«Ein richtiges Bauerngericht», sagt Andreas und zeigt seinen Trick, wie die Pizokel schön gleichmässig werden.
Die «Supertuscans» sind legendär. Genauso legendär wie die Weinfamilie Antinori. Hier drei ihrer Flaggschiffe.
Sortenvielfalt und Erntemaschine: Die «Domaine des Marnes» hat die Weichen für die Zukunft gestellt.
Die Önologin der Cave de la Combe überzeugt mit ihren Weinen, Weinwanderungen & einem souveränen Auftritt!
Ein Sauvignon Blanc von Sabine Steiner und Andreas Krebs für die jungen Spitzenköche. Mit «JRE»-Etikette.
Die Mariage von Spargel und Wein ist nicht ganz einfach. Aber mit diesen drei Tipps liegt man goldrichtig.
Respekt vor dem Erreichten, neue Ideen: Kevin Studer und Denis Koch führen das traumhaft gelegene Weingut.
Der Sommelier im Beau-Rivage Genf gilt als «ewiger Zweiter» – endlich hat er's zuoberst aufs Podest geschafft.
Echte Pioniere! Nadine & Cédric Besson-Strasser winzern in Uhwiesen am Rheinfall seit 20 Jahren biodynamisch.
Zwei Drittel der Reben des Weinguts tragen Pinot Noir. Doch nicht alle Bioweine kommen ins «kleine Holzfass».
Wieso immer Schoggihasen & Zuckereili? Einem Weinfan kann man auch mal eine gute Flasche ins Nestchen legen!
