«Der Hammer!» Andreas Caminada schlägt «Café de Paris»-Butter auf & gratiniert damit die zarten Medaillons.
Fazit: Das Bewährte bleibt, auch in schwierigen Zeiten. Zwei Winzer erstmals unter GaultMillaus Top-150.
Wie kann man Schweizer Wein modern inszenieren? Die Young Poets von Mondovino sind eine gelungene Antwort.
Benjamin Morel vom Château de Valeyres hat den Sprung in die Top-150 geschafft. Er ist in guter Gesellschaft.
Anlässlich des Festivals Epicurialpes feierte ein bemerkenswerter Demeter-Wein seine Premiere: «L'Assemblé».
Die Zeit der festlichen Einladungen naht. Was mitbringen, was schenken? Eine gute Flasche Wein erfreut immer!
Eine Region, zwei Sprachen, drei Seen: An ihren Hängen gedeihen Pinot Noir, Chardonnay und Chasselas prächtig.
Dalila Gualtieri ist jung, im Tessin verwurzelt & voller Esprit. So wie der Merlot, den sie kreiert hat.
«Martel Wein» wird 150! Jan Martel spricht über Panscherei, das Firmenarchiv & wann er privat zum Bier greift.
Casa-del-Vino: Die Cantina Terlan war zu Gast bei 18-Punkte-Chef Mitja Birlo – ein 100-Punkte-Wein inklusive!
Swiss-Wine-Chef Pierre-Alain Bapst über die neue Grosskampagne, Preise in der Gastronomie & die Ernte 2026.
