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Atelier Caminada
Siedfleisch-Terrine

«Ein wunderbares Sommergericht» findet Andreas, schichtet das Siedfleisch & giesst die Bouillon in die Form.

Starchefs

Der „GaultMillau-Channel“ blickt hinter die Kulissen! Videos, Geschichten und Tipps von den besten Köchen im Land. Starchef-Interviews.
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Alle Winzer Gruppenbild.
GaultMillau Garden Party 2026
Verliebt in Schweizer Wein: Party im Rebberg

Die Winzer feiern gleich an zwei Tagen. Und die Gäste sind begeistert von den Weinen aus der Champions League.

Guy Ravet.
GAULTMILLAU GARDEN PARTY 2026
Grandiose Starter der «Grandes Tables»-Chefs

Aller Anfang ist schwer? Nicht wenn Guy Ravets «Grandes Tables»-Team für die Snacks verantwortlich ist.

MItja Birlo, Joël Ellenberger, David Klocksin
Starchefs
Gewinnen: 2x2 Tickets für Gourmetparty Vaduz

Genussfestival in Liechtenstein: Beim Eröffnungsanlass tischen Starchefs mit 65 GaultMillau-Punkten auf!

Didier de Courten Aprikosen
LIFE & STYLE
Didier de Courten & seine Tipps für Aprikosen

Der frühere 19-Punkte-Chef verrät ein paar perfekte Kombinationen für die orange Sommerfrucht aus dem Wallis.

Janette Lopez, 140 kg Tuna Bürgenstock Resort Lake Lucerne Mike Wehrle
STARCHEFS
Chef Janet, sieben Messer & ein 140 Kilo-Tuna!

Japan-Chef Janet Lopez zerlegte einen gewaltigen Bluefin-Tuna. Für die Garden Party & für Bürgenstock-Gäste.

HO
Starchefs
Jubiläumsdinner: Poularde in Schweinsblase

Zwei Top-Chefs treffen sich für ein exklusives Menü und ein historisches Gericht in der Villa René Lalique.

Martha und Daniel Gantenbein mit Andreas Hütwohl.
Swiss Wine
Fall Gantenbein: Die Zukunft ist gesichert!

Die Gantenbeins holen sich Verstärkung ins Haus: Andreas und Ulrike Hütwohl aus der Pfalz. Ein Superteam!

Sonja & Claudio Natale, Sellerie-Millefueille mit konfiertem Eigelb, schwarzem Knoblauch & Trüffel.
Starchefs
Claudio kanns! 14 Punkte für die «Beckenburg»

Erfolgskonzept von Sonja & Claudio Natale in Schaffhausen: Regionale Küche, regionale Weine, wildes Dessert.

HO
STARCHEFS
«Grace» St. Moritz: 18 Gänge von Chef Norihito

Omakase, 18 Gänge, 195 CHF! Norihito Endo aus Tokio zaubert im «Grace». Die «Beefbar» brummt auch im Sommer.

10.06.2026, Hurden SZ, Restaurant PUR, Auf dem See mit Fischer Andreas Braschler und den Starchefs Tarik Lange & Adrian Bührer (photo by Rémy Steiner for Gault Millau)
Die Produzenten der Starchefs
Im «Pur» gibt's nur Fische aus dem Zürichsee!

Die Chefs Tarik & Adrian vertrauen Fischer Andreas Braschler. Was ziehen sie frühmorgens aus dem See? Karpfen!

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