Schnell gemacht & sehr beliebt: Das «Knoblibrot» by Caminada, mit von Hand aufgeschlagener Kräuterbutter.
Gesucht, getestet, ausgezeichnet! GaultMillau stellt die Stars 2027 vor. Alle News am Montag, 12.45 Uhr!
Süss, sauer, salzig: 17-Punkte-Köchin Silvia Manser («Truube», Gais) verrät, ihre besten Tricks rund um Äpfel.
Radius im Victoria-Jungfrau Interlaken: Der Chef kocht mit Produkten, die im Radius von 50 Kilometern wachsen.
Tipp der Woche: Ein herzliches Gastgeberpaar, Alpakas im Garten und Wohlfühlgerichte an einem besonderen Ort.
Thomas Maechler in der Wildnis. Im «Coq» ist der Gockel weg. Dirk Hanys «Bar am Berg» im «Grace» St. Moritz.
Into the Woods! Ein genialer Herbst-Vierhänder von Dario Moresco & Mentor Antonio Guida im Mandarin Oriental.
Brüggliforelle, Pani Puri, Entenravioli! GaultMillau zeichnet den Chef aus Schnaus als «Koch des Monats» aus.
Coq au Vin? Der geschmorte Güggel regt die Fantasie der Chefs an. Auch geduldige Hobbyköche kriegen ihn hin.
Seltene Edelpilze: Starchef Silvio Germann setzt im «Mammertsberg» auf Ware von «Pilzchef» Lorenzo Falcone.
Spitzenküche, schöne Autos: Guy Ravet und Philippe Chevrier kochen bei einer Genusstour rund um Genf.
