Schweinebauch kalt serviert, dazu den leicht gewärmten Sud servieren: «Wie flüssiges Gold» schwärmt Andreas.
Auf dem Enikerhof in Cham findet «Lucide»-Chef Maximilian Huber so manche Zauberzutat für seine Küche.
Der 30-Jährige begeistert im Basler Restaurant Concordia mit fröhlich-frecher Gemüseküche zum Teilen.
Das «Rosa Pulver» aus Winterthur ist Gast auf dem Bungerthof – das wohl idyllischste Pop-up der Schweiz.
2 Köche, 6 Gänge, 10 Autos, 40 Gäste: Reto Brändli & Marco Campanella kochen für die Mercedes-Genusstour.
Hauchdünne Agnolotti, superzartes Veal Flank: Sebastian Rensing vom «OX’n» Schenkon LU ist «Koch des Monats»!
Beiz auf Reisen! Kochen in Luzerns Altstadt, Schlemmen auf der Seeterrasse. Ein Lastenvelo macht’s möglich.
«L.A. Jordan» von Daniel Schimkowitsch in Deidesheim steigt auf – insgesamt 339 Sterne-Restaurants.
Neu entdeckt: Ein Wohlfühl-Restaurant in Immensee. Mit sizilianischer Brigade, feiner Küche & Sonnenterrasse.
Was ändert im Restaurant wegen ein paar Grad mehr? Antworten von Tanja Grandits, Heiko Nieder & Stefano...
Sommergericht: Zubereitet wie Risotto mit gerösteter Tomate und frischer Burrata – ideal als Grillbeilage.
