Sardine schmeckt auch gebeizt vorzüglich. Die Burrata unterstreicht die Sinnlichkeit dieser Sommer-Vorspeise.
Good news aus Winterthur: Alex Bindig begeistert die Foodies mit Zander-Ceviche und Säuli-Carré. 15 Punkte!
Wertschätzung fürs Brot, Hommage an die Kartoffel: Der eigenwillige Ruben Sägesser ist «Koch des Monats».
Geniesser und Segler steuern in Brunnen den Hafen an. Chef im «Beaufort» ist «Koch des Monats» Werner Maus.
Sebastian Rensing startet durch: GaultMillau und Mercedes zeichnen ihn als «Koch des Monats» aus. 14 Punkte.
Unser Tipp in Winterthur: «Rosa Pulver». Der junge Chef Michael Dober begeistert mit seiner frechen Küche.
Keine Angst vor grossen Vögeln, viel Italianità: Francesco de Bartolomeis holt fürs «Bellevue» den 16. Punkt
Die spannendste Adresse für Gourmets auf der Lenzerheide: Hansjörg Ladurner im «Scalottas». Terroir-Küche!
Die Brigade des Park Hyatt Zürich gibt Vollgas. Mit Leidenschaft, Geschmacksbomben und eigenem Trüffelhund.
Bad Bubendorf – Basel einfach! Flavio Fermi kocht jetzt im «Ackermannshof». Mediterran, wieder für 16 Punkte.
Glücksfall für St. Gallen: Agron Lleshi powert im «Jägerhof», begeistert die Gäste. Unser «Koch des Monats».
