Schnell gemacht & sehr beliebt: Das «Knoblibrot» by Caminada, mit von Hand aufgeschlagener Kräuterbutter.
Simon Jordi («Tamaki») beliefert Chef Pascal Steffen mit regionalen Kräutern & handverlesenem Szechuanpfeffer.
Hirsch ist Trumpf bei Reussbad-Chef Florian Fankhauser. Erlegt wurden die stolzen Tiere an Luzerns Hausberg.
Alle 3 Löcher gibt’s ein Gericht vom Starchef. Aber golfen Pascal Steffen, Sascha Spring und Co. auch selbst?
Die grosse Übersicht: Alle Chefs mit 19, 18, 17 und 16 GaultMillau-Punkten auf einen Blick. En Guete!
Heiko Nieder über Röstnoten, Zürcher Kaffeekultur, ZFF und die Entstehung seines Zurich Lungo für Nespresso.
Zehn Jahre Jägerhof: Agron Lleshi erklärt den Umgang mit Beruf und Familie und weshalb er nie Gastkoch ist.
Marco Campanella & Fabrizio Zanetti fliegen in die Malediven. Dominik Falk im «Igniv by Caminada» in Bangkok.
Tomatillos, hier Tacos dort. Der Einfluss aus Lateinamerika reicht von Appenzell über Graubünden bis Zürich.
SHEF’s! Kitchen Party der Top-Köchinnen in Bad Ragaz. Die letzten zwei Tickets. Eine Nacht in der Juniorsuite.
«Ein Ort für den schönen Alltag!» Top-Chefin Tanja Grandits eröffnet am Rhein einen zauberhaften Concept...
