Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!
Das «Stucki» schliesst im Oktober. Chef Ellenberger fliegt nach Thailand. Funkstille im Fünfsterne-Hotel.
Wildpflanzen, Algen, Land & Meer: Rodolfó Guzmán hat die Küche Chiles verändert – jetzt kommt er ins Engadin.
22 Zermatter Chefs sind im GaultMillau gelistet. Dabei bleibt es nicht. Das sind die neuen, trendigen...
Starchef Sebastian Rösch über die Spezialität, die bei ihm daheim Rindsroulade genannt wird.
Seit einem Jahr empfängt Starchef Yotam Ottolenghi Gäste in der Schweiz. Zeit für eine erste Bilanz.
Grosse Ehre für Marcel Koolen: GaultMillau wählt den «Silver»-Chef zum besten holländischen Koch im Ausland.
«Culinary Heights» in Andermatt! Highlight: Der Auftritt von Superchef Christian Jürgens auf dem «Gütsch».
«The Omnia» Zermatt sucht einen neuen Küchenchef. Senkrechtstarter André Kneubühler (17 Punkte) schmeisst hin.
Pech fürs «Grand Bellevue»: Starchef Francesco De Bartolomeis sagt «Ciao» und wechselt ins «The Alpina»!
«Parcours Gourmands»! Top-Chefs kochen für die Gourmet-Golfer. Auch Superstar Franck Giovannini macht mit.
