Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!
So gelingen Egli, Lachs und Co.! Mit Tipps von Dominic Bürli, Noémie Bernard, Andreas Caminada, Jose Severino.
Take-away der eleganten Art: Fabian Inderbitzins Ostermenü kann man abholen & gelingsicher zu Hause servieren!
Stars, Kochduell, Champagnerbrunch bei Taste of Grindelwald. Der Gewinner ist dabei. Zwei Nächte im Belvédère!
Direktions-Kantine statt 18-Punkte-Restaurant: Rolf Fliegaufs Fazit nach einem Jahr mit neuem Job in München.
Dolder-Magie! Cedri & Buddha Hands zum Hummer. Seehecht, Kaviar & Krug. Trüffel, Bergkartoffeln & Eigelbcrème.
Das volle Programm! Brunch im «Oak» und «Verbena», die grosse Schoggi-Show von Chefpâtissier Damian Carini.
Das «Beau-Rivage Palace» wirft Ende Jahr die Starchefin raus. «Das verletzt mich. Ich hänge sehr an Lausanne.»
Im Hinterrheiner Bio-Restaurant ziehen Gastgeberin Carelia, Chef Torsten & Bauer Thomas am gleichen Strang.
Was ist denn da passiert? Das «Beau-Rivage Palace Lausanne» verzichtet auf Anne-Sophie Pic. Nach 17 Jahren!
Nadine Stadelmann gehörte früher zur Pascal Steffens Brigade. Kochen darum beide Starchefs «Pasta» aus Gemüse?
