Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!
So geht «Wine & Dine» bei von Salis in Maienfeld: Roock & Ott kochten. Dazu die grosse Chardonnay-Probe.
Was bewegt eine Wirtin auf dem Land? Wo endet die Romantik? Julia Pfäffli («Löwen», Bangerten) im Interview.
Rallye für Geniesser in Andermatt. Christian Jürgens war der Star: Zarenfrühstück & «Golden Eye» auf dem Berg.
Nach dem Ende des «Paradies» in Baden kocht Niklas Schneider nun Soul Food und freut sich über mehr Freizeit.
50 Jahre am Herd sind genug! Franz Faeh übers Gstaad Palace, Nachfolger Luca und seinen «Loup de mer Honki».
Chef Song Lee übernimmt für drei Tage das «Puro» Basel. Der Gewinner ist beim Sticks’n’Sushi-Takeover dabei.
Zineb «Zizi» Hattab über die Arbeit mit Gemüse, Ansprüche der Gäste und was sie anders macht als Daniel Humm.
Der Starchef reist mit seinem Lehrling und kiloweise Brot im Koffer zum ersten Uccelin-Event im Ausland.
Ein Besuch in Kira Ghidonis Osteria Bisnona in Contone gleicht einer kulinarischen Safari durchs Tessin.
Der Gründer des berühmtesten Restaurants der Welt zieht nach brisanten Enthüllungen die Konsequenzen.
