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Rezept Hummerbisque von Andreas Caminada
Atelier Caminada
Hummerbisque

Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!

Starchefs

Der „GaultMillau-Channel“ blickt hinter die Kulissen! Videos, Geschichten und Tipps von den besten Köchen im Land. Starchef-Interviews.
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Pascal Hobler, Sous Chef, links, und Kevin Romes, Head Chef, in der offenen Küche von Skin’s - the restaurant, bei Skinmed AG in Lenzburg, am 20. Mai 2022,
BREAKING NEWS
Kantine statt Gourmet: «Skin’s» am Ende

Trotz 17 Punkten und zwei Sternen: Das Restaurant in der Klinik Skinmed in Lenzburg wird geschlossen.

Michael / Mike von Grünigen
GSTAAD-SAANENLAND
Magic! Auf die Piste mit Michael von Grünigen

Gstaad ist Magic-Pass-Destination. Die Tipps von Weltcup-Ikone Michael von Grünigen. MVG-Run inbegriffen.

Hotel Castello del Sole 2023: Mattias Roock: Leopold Ott
STARCHEFS
Rande & Wagyu: Leo powert im «Zermatterhof»

Wine & Dine am Matterhorn! 18-Punktechef Leopold Ott und Winzer Ettore Rizzi sind im «Zermatterhof» zu Gast.

Daniel Humm Kinderbuch
Starchefs
Humm für Kids: Für Träume gibt’s keine Regeln

Daniel Humm veröffentlicht ein Kinderbuch: die autobiografische Geschichte eines Jungen mit (zu) grossen...

Silvio Germann, Reportage Silvio auf dem Weg ins Hangar 7, 9. Januar 2026, Hangar 7, Wilhelm-Spazier-Straße 7A, 5020 Salzburg, Copyright Roy Matter
Starchefs
Silvio Germann: 24 Stunden Salzburg retour

Unterwegs mit dem Mammertsberg-Chef im Mercedes-AMG E53 zu seinem Gastkoch-Auftritt im «Hangar 7» in Salzburg.

Dietmar Sawyere & Lobster
STARCHEFS
Gewinnen! Zermatt-Weekend, Sawyere inklusive

17-Punktechef Dietmar Sawyere überwintert im Hotel Welschen in Zermatt. Hinfahren, testen und geniessen!

Nouveau restaurant Ottolenghi au Mandarin oriental à Genève.
PLACE TO B. | POWERED BY UBS
Feuer & Flamme: Lunch-Time bei Ottolenghi

Tipp der Woche: Das «Ottolenghi» in Genf bietet neu auch Business Lunch an. Vier Gänge gibt’s für 55 Franken.

Fleischvitrine - Beefbar - Grace La Margna St. Moritz - Dezember 2025 - Copyright Olivia Pulver
STARCHEFS
«Beefbar»: Carpaccio auf Pizza & Emperor Cuts

Wer Fleisch mag, mag die «Beefbar» im «Grace» St. Moritz. Erst frecher Streetfood zum Teilen, dann edle...

Cima Bern
Starchefs
Cima! «Romy»-Chef Pascal Ralo legt nach

Zwei Minuten vom «Romy» entfernt eröffnen Pascal und Sina Ralo in der Berner Altstadt Restaurant Nummer zwei!

12.01.2025, Zürich-Altstetten, dieCuisine, Hans-Jörg Ladurner und Max Vetter (photo by Remy Steiner for Gault Millau)
LIFE & STYLE
Vetter & Ladurner: Food-Save-Battle in Zürich

«Responsible Hotels of Switzerland» lud ein zum grossen Resteverwerten. Ein absoluter Genuss für die Gäste!

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