Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!
«Ich bin gegen Extremismus in der Küche», sagt der Zürcher 17-Punktechef. Rahm darf sein in der Carbonara!
Wer kriegt den «Black Pearl Award»? Sechs Starchefs testen im «Grand Bellevue» Gstaad blind 29 Kaviar-Sorten.
Vor acht Jahren hatte er die Idee, jetzt steht Heiko Nieders neuer Küchentisch endlich – ein erster Besuch.
GaultMillaus «Koch des Jahres 2023» war plötzlich arbeitslos. Aber jetzt zeichnet sich endlich eine Lösung ab.
Sie ist der Star einer weltweiten Kampagne: Dua Lipa, Pop-Superstar, Stilikone, neue Nespresso-Botschafterin.
Erst musste der General Manager gehen, jetzt der Chef: Riese Michael Gollenz übernimmt das Appenzeller Huus.
Zweisterne-Chef Christian Scharrer kocht im Verbena auf dem Bürgenstock. Deutlich raffinierter als abgemacht.
Dreisterne-Chef & Aroma-Architekt in Hamburgs Kult-Hotel Vier Jahreszeiten: Das «Haerlin» ist Rüffers Revier.
Münchens Star Benjamin Chmura kocht im Mammertsberg. Die Osteria von Caslano. Next Generation im «Bahnhöfli».
Heiko Nieder erhält exklusiven Dünger von Nespresso – hergestellt aus dem Satz recycelter Kaffeekapseln.
