«Der Hammer!» Andreas Caminada schlägt «Café de Paris»-Butter auf & gratiniert damit die zarten Medaillons.
À poil? À plume? Franck Giovanninis Wildangebot im «Hôtel de Ville» ist fantastisch. Die Zubereitung auch.
Luma-Chef Lucas Oechslin & Markus Stöckle verraten Fleischtipps für daheim & das Rezept für den perfekten Jus.
Fünf Minuten mit dem «Widder»-Küchenchef über Thai-Curry in der Haute Cuisine und die Kombination mit Wild.
Der 16-Punkte-Chef aus Luzern begeistert mit frecher, ideenreicher Küche. Wir verlosen ein Dinner für zwei!
«Bauernhof» Baar: Riesenkarte, riesiges Restaurant, mittendrin Starchef Moritz Stiefel, der für zwei schuftet.
Warum 15-Punkte-Chef Philipp Audolensky im «Rosmarin» auf Aargauer Safran setzt. Inklusive Rezept & Buchtipp.
Das «Eden Roc» hat Campanellas Nachfolger gefunden. Nenad Mlinarevic übernimmt. Italienisch-japanische Küche.
Endlich offen: Im Signature Restaurant der «Villa» stehen Gastköche am Herd – bis der neue «Big Chef» kommt.
Ein Schweizer rockt die Ferieninsel. Nenads Rosticceria. Star-Line-up im Tschuggen Arosa. Chef wird Souschef.
Chef mit Bareiss-Vergangenheit, Josper-Grill und Grossmutter-Küche: So kocht Simon Bantle im neuen Restaurant.
