Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!
Lenzerheide verliert sein Top-Restaurant. Neuer Chef im «Siemis» Weinfelden. «Harry’s Bar» in Gstaad.
Gregor Zimmermann, Executive Chef im «Bellevue Bern», kocht die Ostermenüs im Luxusresort «The Nautilus».
Der Chef im The Japanese (Chedi, 18 Punkte) kehrt ein in der Region Andermatt & im nahen Ausland. Seine Tipps.
Nach der Kündigung im Lenzburger «Skins» wechselt der Koch in das prominente Restaurant im «Bayerischen Hof».
Plädoyer für «à la carte»! Mark Lundgaard («Kong Hans Kæelder») war für sechs Wochen der Star im St. Moritz.
Termine notieren! Christian Kuchler kocht mit Freunden. Daniel Lehmann mag Meergetier. Austern-Bar zum Brunch.
Vier Restaurants, viel Leidenschaft, Reybier-Power: Das Viersterne-Hotel «Adula» erfindet sich gerade neu.
Das Beste liegt bei ihm auf Eis! Chef Andrea Bonini überrascht die Gäste im «Grace La Margna» in St. Moritz.
Meergetier, Pasta, Tartufi: Chef Antonio d’Ambrosio macht in St. Moritz Unmögliches möglich. Neu 16 Punkte!
Chef Florian Fankhauser knackt im «Reussbad» wieder Krebse und stellt seine neue Souschefin vor: Lois Jones.
