Der Kultchef setzt auf den «Flat White Boer». Und setzt eine tolle Suppe an: Suppenhuhn, Curry, Zitronengras.
Etienne Javet aus Lugnorre gründete mit 19 Jahren seinen eigenen Weinkeller. Ein «Rookie des Jahres»!
Der «Rookie des Jahres» startete spät und mit nur 300 Rebstöcken. Heute ist Sven Fröhlichs Pinot noir Kult.
Die junge Waadtländer Winzerin empfiehlt ihren «Les Satyres» und liest Tolstois «Krieg und Frieden» dazu.
Riesling, Gewürztraminer, Crémant: Weine aus dem Elsass sind in der Schweiz beliebt. Mondovino hat sie.
Sie träumte von Bordeaux. Den Erfolg als Winzerin fand Valentina Andrei aber an den Steilhängen von Saillon.
Für Master of Wine Jan Schwarzenbach ist der Gewürztraminer aus dem Elsass der beste der Welt. Das Interview.
Wenn die kühleren Abende vor der Tür stehen, freuen wir uns an einem wärmenden, würzigen, fruchtigen Wein.
Als Vierjähriger entwarf er die Etikette seines Pinot noir. Heute brilliert er mit einzigartigen Rebsorten.
Die GaultMillau-Weinjury zeichnete sieben Winzer aus. Die Talente kamen direkt aus dem Rebberg an die Feier.
Das Dossier und die Fotos zur Wahl: Der GaultMillau zeichnet die «Rookies des Jahres» aus.
