«Dieses Gericht ist eine Hommage an Horst Petermann.» sagt Andreas und rät: «Serviert es an den Festtagen.»
Willkommen in der guten Stube! Stefan Zimmermann kocht im «S.Zimmer» in Adelboden BE neu für 15 Punkte.
Das «Cheval Blanc» in Basel ist laut dem Restaurant-Ranking La Liste unter den zehn besten Adressen weltweit.
Florian Fankhauser und Nina Stübi sind die neuen Chefs im Reussbad. Und gerade mit dem Trüffelhobel unterwegs.
Exklusive Masterclass mit Bio Cuisine: Der 19-Punktechef verrät sechs clevere Küchentricks, ideal für daheim.
Superpreis für Foodies: Vier Nächte, vier Dinners im Prätschli. Italianità im neuen «Serenata by Hönggerhof».
Schlossherr, Teamplayer, Mitternachts-Squasher, Gärtner: Silvio Germann begeistert im Mammertsberg, Freidorf.
18-Punktekoch Martin Göschel kocht nur noch einen Winter lang. Dann verlässt er das Gstaader Fünfsterne-Hotel.
Tipp der Woche: Paolo Porcelli & Sebastiano Sonnazzi stehen für moderne italienische Küche – mit viel «Amore».
Kann Nicolas Schröder die Goldküste begeistern? Zum Start gibts Kingfish mit Quitte und traumhaften Zander.
Unsere «Entdeckung des Jahres 2026» im Seepark Thun kehrt meist in der Region ein. Seine fünf Geheimtipps!
