Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!
Die Bürgenstock-Chefs Wehrle & Scharrer können auch Pizza. Im «Verbena» liegt Wagyu von Luma auf dem Teig.
Olivenöl extra vergine ist ein besonderes Gut: Alles über Preise, Qualität, Anbau & Verwendung in der Küche.
Der Starchef im 15-Punkte-Restaurant Rosa Pulver in Winterthur mag kreative Küche – und gute Nachbarschaft.
Best of Ticino! Federico Palladino & Piero Roncoroni bitten zum Vierhänder. Die UBS offeriert 30 Tickets.
Tipp der Woche: Philipp Audolensky & Souschefin Céline Huber schmeissen das Restaurant locker im Alleingang.
Cyrill Baumann kann’s. Vor der TV-Kamera («The Taste») und auch im «Ufer7» in Basel. 14 Punkte Startkapital.
Die Chefs im Spargel-Fieber. Die raffinierten Saucen dazu von Heiko Nieder, Charles Aggett und Marco Colucci.
Chef Dominik Hartmann spürt den Frühling: Spargel & Eigelb. Morcheln. Bärlauch-Pasta. Neue Talente im Team.
Gitzi vom Nachbarn, grandiose Saucen: Röbi Gislers Küche ist immer eine Reise nach Riemenstalden SZ wert.
Markian Barmettler Chef in «The Omnia». Drei Schweizer Chefs am Hahnenkamm. Angela Hugs Comeback in Schwyz.
