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Atelier Caminada
Siedfleisch-Terrine

«Ein wunderbares Sommergericht» findet Andreas, schichtet das Siedfleisch & giesst die Bouillon in die Form.

Starchefs

Der „GaultMillau-Channel“ blickt hinter die Kulissen! Videos, Geschichten und Tipps von den besten Köchen im Land. Starchef-Interviews.
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Crans Montana le 2 et 3 septembre 2023 , l EUROPEAN OMEGA MASTERS, tournoi de golf prestigieux sur le haut plateau , Franck Giovannini, chef étoilé de l’hôtel de ville de Crissier, a préparé pour 25 privilégiés sur le stand de l ASGIun menu en en couleurs avec un accord de vin de la Cave jean rené Germanier à Vétroz présenté par Gilles BESSE. Ici, Pascal Germanier secrétaire général de l' ASGI et Franck Giovannini © Sedrik Nemeth
Starchefs
ASGI: An jedem dritten Loch wird gegessen

Giovannini, Lehmann, Reynaud, Inniger & Co.: Das Line-up für den Event «Les Chefs» in Blumisberg ist top.

Gault Millau; Maihöfli Luzern - Arbeit
STARCHEFS
Rüebli, Butt & Schwein im verwunschenen Garten

GaultMillau-Sommertipp in Luzern: Robert Steuris raffinierte 16-Punkteküche im «Maihöfli». Auch outdoor!

Sommersalate
Starchefs
Die besten Sommersalat-Ideen der Starchefs

Salate sind das perfekte Sommeressen. Das finden auch Antonio Colaianni, Kira Ghidoni und Stefan Heilemann.

Marco Ortolano Eden au Lac La Reserve-Restaurant Chef Marco Ortolano Fotografiert am 27.08.2024
Starchefs
Und wo gehen Sie gern essen, Marco Ortolani?

Der 17-Punktechef aus Zürich verrät, wo er gern Schnitzel bestellt. Und wo er Bretzel, Aufschnitt & Bier isst.

Zürich, 10.08.2026 - Mews House, Sugo Contest 2026, Luigi de Gregorio, Antonio Colaianni und Pascal Schmutz - Copyright Rémy Steiner
Starchefs
Sugo-Battle: Wer ist der Pomodoro-König?

Pasta al Pomodoro ist eine Wissenschaft. Der eine köchelt den Sugo sieben Stunden, der andere greift zu Honig.

Pressebild
Starchefs
Gewinnen: 2x2 Tickets für Weinparty im «Pur»

Adrian Bührer und Tarik Lange kochen am 3. September toskanisch. Passt perfekt zu den Weinen von Gagliole!

Reitbauer
ICON CHEFS
Reitbauer: Jäger des verlorenen Geschmacks

19 Punkte, drei Sterne: «Steiereck»-Chef Heinz Reitbauer setzt in Wien mit Riesenerfolg auf herdnahe Produkte.

Birlo Gurke Heilemann
Starchefs
Heilemann & Birlo sind Team Gurke!

«Ich liebe Gurken!», so die 18-Punktechefs unisono. Und geben Tipps fürs wohl coolste Gemüse dieses Sommers.

13x Wow!
GaultMillau Garden Party 2026
13 x WOW! Das Verwöhnprogramm an der Party

Zur Garden Party gehören nicht nur die Chefs, sondern auch Produzenten, die ebenso kreativ und passioniert...

Miguel Marques und Stefan Heilemann - GaultMillau Garden Party 2026 - 9. August 2026 - Copyright Rémy Steiner
GaultMillau Garden Party 2026
Mikes Tuna-Show & Miguels geniale Schweinerei

«Soï 28»-Chef Marques brät im «Asia Corner» 20 Säuli, das «Bürgenstock»-Team setzt einen dicken Fisch in...

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