verwöhnt. Der Star: Jacques Tatasciore.
Gamay, Sauvignon blanc, Gamaret: Die Genfer Weine sind hervorragend. Sieben Winzer in den Top-125!
Die GaultMillau-Jury zeichnet neue «Ikonen» aus. Anne-Catherine & Denis Mercier, Violaine & Raymond Paccot.
Italiens Weinbau ohne Antinori? Undenkbar. Die Mondovino-Weinmessen stellen jetzt diese Schmuckstücke vor.
Wer kümmert sich um die Schloss-Reben in Vufflens? Die drei Rookies Solange, Lucie und Tristan Perey.
Das Familienweingut Adank Fläsch ist ein Geheimtipp für Schaumwein. Und für Pinot noirs der Spitzenklasse.
