«Easy» sagt Andreas Caminada und macht auch den Teig für den Flammkuchen selber. Perfekt zu Apéro oder Zvieri.
Ostern «de luxe»! 17-Punktechef Patrick Mahler und Kaviari baten zum «Caviar Lunch» ins Park Hotel Vitznau
Edgard Bovier (Lausanne) zaubert ein Schokoladen-Soufflé und serviert selbstgemachte Kaffeeglace dazu.
13 Jahre in der Versenkung sind genug: Rolf Fliegauf kriegt in Ascona ein neues Restaurant & eine neue Küche.
Der 18-Punkte-Chef aus dem Castello del Sole serviert an Ostern Gitzi. Die Tiere kauft er bei Pascal Favre.
Haut einschneiden, Fisch mit Butter gut arrosieren. Rolf Fliegauf (Ecco, Ascona) verrät seine Zander-Tricks.
Was für ein Frühlingssoufflé! Rolf Fliegauf (Ecco Ascona) serviert es mit Rhabarber, Verveine & Sauerampfer.
Zander aus dem Murtensee: Pierrick Suter (Lucens) serviert den Fisch mit Frühlingsgemüse und Tomatensaft.
Rhabarber-Saison. Der Berner Star Ivo Adam hat dazu ein erstklassiges Rezept: Schokoküchlein, Punschsauce.
Willkommen auf der eleganten «Excellence Princess»: Eine Woche Donau, Wien und Budapest. Starchefs an Bord.
Eric Glauser paniert pochierte Wachteleier in einer Peterli-Panade und serviert sie mit Morcheln & Spargeln.
