Andreas Caminada kann auch Zopf! Mit Vorteig, Malz und Energie. Das Rezept für den perfekten Sonntagszopf.
Ab Montag serviert Stefan Heilemann in der Wirtschaft zur Schtund ein kleines Take-away-Angebot.
Wir fragten nach. Bei 18-Punktechef Laurent Eperon & bei Top-Sommelier Marc Almert im «Baur au Lac» Zürich.
Torsten Michel ist zurück! Der Guide Michelin zeichnet die Schwarzwaldstube nach dem Brand mit 3 Sternen aus.
Der ehemalige 16-Punkte-Chef Hannes Baumann steht jeden Samstag auf dem Markt & verkauft seine Schmorgerichte.
Die «Haberbüni» in Bern bedient ihre Gäste auf dem Parkplatz. Das ist BAG-konform und bringt Gourmet-Feeling.
Junge Chefs können auch 2021 zeigen, was sie drauf haben. Das Thema bei «La Cuisine des Jeunes? Lamm!
Take-away exquisit: Im «Belvédère» Hergiswil gibt es einen kompletten Viergänger, Molkenschwein inklusive.
Risotto, Fisch, Soufflé: Gewinnen Sie 18-Punkte-Chef Laurent Eperon («Baur au Lac») für ein privates Dinner.
Bingo Bongo Burger: Berns bester Koch startet am 2. März seinen neuen Take-away im Club Düdü am Casinoplatz.
Parmesan in der Panade? Grossmutter Ida hat’s erfunden. Schnitzel sind im Old Swiss House Luzern der Renner.
