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Moules et frites by Andreas Caminada
Atelier Caminada
Moules et frites

«Ab und zu ein paar Pommes, es gibt nichts Besseres!» sagt Andreas und zeigt, wie sie schön «crispy» werden.

Starchefs

Der „GaultMillau-Channel“ blickt hinter die Kulissen! Videos, Geschichten und Tipps von den besten Köchen im Land. Starchef-Interviews.
Übersicht
ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ

M

 Chau
Ma, Ngok Chau
Stephen Mac Donald Kuechenchef vom Restaurant Chez Arsène in Genf - GaultMillau
Mac Donald, Stephen
René-François Maeder
Maeder, René-François
Shinji Sakita Kuechenchef vom Restaurant Myo Sushi Bar in Lausanne
Maekawa, M. Koji
Magetti
Maggetti, Leonardo
Roberto Diego Magro Kuechenchef vom Restaurant Conti in Zuerich - GaultMillau
Magro, Roberto Diego
Patrick Mahler, Koch, Restaurant Focus, Park-Hotel Vitznau 2020
Mahler, Patrick
Julian Mai Kuechenchef vom Hotel The Dolder Grand Restaurant Saltz in Zuerich - GaultMillau
Mai, Julian
Nicolas Maigre Kuechenchef vom Restaurant Relais de Vuargny in Le Sepey - GaultMillau
Maigre, Nicolas
Maillot
Maillot, Romain
Luigi und Paola Maiolo Küchenchefs vom Restaurant La Brasera in San Vittore - GaultMillau
Maiolo, Luigi und Paola
Francis Mandin
Mandin, Francis
Locanda Orelli, Alessandro Manfrè.
Manfrè, Alessandro
Jérôme Manifacier
Manifacier, Jérôme
Jan Mannchen
Mannchen, Jan
Restaurant Test 2022 Küchenchef Silvia Manser Truube Gais
Manser, Silvia
Luigi Marcato Kuechenchef vom Restaurant Bianchi in Zuerich - GaultMillau
Marcato, Luigi
Jonathan Marcello Küchenchef im Hotel de Ville Restaurant Palette des Sens in Bex - GaultMillau
Marcello, Jonathan
Bruno Marchal Kuechenchef vom Hotel Bristol Restaurant Cote Square in Genf - GaultMillau
Marchal, Bruno
Frederic Marchand Kuechenchef vom Hotel Restaurant Auberge du Prevoux in Le Prevoux - GaultMillau
Marchand, Frédéric
Thibault Marchand
Marchand, Thibault
Mirto Marchesi
Marchesi, Mirto
Roberto Mariguoli
Mariguoli, Roberto
Eric Marino
Marino, Eric
Giuseppe Marrancone, Barga
Marrancone, Giuseppe
Oskar Marti Chrueter-Oski
Marti, Oskar
Julian Marti
Marti, Julian
Denis Martin
Martin, Denis
Olivier Martin
Martin, Olivier
Andreas Martin
Martin, Andreas
Christiane Martin Kuechenchefin vom Hotel Restaurant L'Auberge in Baulmes - GaultMillau
Martin, Christiane
Martin und Michael Real
Martin und Michael Real, Martin und Michael Real
JULIEN Martineau
Martineau, Julien
Fernando Martins Küchenchef vom Restaurant Le Portugais in Genf - GaultMillau
Martins, Fernando
Cléo Masson
Masson, Cléo
Dominique Massy Kuechenchef vom Restaurant Hotel de la Poste in Sierre - GaultMillau
Massy, Dominique
Franco Mastrullo Apulia Basel
Mastrullo, Franco
Helmut Matheis Kuechenchef vom Hotel Restaurant Locanda Fior di Campo in Campo Vallemaggia - GaultMillau
Matheis, Helmut
Christian Mathey Kuechenchef vom Restaurant Auberge de la Cregniaulaz in Les Avants bei Montreux - GaultMillau
Mathey, Christian
Steak vom Brennauer Grill - Reto Mathis, Gastrounternehmer, Restaurant CheCha St. Moritz - 6.7.2018 - Copyright Olivia Pulver
Mathis, Reto
Marco mathys
Mathys, Marco
Eric Maurel
Maurel, Eric
Maus
Maus, Werner
Peter Maxlmoser
Maxlmoser, Peter
Hubert Mayer Kuechenchef vom Hotel Restaurant Krafft in Basel - GaultMillau
Mayer, Hubert
Christoph Mayr Moospinte Münchenbuchsee
Mayr, Christoph
Eric Mazéas
Mazéas, Eric
Marc Henri Mazure
Mazure, Marc-Henri
Christophe Mazzieri
Mazzieri, Christophe
Christophe
Mazzieri, Christophe
Antonio Mazzoleni Kuechenchef vom Restaurant Grotto dell’Ortiga in Manno - GaultMillau
Mazzoleni, Antonio
Portrait_Andreas_Medewitz
Medewitz, Andreas
Michele Meier
Meier, Michèle
Marco Meier Kuechenchef vom Hotel Restaurant Eintracht in Kestenholz
Meier, Marco
Meier
Meier, Suwannatat
Joel Meier
Meier, Joel
Giovanni Melis
Melis, Giovanni
Restaurant Test Guide 2022 neuer Küchenchef Pascal Mellinger Wein & Sein Bern BE
Mellinger, Pascal
Memetaj
Memetaj, Astrit
Marco Meneganti Kuechenchef vom Hotel Restaurant T3e Terre in Ponte Brolla Tegna - GaultMillau
Meneganti, Marco
