Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!
Der Starchef im «Pur» Hurden mag's am liebsten, wenn der Tisch voller Essen ist & alle zugreifen. Seine Tipps.
UBS-Fourhand-Dinner der Spitzenklasse: Guy Ravet und PP Clément begeisterten im Grand Hôtel du Lac, Vevey.
30 Jahre Resort Hof Weissbad! Die Appenzeller Starköchin Käthi Fässler ganz privat im munteren Interview.
Sebastian Rösch setzt im «Lindenhofkeller» auf einen Mix aus Wirtshaus & Fine Dining – Wildpflanzen inklusive.
«Fucking crazy!» Oscar de Matos lockt seinen Freund Bernat Bermudo in die Stadt. Super-Tapas vom Sternekoch.
Fasanen-Tagliatelle. Milken vom anderen Stern. Schweinsfuss! Test-Notizen von GaultMillau-Chef Urs Heller.
Summertime! «Cucina Colaianni» im «Vitznauerhof». Treffpunkt Widder Garden. Ein Weltstar kocht in Zürich.
Marco Ortolani krempelt das «La Muña» im La Réserve Zürich um. Den Chef entdeckte er auf einer einsamen Insel.
Kalbstatar, Hamachi, Entrecôte und Schokokuchen: in der Kochschule mit Nenad Mlinarevic und Victorinox.
Neustart im «Appenzeller Huus» in Gonten: Michael Gollenz krempelt Küche & Karten um. Prädikat ambitioniert!
