Chef Caminada backt den legendären baskischen Cheesecake nach. Tipp: Unbedingt genügend lang auskühlen lassen!
Party der Chefs auf der Alp Züneweid ob Gstaad. Regisseur diesmal: «Palace»-Chef und TV-Star Franz Faeh.
Der frühere «Rosi»-Chef eröffnet im Herbst mit einem neuen Konzept an bester Lage in der Zürcher Altstadt.
«Le Coq»! Luzern kriegt wieder eine Güggeli-Beiz. Der Koch der Könige geht. Thomas Goval im «Chedi» Andermatt.
Benjamin Plsek serviert im «Waldhof Guldenen» ein beglückendes Menü im Grünen – nur 20 Minuten von Zürich.
«Im Feld» ob Gurtnellen? Bärenstarke Urner Küche, hoher Unterhaltungswert. Beat Walkers Küche lohnt den Umweg.
Doch noch an die GaultMillau Garden Party? Mercedes hat noch zwei Tickets. Und den Chauffeur nach Bad Ragaz.
Das Bekenntnis zur St. Moritzer Sommersaison: Das «Matsuhisa» ist erstmals geöffnet. Mit Vasily-San am Pass.
Nicolas Schröder serviert in der «Buech» Soul Food mit frischen Akzenten. Markenzeichen: maximale Sorgfalt.
Levante-Küche und Weekend-Brunch: Die «Bank» in Zürich als exotische Ausnahme im Familienunternehmen Bindella.
GaultMillau-Geheimtipp am Bielersee: Arielle & Beni Andrey aus Schafis am Bielersee. Zwei Bäcker als Winzer!