Max Mennig Küchenchef vom Restaurant Zum See bei und Greti in Zermatt - GaultMillau
Mennig, Max
Daniel Meola Küchenchef vom Restaurant Taverna Romana im Sternen in Hessigkofen - GaultMillau
Meola, Daniel
Loris Meot
Meot, Loris
Grégory Mercier Küchenchef vom Hotel Restaurant Auberge de L’Étoile in La Rippe - GaultMillau
Mercier, Grégory
Lianel Mercier
Mercier, Lianel
Fabien Merillat Kuechenchef Hotel Restaurant L’Etoile in Perrefitte bei Moutier -  GaultMillau
Mérillat, Fabien
Marko Merker Küchenchef vom Restaurant Mühle in Geschinen - GaultMillau
Merker, Marko
Jonas Messer
Messer, Jonas
Thomas Messerli Kuechenchef vom Restaurant Brueke in Niedergoesgen - GaultMillau
Messerli, Thomas
Jean Charles Métayer
Métayer, Jean-Charles
Gerardo Metta
Metta, Gerardo
Cäsar Meyer Kuechenchef vom Hotel Restaurant Gasthof zur Sonne in Staefa - GaultMillau
Meyer, Cäsar
Michael Meyer Kuechenchef vom Restaurant Bad Osterfingen in Osterfingen - GaultMillau
Meyer, Michael
Meyer, Franck Meyer
gaultmillau-kuechenchef-sascha-meyer-restaurant-mulania-laax-graubuenden.jpg
Meyer, Sascha
Sascha Meyer
Meyer, Sascha
Jerome Meyer
Meyer, Jérôme
Restaurant Test Guide 2022 neuer Küchenchef Bastien Meyrat Le Paysan Horloger JU
Meyrat, Bastien
Alain Meystre Küchenchef vom Hôtel de Ville, Restaurant L'Ambroisie in Echallens - GaultMillau
Meystre, Alain
Laurant Michaux
Michaux, Laurant
Jean-Maurice Michellod Kuechenchef vom Restaurant Le Soleil de Dugny in Dugny - GaultMillau
Michellod, Jean-Maurice
Fernando Michlig Kuechenchef vom Restaurant Tenne in Gluringen - GaultMillau
Michlig, Fernando
Domenico Miggiano-Köferli
Miggiano-Köferli, Domenico
Bergrestaurant Stafelalp, 2200 Meter, Zermatt, VS 2022 Küchenchef, Chef Oliver Milsom © HO
Milson, Oliver
August Minikus
Minikus, August
Minsel
Minsel, Stefan
Ashprim Misini
Misini, Ashprim
Christian Mitterbacher
Mitterbacher, Christian
Nenad Mlinarevic
Mlinarevic, Nenad
Manfred Möller
Möller, Manfred
Monnier
Monnier, Sebastien
Cyrille Montanier Kuechenchef vom Restaurant Le Lexique in Genf - GaultMillau
Montanier, Cyrille
Diogo Monteiro Kuechenchef vom Restaurant Chez Vrony in Zermatt - GaultMillau
Monteiro, Diogo
Alain Montigny
Montigny, Alain
Ale Mordasini
Mordasini, Ale
Mathieu Moreau Kuechenchef von der Fondation Pierre Arnaud Restaurant L'Indigo in Lens - GaultMillau
Moreau, Mathieu
Mathieu Morel
Morel , Mathieu
LUGANO, 21.02.2019 - Photo shooting Hotel Villa Principe Leopoldo, Lugano. Christian Moreschi, nuovo Chef di Cucina. copyright by www.steineggerpix.com & VPL / photo by remy steinegger
Moreschi, Cristian
Alban Moret Kuechenchef vom Restaurant Hotel de Commune in Lignieres - GaultMillau
Moret, Alban
Simone Morgantini
Morgantini, Simone
Urs Moergeli vom Restaurant Obstmuehle in Schwyz - GaultMillau
Mörgeli, Urs
Moro
Moro, Leonardo
Kurt und Iris Mösching
Mösching, Kurt
Peter Moser
Moser, Peter
Anton Mosimann
Mosimann, Anton
Steven Moy
Moy, Steven
Janic Mühlemann
Mühlemann, Janic
Michael Mueller Kuechenchef vom Restaurant Blume in Freudwil - GaultMillau
Müller, Müller
Peter Mueller Kuechenchef vom Morosani Posthotel Restaurant Pöstli in Davos - GaultMillau
Müller, Peter
Hans-Peter Muller Kuechenchef vom Hotel Restaurant Gasthaus Sempacherhof in Sempach Station - GaultMillau
Müller, Hans-Peter
Steven Mueller Kuechenchef vom Restaurant Chasellas in St Moritz - GaultMillau
Müller, Steven
René Müller Küchenchef vom Restaurant du Club Nautique in Morges - GaultMillau
Müller, René
Adrian Müller
Müller, Adrian
Kulm Country Club
Müller, Daniel
Müller
Müller, Simon
Kempinski Palace Engelberg Titlis - Michele Müller, Küchenchef - 14. Januar 2022 - Copyright Olivia Pulver
Müller, Michéle
Maximilian Müller
Müller, Maximilian
Restaurant Test Gasthaus Trogen Madeleine Müller-Wirz 2021
Müller-Wirz, Madeleine
Nicolas Multon
Multon, Nicolas
Tim MUnz
Munz, Tim
Takumi Murase
Murase, Takumi
Muratovic
Muratovic, Muhamed
Moreno Musetti Küchenchef im Restaurant Wiesengarten in Riehen - GaultMillau
Musetti, Moreno
Lorenz Muster
Muster, Lorenz
Mutzberg
Mutzberg, Steffen
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