Star trifft Star! DJ Antoine, begabter Hobbykoch, steht bei Andreas Caminada am Herd. Ihr Werk: Dumplings!
Hoch droben im Binntal setzt ein Kochtalent zum Höhenflug an. Zu Besuch bei Heimkehrer Mario Inderschmitten.
Sommer, Apothéloz, Raffeiner und Domingo (v.l) - vier junge Köche interpretieren alte Berner Rezepte neu.
Ein Walliser Spitzenkoch greift zu Waadtländer Spitzenwein: Coquilles von Damien Germanier. Waadt im Wallis!
Was für eine Flussfahrt! Christian Kuchler und Stefan Heilemann kochen. Dazu Kaviar, Balik und Champagner.
Mutig, aufwändig, aber immer sinnvoll: Der Holländer Ruud Willemsen holt im «Bellevue» den 16. Punkt ab.
Welches Morgenritual haben berühmte Chefs? Wir fragen nach. Bei Stefan Heilemann (Ecco, Zürich, 17 Punkte).
Marie Robert («Jeunes Restaurateurs») packt zarten Lachs in Kohlblätter und Brikteig. Dazu: Curry-Risotto.
Hommage an seinen Lehrmeister Beat Bolliger! Andreas Caminada verrät ein grossartiges Wildterrinen-Rezept.
Dürfen wir Sie kurz stören? Anruf bei einem Chef. Heute: Rolf Fliegauf, «Ecco», Champfèr/Ascona (17 Punkte).
Was essen eigentlich First Class-Passagiere der SWISS? Balik-Lachs. Grouper vom Starchef. Und Gerber-Fondue!
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