Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!
Was passt zu Laurent-Perrier Héritage? Rotbarbe & Blutorangen-Dessert ist die Antwort im Luzerner Restaurant.
«Kalte Lust» sucht die Nähe zu Starchefs. Für das Sommer-Special ist die Baslerin Tanja Grandits zuständig.
31 GaultMillau-Punkte, 30 leuchtende Augenpaare: Das UBS Four Hands Dinner in der «Osteria Cuntitt»...
Das Hotel Beau-Rivage in Neuenburg schliesst das «O'Terroirs». Ist das nur der Anfang grosser Veränderungen?
16 erfolgreiche Frauen, die Patissière des Jahres und schöne Autos: «She’s Mercedes» im «Mammertsberg».
Erdbeeren regen die Fantasie der Chefs an. Heiko Nieder & Oscar de Matos gehen mit ihnen ziemlich frech um.
Ein Monsterfisch im «Beaufort» Brunnen. Guy Savoy in Frankreichs Beaux-Arts-Himmel. «Johri Jaipur» in Gstaad.
Scharfe Zutaten im Fine Dining? Kann gehen, findet Manuel Zaugg, Küchenchef im «Du Bourg» Biel (15 Punkte).
Die 15-Punkte-Chefin aus dem Restaurant Kle in Zürich liebt Cigköfte, Bánh Mì und peruanisches Fine Dining.
Erich und Louise Baumer hören im zauberhaften «Sonnenhof» ob Saanen auf. Die Gastgeber: «Gesundheit geht vor.»
