Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!
Zweisterne-Chef Christian Scharrer kocht im Verbena auf dem Bürgenstock. Deutlich raffinierter als abgemacht.
Dreisterne-Chef & Aroma-Architekt in Hamburgs Kult-Hotel Vier Jahreszeiten: Das «Haerlin» ist Rüffers Revier.
Münchens Star Benjamin Chmura kocht im Mammertsberg. Die Osteria von Caslano. Next Generation im «Bahnhöfli».
Heiko Nieder erhält exklusiven Dünger von Nespresso – hergestellt aus dem Satz recycelter Kaffeekapseln.
So geht «Wine & Dine» bei von Salis in Maienfeld: Roock & Ott kochten. Dazu die grosse Chardonnay-Probe.
Was bewegt eine Wirtin auf dem Land? Wo endet die Romantik? Julia Pfäffli («Löwen», Bangerten) im Interview.
Rallye für Geniesser in Andermatt. Christian Jürgens war der Star: Zarenfrühstück & «Golden Eye» auf dem Berg.
Nach dem Ende des «Paradies» in Baden kocht Niklas Schneider nun Soul Food und freut sich über mehr Freizeit.
50 Jahre am Herd sind genug! Franz Faeh übers Gstaad Palace, Nachfolger Luca und seinen «Loup de mer Honki».
Chef Song Lee übernimmt für drei Tage das «Puro» Basel. Der Gewinner ist beim Sticks’n’Sushi-Takeover dabei.
