Rösti aus rohen oder gekochten Kartoffeln? Andreas Caminada zeigt beide Varianten. Gekocht ist sein Favorit.
Unten der See, oben die Kalkfelsen des Jura. Und Reben, soweit das Auge blickt. Hier gedeihen elegante Weine.
Weinhandlung auf Zeit: Der Naturwein-Shop des Restaurant Kin öffnet bis Ende Januar in Basel seine Türen.
Der Kanton Luzern ist kein weisser Fleck auf der Schweizer Weinlandkarte. Nicht zuletzt dank Toni Ottiger.
Nirgends sind die Hänge steiler, die Sorten autochthoner: Das Wallis ist Weinparadies. Der Nachwuchs drängt.
Im 300jährigen Gewölbekeller liegen Daniele Lanzavecchias Nebbiolo-Weine. Und Spezialitäten von Tochter Paola.
Ein Gespräch zwischen Rebstöcken und Trottinetts der dynamischen Genfer Bio-Winzerin Sarah Meylan Fader.
Edvin beobachtet die Weinszene - und entdeckt auch selbst immer wieder neue Trouvaillen unter den Winzern.
Applaus für die Spezialitäten! Sie gedeihen in Genf so prächtig wie der Gamay und der spritzige Chasselas.
«Probieren, probieren, probieren!» Master of Wine Jan Schwarzenbach über Barbera und Trento-Schaumweine.
Zwei Bündner Weinbaubetriebe liefern sich mit ihren vorzüglichen Schaumweinen einen spannenden Wettbewerb.
