Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!
Das ging schnell. In nur 59 Minuten waren die 500 Tickets für die GaultMillau Garden Party in Bad Ragaz weg.
Super Line-up! 21 Starchefs am 9. August an der «Party des Jahres» in Bad Ragaz. 500 Tickets liegen bereit.
Maximilian Huber säuert Beurre blanc mit Kiwisaft und kämpft gern gegen seinen inneren Schweinehund.
Generationenwechsel, junges Publikum & ein klares Ziel: Die Region Biel soll ein Hotspot für Lagenwein werden.
Mathieu Bruno & Pierre Lelièvre beleben das Restaurant in Bussigny VD neu. Highlight: das Cordon bleu!
Der Mann aus München soll’s in Zürich richten. Kaviar im «Orsini». 100 % Swissness auf der Brasserie-Karte.
Der frühere «Du Bourg»-Chef (zuvor 17 Punkte) eröffnet Ende Sommer: «Das Pavy soll undogmatisch werden.»
Lucas Oechslin war für Luma in Irland. Im Interview sagt er, wieso Rind & Lamm von der Insel besonders sind.
Am Opening von «Top Taste of Grindelwald» feierte das Eigerdorf die Produzenten, die Chefs und Madame Irma.
Jahresversammlung in Lugano. Ein zufriedener Präsident, fünf neue Mitglieder, 160 Gäste, Risotto und Zigarren.
