Schnell gemacht & sehr beliebt: Das «Knoblibrot» by Caminada, mit von Hand aufgeschlagener Kräuterbutter.
Mit «Tartine» hat der Amerikaner Köche und Bäcker weltweit beeinflusst und den Sauerteig-Boom ausgelöst.
Inspiration aus Asien, Gemüse vom eigenen Feld, Wachteln aus dem Elsass: der erste Test im «Marküs» Zürich.
Daniela Soto-Innes, Elif Oskan & Co. kochen in Lech am Arlberg – und reden Klartext über Vorurteile.
16-Punkte-Chef Sebastian Rösch hat grad Enten aus belgischer Jagd auf der Karte. Er sagt, worauf’s ankommt.
100 Mitglieder der Jeunes Restaurateurs feierten in Bern zwei neue Vorstandsmitglieder und sich selbst.
Christophe Loeffel (Maison Décotterd, Glion), der «Pâtissier des Jahres 2021» verrät seine besten Profi-Tipps.
Topchef Franz Faeh packt im Palace Gstaad seine Messer & geht. Dank SRF ist er auch ein Liebling der Nation.
Roman Crkon ist «Egghead»: Besuch beim 15-Punkter, der ausschliesslich auf Zutaten aus der Bergregion setzt.
«Gnuss im Stall»! Vier GaultMillau-Chefs kochten ob Adelboden zwischen den Futtertrögen. Ein einmaliger Event.
Batterie leer! Ein grosser Chef hört auf. Eishockeystar bei «The Living Circle». Jungstar verlässt Crissier.
