Andreas Caminada und NHL-Star Nino Niederreiter bereiten einen Salade Niçoise zu. Gesund, aber nicht einfach!
Spargeln! Christian Bau (Hotel Schloss Berg D) kombiniert das Gemüse mit asiatischer Sauce Hollandaise & Yuzu.
Geflämmter Fisch, fermentierte Kartoffeln & Hafer: Fabian Raffeiners (Kursaal Bern) überraschendes Rezept.
Anne-Sophie Pic feierte ihr zehnjähriges Jubiläum im Beau-Rivage Palace Lausanne. Ihr Gast: Andreas Caminada.
Frühstücksei vom Schlattgut & Tessiner Risotto. «The Living Circle» vereint Luxushotellerie & Landwirtschaft.
Lust auf Frühling? Stefan Lünse sammelt Bärlauch, mixt ein Öl und serviert es zu frischen Morcheln & Crêpes.
Schweinebauch, Kalbshuft, «Kaviar-Kuchen»: St. Moritz pilgert zu Wein-Guru Danijel Krasnic und Luca Porro.
Silvio Germann (Igniv) kocht heute für Andreas Caminada auf dem Schloss und zeigt eine Langoustinen-Terrine.
Middle East meets Lenk! Lenkerhof-Chef Stefan Lünse (16 Punkte) serviert sein Berglamm mit Falafel & Popcorn.
Guy Ravet schwört auf Kagoshima A5. Rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen, scharf anbraten, ruhen lassen.
Italienische Küche, Walliser Zutaten: Der Zermatter Heinz Rufibach peppt seine Gnocchi mit Ziger & Bleu auf.
