«Ein wunderbares Sommergericht» findet Andreas, schichtet das Siedfleisch & giesst die Bouillon in die Form.
Das Leben des Spaniers Quique Dacosta liest sich wie ein Film-Drehbuch. Auch seine Gerichte sind grosses Kino!
Zizi Hattabs schönste Aufgabe. Raphael Biner verlässt das Mont Cervin. Neustart für den wilden Luzerner Chef.
Im Ernst, jetzt? Adrian Bührer vom «Pur» Hurden (15 Punkte) hat eine aussergewöhnliche Erfrischung rezeptiert.
Termin vormerken! Am 4. September verwöhnen 22 Chefs mit 300 GaultMillau-Punkten in drei Hotels die Gäste.
Unglaublich: Im «Bären» Utzenstorf steht die 15. Generation schon in den Startlöchern. Martin Thommen freut's.
Es hat nicht funktioniert: Candrian Gastronomie übernimmt das Lokal von Valentin Diem und Nenad Mlinarevic.
Tanz der Talente in der «Buech» über dem Zürichsee: Nicolas Schröder kocht mit Ex-Chef Daniel Zeindlhofer.
Der Teamplayer verbindet in Biel asiatische Technik mit Schweizer Terroir. Den 16. Punkt hat er sich verdient.
Die DOK-Serie machte Franz Faeh berühmt. Im «Gstaad Palace» tritt er Ende Saison ab. Das Abschiedsinterview.
Hiramasa, Taschenkrebs, Kaisergranat! Patrick Mahlers magische Sommerküche im Park Hotel Vitznau am See.
