Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!
Scharfe Zutaten im Fine Dining? Kann gehen, findet Manuel Zaugg, Küchenchef im «Du Bourg» Biel (15 Punkte).
Die 15-Punkte-Chefin aus dem Restaurant Kle in Zürich liebt Cigköfte, Bánh Mì und peruanisches Fine Dining.
Erich und Louise Baumer hören im zauberhaften «Sonnenhof» ob Saanen auf. Die Gastgeber: «Gesundheit geht vor.»
Starchef als Coach: Für das neue Restaurant der «Sonne» Küsnacht spielt er «Ping-Pong» mit Chef David Lange.
In der «Casa Tödi» Trun leben drei Generationen unter gleichem Dach. Besuch bei Starchef Manuel Reichenbach.
Teil 2 unseres Fribourg-Reports: 18 Punkte à la française, der schönste Balkon der Stadt & beglückende Pho Bo.
Die berühmte «Pinte des Mossettes» ist geschlossen. Der hochbegabte 17-Punktechef kocht neu in Abländschen.
Wilde Chefs, Hühner mit schwarzen Füssen und «Jambon de la Borne». Teil eins unseres Fribourg-Reports.
Hamachi, Ceviche, geschmorte Lammschulter: Der Argentinier Pablo Löhle macht im «Puro» Basel einen Superjob.
So tickt Starchefin Steffi Mittler. Dinner & Zimmer für zwei im «Mammertsberg» zu gewinnen. Das Fooby-Video.
