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Rezept Buchweizen-Pizokel von Andreas Caminada
Atelier Caminada
Buchweizen-Pizokel

«Ein richtiges Bauerngericht», sagt Andreas und zeigt seinen Trick, wie die Pizokel schön gleichmässig werden.

Starchefs

Der „GaultMillau-Channel“ blickt hinter die Kulissen! Videos, Geschichten und Tipps von den besten Köchen im Land. Starchef-Interviews.
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Elif Oskan
Starchefs
«Diese Show ist wie Federer gegen Nadal»

Elif Oskan kämpft bei «The Taste» als Coach und Jurorin für ihr Team und gegen Stars wie Tim Raue.

Heiko Nieder Private Dining
Starchefs
«Ein Rezept ist eine Wegleitung, kein Gesetz»

«Private Dining»! Heiko Nieder schreibt ein Buch für Hobbyköche, die ihre Gäste zu Hause verwöhnen wollen.

Vierhänder der Stars: 42 Tickets zu gewinnen!
STARCHEFS | POWERED BY UBS
Vierhänder der Stars: 42 Tickets zu gewinnen!

Walliser Gipfeltreffen: Gilles Varone lädt André Kneubühler nach Savièse ein. UBS offeriert 21 x 2 Dinners!

Franz Wiget, Kevin Fernandez, Martin Dalsass
STARCHEFS
Wiget x Dalsass: Die Gala der Rentner-Gang

Paté en croûte, Cavatelli, Sole, Entenbrust: Zwei Chefs in Rente begeisterten auf der «Excellence Princess».

Fabian Raffeiner Zoe Bern
BREAKING NEWS
Fabian Raffeiner verlässt das «Zoe»

Es ist das beste Vegi-Restaurant in Bern, nun wirft der Chef das Handtuch – der Familie zuliebe.

Bedrohtes Wild beim Koch des Jahres?
STARCHEFS
Bedrohtes Wild beim «Koch des Jahres 2026»?

Ein Student war empört über die Wildgerichte in Le Noirmont. Jérémy Desbraux will sie von der Karte nehmen.

Ardy Ferguson Winner
Starchefs
S. Pellegrino Young Chef 2025 kommt aus Asien

Ardy Ferguson weckte bei der hochrangigen Jury am Finale in Mailand nichts weniger als Kindheitserinnerungen.

Corentin Rérat
KOCH DES MONATS I POWERED BY MERCEDES-BENZ
15 Punkte! Corentin Rérat ist Koch des Monats

Carne Cruda, Heilbutt, Lammhaxe: Corentin Rérat und sein «Repas» im Hotel Elite sind in Biel eine Top-Adresse.

Bäckerei Magdalena
STARCHEFS
«Magdalena»: Kult-Bäckerei fürs ganze Dorf

Dominik Hartmanns «Magdi»-Brot ist längst Kult. «Magdalena» ist auch eine Bäckerei. «Tout Schwyz» kauft ein.

St. Regis Mardavall
GaultMillau | Hotel-Test
Mardavall Mallorca: Meer, Jamon & Elefantenohr

Lage perfekt, Küche erstklassig, Garten zum Meer riesig: «Mardavall», Ferienadresse für Familien & Golfer.

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