Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!
Erst 27 Jahre alt, Küchenchefin in der Villa Honegg mit 14 Punkten, hochmotiviert: So tickt Nadine Stadelmann.
Schweiz-Präsident Denis Schmitt wertet das Treffen der Jeunes Restaurateurs (JRE) in Köln als vollen Erfolg.
Coup für die Waadtländer Online-Pioniere: Sie angeln sich den Starchef, der auch schon für 16 Punkte kochte.
Die Starchefs Didi Bruna & Markus Furtner schliessen im Herbst ihr Kultlokal. Und zügeln in die Agglo.
Neue Etiketten für die erstklassigen Appenzeller Weine der Wetlis. Stefan Manser ist der «Auftragsmaler».
Die Inhaberin des «Löwen» in Bangerten BE schwärmt von ihrem früheren Küchenchef und einer besonderen Rösti.
Das Restaurant von Tanja Grandits wird um- und ausgebaut. In der Zwischenzeit entsteht «Tanja am Rhy».
Mexico x Peru! Luis Romo bei Marco Ortolani. Heiko Nieder im Saint-Tropez-Fieber. Riki Ramen ohne Nenad.
Er wollte schon aufhören, jetzt macht er zum Glück weiter: Juan Amador über Erfolg, Schmerz und Kreativität.
Der 17-Punkte-Chef widmet das erste Menü im «Myle» São Paulo. Stars auf dem Teller: Schneekrabbe & Angus-Rind.
