Chef Caminada kann auch Pasta. Die Spaghettini sind al dente und sehen top aus. Dank der Petersilien-Paste.
«Just do it!» Ines Triebenbacher «Igniv» Zürich, über Eiskübel, Eis von der Tankstelle und kalte Gläser.
Sommelier Benny Müller vom «Magdalena» hat mit dem Weingut Fromm Malans einen eigenen Blanc de Noir kreiert.
Die Walliser Winzer bitten im August zur Tavolata: Aufgetragen wird zwischen den Reben, unter freiem Himmel.
30 Chefs dabei! Exklusive Events mit Schweizer Weinen. Winzer als Sommeliers, 5 Gänge - 5 Winzer. Wine & Jazz.
Wenn Fleisch und Gemüse auf dem Grill brutzeln, gehört eine gute Flasche geöffnet. Was passt? Hier drei Tipps.
José Vouillamoz ist eine Instanz in Sachen Genetik der Weinreben. An einer Masterclass gab er sich pointiert.
Master of Wine Jan Schwarzenbach lobt & liebt die Südtiroler Weine – wegen ihrer Aromen und ihrer Präzision.
Rimuss & Strada investiert in bahnbrechende Technik. Das Ziel: Alkoholfreie Weine mit Anspruch zu keltern.
Das Geheimnis dahinter? Das Unternehmen Valdo Spumanti aus Valdobbiadene pflegt langjährige Freundschaften.
