MenuSuche
MapNewsletterSuche
defr
Map
Newsletter
Shop
880 Restaurant Tests
Züri isst
Atelier Caminada
Bella Italia
GaultMillau POP!
Starchefs
Koch des Monats
Talente
Chef's Choice
GaultMillau International
Rezepte
Videos
Noah kocht
How to Videos
Wine & Cigars
Wine & Bubbles
Cigar-Lounge
Life & Style
Hot Ten
Heller checkt ein
Place to b.
GaultMillau Travel
Schweizer Fleisch
American Express
Böniger tranchiert
Bücher
Partner
Shop
 
Rezept Tarte tatin mit Mirabellen von Andreas Caminada
Atelier Caminada
Tarte Tatin mit Mirabellen

Der französische Klassiker geht auch mit anderen Früchten. Andreas zeigt, wie einfach die Tarte gemacht wird.

Starchefs

Der „GaultMillau-Channel“ blickt hinter die Kulissen! Videos, Geschichten und Tipps von den besten Köchen im Land. Starchef-Interviews.
ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ
Eatrenalin Europa-Park
Starchefs
Zwei Schweizer auf kulinarischer Achterbahn

Multisensorisches Erlebnis im «Eatrenalin»: Christian Kuchler & Stefan Heilemann Gastköche im Europa-Park.

Danijel Kransic mit Frau Kathrin
BREAKING NEWS
St. Moritz: Konkursamt schliesst «Dal Mulin»!

Das «Dal Mulin» St. Moritz war ein «Lovebrand»: Hervorragende Weinkarte, begabter Chef, herzliche Gastgeberin.

Olivier Jean, Tanja Grandits, Lorenzo Albrici
STARCHEFS
68 Punkte! Vier Stars kochen für die SWISS

«Taste of Switzerland»: Tanja Grandits, Olivier Jean, Lorenzo Albrici und Frédéric Breuil schreiben die Menüs.

15.08.2025, Meggen LU, Restaurant Balm, Gericht; Marinierte Wassermelone, Estragon, Wildkräuter, Feta (photo by Remy Steiner for Gault Millau)
GaultMillau | Schnapp kocht mit
Siedfleisch, Melone, Zander & ein Bad im See

Bei Beat Stofer im «Balm» Meggen gibt es einen «Signature Dish» als Aufgabe & einen Fisch als Charaktertest.

Food X
STARCHEFS
FoodX! Schaulaufen der Chefs im Casino Bern

Älpler-Ravioli, Blumenkohl-Variation, Yakitori-Spiesschen: Die Berner Garden Party, mit Schweizer Top-Weinen.

Fürstenau
Starchefs
Auf zum Genussmarkt in Caminadas Städtchen!

Am 7. September verwandelt sich Fürstenau wieder in einen Markt. Über 50 Stände und zehn Starchefs warten.

Dominik Hartmann
Starchefs
«Daniel Humms Entscheid hat mich überrascht»

Dominik Hartmann über Sommerfreuden, seine neue Pâtissière und Humms Konzeptwechsel im «Eleven Madison Park».

Nobu Matsuhisa im Badrutt's Palace
GAULTMILLAU | HOTEL DES JAHRES 2026
Der Palace-Foodreport: Pizza, Hummer & Kaviar

Wie isst man im «Hotel des Jahres»? GaultMillau-Chef Urs Heller über die elf (!) Restaurants im «Badrutt's».

Restaurant Hyg Weggis LU
STARCHEFS
14 Punkte! Grillmeister Kattchin neu im «Hyg»

Feuer frei! Felix Kattchin verpasst dem «Hyg» in Weggis seine Handschrift. Wir empfehlen sein Menü «5 Plates».

Flo Neubauer kocht im Sens in Vitznau
STARCHEFS
Gastspiel im «Sens»: Zermatts Party-Kind Flo!

Techno in der Küche & Red Carabinero: Flo Neubauer bringt den «Vitznauerhof» am Vierwaldstättersee zum Kochen.

zurück1234567weiter
Gault & Millau Logo
  • Kontakt
  • Impressum
  • Datenschutz
  • AGB
  • GaultMillau.com
  • Unsere Redaktion
  • Newsletter
  • Map
  • Rezepte
  • Shop
Ringier AG | Ringier Medien Schweiz
  • Beobachter
  • Bilanz
  • Bolero
  • Cash
  • GaultMillau Channel
  • Glückspost
  • Gryps
  • HZ Insurance
  • Handelszeitung
  • L'illustré-TV8
  • PME Magazine
  • Schweizer Illustrierte
  • Schweizer LandLiebe
  • Style
  • TV 8
  • TV Star
  • TV2
  • TVvier
  • Tele