Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!
50 Jahre am Herd sind genug! Franz Faeh übers Gstaad Palace, Nachfolger Luca und seinen «Loup de mer Honki».
Chef Song Lee übernimmt für drei Tage das «Puro» Basel. Der Gewinner ist beim Sticks’n’Sushi-Takeover dabei.
Zineb «Zizi» Hattab über die Arbeit mit Gemüse, Ansprüche der Gäste und was sie anders macht als Daniel Humm.
Der Starchef reist mit seinem Lehrling und kiloweise Brot im Koffer zum ersten Uccelin-Event im Ausland.
Ein Besuch in Kira Ghidonis Osteria Bisnona in Contone gleicht einer kulinarischen Safari durchs Tessin.
Der Gründer des berühmtesten Restaurants der Welt zieht nach brisanten Enthüllungen die Konsequenzen.
À la carte, Stammtisch, alle Bestseller im Angebot: Rico Zandonella begeistert in Küsnacht mit coolem Konzept.
Das «Mont Cervin Palace» hat Klasse. Ein Umbau steht an, unter neuem Namen: Ein «La Réserve» soll’s werden.
Tipp der Woche: Der «Schlüssel» von Tanja Grandits in Oberwil ist Wohlfühlort, Beiz und Treffpunkt zugleich.
Und noch ein berühmter Chef, der «Tschüss» sagt: Franz Faeh geht in Pension. Sein Vize Luca Gatti steigt auf.
