Es braucht nur Öl & Schnittlauch: Aber Andreas Caminada verrät, wie die extrem grüne Farbe erhalten bleibt.
Das Silvestermenu von Eric Glauser (Globus Zürich): Easy zum Nachkochen, herrlich viel Zeit für die Party!
Essen prägt Sebastian Rösch seit frühester Kindheit. Heute kocht er hervorragend in Zürich im «Mesa».
Braucht etwas Zeit und einige Zutaten: Andreas Caminada rüstet & packt ein «Gewürzsäckli» in sein Rotkraut.
Staraufgebot auf dem Schloss: Andreas Caminada und Musiker Marc Trauffer kochen eine ziemlich scharfe Pho Bo.
Was gibt’s zum Frühstück bei Chef Caminada? Oeufs Bénédicte. Mit selbstgemachten Muffins & Sauce Hollandaise.
Knoblauch-Fans aufgepasst: Andreas kocht eine Crème-Suppe mit Gemüse, Mandeln und eben ganz viel Knoblauch.
Ein pochiertes, luftiges Pflaumenbrot: die exklusive Beilage von Andreas Caminada zur kurz gebratenen Rehnuss.
Ein komplexes Rezept! Deshalb hat Andreas Caminada heute Unterstützung von seinem Chef-Pâtissier.
Andreas Caminada kocht mit Guy Ravet (Ermitage des Ravet): selbstgemachte Ravioli mit Dörrbirnen-Füllung!
