Die süssen Hefebrötchen mit Vanille-Rahmfüllung stammt aus Rom. Andreas mag diesen Klassiker besonders gerne.
Das «Alessandro Leschär» in Rüti schafft mit Top-Tortelli und Lamm den Sprung in den GaultMillau. 13 Punkte!
Dominik Hartmanns Vegi-Menü ist grossartig. Aber: Jonathan Pichler, der Star in seiner Brigade, zieht weg.
Hummer ja, dunkle Schokolade nein: Heiko Nieder hat eine klare Meinung, wenn es um Erdbeeren geht.
Neue Brasserie im «Schweizerhof» Luzern. Oriental Hideaway im «Dolder». Und eine Sommerresidenz für Chefs.
Die Vereinigung Grandes Tables Suisse wächst und expandiert: Im Herbst reisen Schweizer Chefs nach Peking!
Multitasking! Tanja Grandits taufte in Basel die «Crown», bereitete dann an Bord ein exzellentes Galamenü zu.
Koch des Jahres Marco Campanella auf Dienstreise in Japan. Stationen: Fischauktion, Top-Chefs & Issho Taberu.
Starke Aromen, viel Abwechslung: Joël Ellenberger macht im Igniv Bad Ragaz noch bis Ende 2025 einen super Job.
Tipp der Woche: Lukas Kiener kocht in der «Gedult» mit Finesse, Neugier und lokalen Crevetten. Vorhang auf!
Auf Genusstour zu einem Bäcker mit Prinzipien, zu engagierten Gastronomen und in einen populären Biergarten.
