Die süssen Hefebrötchen mit Vanille-Rahmfüllung stammt aus Rom. Andreas mag diesen Klassiker besonders gerne.
Der 17-Punkte-Chef (7132 Silver, Vals) pimpt sein Dressing mit Sambal Oelek oder konfiertem Knoblauch auf.
Drei kulinarische Top-Talente zaubern für das Kinderdorf Pestalozzi. Die Musik dazu liefert Pat Burgener.
Küchenchef Elio Hiltbrunner überrascht: Erst «Schnousiteller», dann Rehhaxe, Taube und Lamm aus der Region.
4-Hands-Dinner für besondere Gäste: Koch des Jahres Marco Campanella und «Alex»-Chef Luigi De Gregorio.
Schloss Bottmingen lädt zur Soirée Blanche. Beim Wine & Dine dabei: Pinot-Noir-Weltmeister Martin Donatsch.
Miso-Boom! Patrick Mahler, Heiko Nieder und Fabio Toffolon über die Wunderpaste aus der japanischen Küche.
Tipp der Woche: Alexandre Luquet in St-Blaise NE. Die Soufflés bereitet Claude Frôtés Nachfolger am Tisch zu!
Thai am Vierwaldstättersee. Wechsel im KKL. Beat Caduff schmeisst hin. «Cervo» Zermatt: Dani Laubers Pläne.
Es muss nicht immer Giovannini sein! Der «Parcours Gourmands» der ASGI führt auch zu spannenden «Découvertes».
Wilder Hund, hochbegabter Chef: Oscar de Matos ist zurück. Mit viel Fermentiertem & genialer Beurre blanc.
