Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!
Starchef Sebastian Rösch über die Spezialität, die bei ihm daheim Rindsroulade genannt wird.
Seit einem Jahr empfängt Starchef Yotam Ottolenghi Gäste in der Schweiz. Zeit für eine erste Bilanz.
Grosse Ehre für Marcel Koolen: GaultMillau wählt den «Silver»-Chef zum besten holländischen Koch im Ausland.
«Culinary Heights» in Andermatt! Highlight: Der Auftritt von Superchef Christian Jürgens auf dem «Gütsch».
«The Omnia» Zermatt sucht einen neuen Küchenchef. Senkrechtstarter André Kneubühler (17 Punkte) schmeisst hin.
Pech fürs «Grand Bellevue»: Starchef Francesco De Bartolomeis sagt «Ciao» und wechselt ins «The Alpina»!
«Parcours Gourmands»! Top-Chefs kochen für die Gourmet-Golfer. Auch Superstar Franck Giovannini macht mit.
Andreas Caminada veröffentlicht erstmals ein Buch voller «Schauenstein»-Rezepte – mit spektakulären Bildern.
Francesco De Bartolomeis wird im «Le Grand Bellevue» Gstaad immer besser. 29 Köche, riesige Karte, Italianità!
Chef Julio Escalante bringt die Küche seiner Heimat Kolumbien nach Zermatt, im stylischen 1818 Eat&Drink.
