Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!
Er ist ein Geniesser! Der Starchef mit 17 Punkten im «Aux Trois Amis» Schernelz (BE) verrät fünf Herzensorte.
Elle a 16 points à Genève, lui 14 et 17 au Brassus. Pour la Saint-Valentin, nous avons rencontré ce couple...
Verblüffender Vierhänder! «Green Chef» Pascal Steffen holt seine Schülerin Nadine Stadelmann ins «Roots».
Kaviar & Trüffel, Fondue Ravioli, Milken & Ormalinger Schwein: Reto Brändli verblüfft im «Ecco» St. Moritz.
Das «Stucki» schliesst im Oktober. Chef Ellenberger fliegt nach Thailand. Funkstille im Fünfsterne-Hotel.
Wildpflanzen, Algen, Land & Meer: Rodolfó Guzmán hat die Küche Chiles verändert – jetzt kommt er ins Engadin.
22 Zermatter Chefs sind im GaultMillau gelistet. Dabei bleibt es nicht. Das sind die neuen, trendigen...
Starchef Sebastian Rösch über die Spezialität, die bei ihm daheim Rindsroulade genannt wird.
Seit einem Jahr empfängt Starchef Yotam Ottolenghi Gäste in der Schweiz. Zeit für eine erste Bilanz.
Grosse Ehre für Marcel Koolen: GaultMillau wählt den «Silver»-Chef zum besten holländischen Koch im Ausland.
