Die südfranzösische Zwiebeltarte von Andreas ist ein herrlicher Apéro-Snack, passt prima zu einem Glas Wein.
Der frühere 19-Punkte-Chef verrät ein paar perfekte Kombinationen für die orange Sommerfrucht aus dem Wallis.
Japan-Chef Janet Lopez zerlegte einen gewaltigen Bluefin-Tuna. Für die Garden Party & für Bürgenstock-Gäste.
Zwei Top-Chefs treffen sich für ein exklusives Menü und ein historisches Gericht in der Villa René Lalique.
Die Gantenbeins holen sich Verstärkung ins Haus: Andreas und Ulrike Hütwohl aus der Pfalz. Ein Superteam!
Erfolgskonzept von Sonja & Claudio Natale in Schaffhausen: Regionale Küche, regionale Weine, wildes Dessert.
Omakase, 18 Gänge, 195 CHF! Norihito Endo aus Tokio zaubert im «Grace». Die «Beefbar» brummt auch im Sommer.
Die Chefs Tarik & Adrian vertrauen Fischer Andreas Braschler. Was ziehen sie frühmorgens aus dem See? Karpfen!
Der frühere «Rosi»-Chef über sein neues Lokal in der Glockengasse – und das Menü, das noch nicht existiert.
Nadine Wächter ist Executive Chef im Grand Resort Bad Ragaz. Sie eröffnet zwei Restaurants. «Sanook» &...
Trüffel, Wagyu, Kartoffelstock? Kira Ghidoni, Patrick Mahler & Co. sagen, welche Zutaten sie privat meiden.
