Silvio Germann (Igniv) kocht heute für Andreas Caminada auf dem Schloss und zeigt eine Langoustinen-Terrine.
Eigene Handschrift. Gemüse vom Nachbarn: Sebastian Rabe (Hünenberg ZG) ist GaultMillaus «Koch des Monats».
Schweinebauch, Kalbshuft, «Kaviar-Kuchen»: St. Moritz pilgert zu Wein-Guru Danijel Krasnic und Luca Porro.
Trüffelravioli, Tourteau & Thai: Erich Baumer begeistert die Gourmets seit 20 Jahren im «Sonnenhof» Saanen.
Chef Sascha Meyer («Mulania», «Das Elephant») ist in Laax der «Hero». Er steigt in die 16-Punkte-Liga auf.
Federvieh, XXL-Flétan, Fleiss: Der St. Moritzer Küchenchef Fabrizio Zanetti verblüfft im «Suvretta House».
Sebastian Rösch (neu 16 Punkte) legt mit Fisch und Vogel noch einen Zacken zu. Er ist der «Koch des Monats».
