Andreas Caminada «kocht» eine Salatsauce. Ingredienzen? Balsamico, Rotwein, Sherry, Honig, Kräuter, Bouillon.
«Signature Dish» der Köchin des Jahres! Virginie Basselot (La Réserve, Genf) serviert den Kabeljau glasig.
Zander aus dem Lago Maggiore, Safran aus dem Zürcher Oberland: Rezept von Adrian Bührer («Pur», Pfäffikon).
Silbermedaillen-Gewinner Nino Niederreiter ist ein Eishockey-Star. Kochen kann er auch. Mit Andreas Caminada.
«Vertikale» im Park Hotel Vitznau: Vater und Sohn Donatsch entkorken am Wochenende die besten Jahrgänge.
Der Schweizer «Koch des Jahres 2016» bringt lockere Spitzengastronomie ins Top-Haus «Brenners Park Hotel».
Aussicht und Küche beeindruckend! «Jeune Restaurateur» Rolf Fuchs weiss, wie man seine Gäste glücklich macht.
Andreas Caminada backt Schokoküchlein, mit flüssigem Kern. Serviert mit Doppelrahm, mehr brauchts dazu nicht!
«Der Aufsteiger des Jahres» verlässt Vals aus familiären Gründen und wird eine neue Herausforderung suchen.
Das Geheimnis der intensiven grünen Farbe? Bärlauch hacken, blanchieren und als Paste unter die Suppe mixen!
Knogl, Niederkofler, Beck, Bühner: Bei «The Epicure» im «Dolder Grand» stehen nur Dreisterne-Chefs am Herd!
